第962章 會做和精通是兩回事

北安美食圈裡數一數二的飯店一共就那麼幾家。





平時備受關注，稍微有點風吹草動，就會引起旁人的關注。





付宇升任為千里馬大廚的消息不脛而走，僅一天的時間，就已經在圈子裡傳開了。





有不少認識付宇的人，在得知了這一消息之後，對於董俊田此番大膽用人的做法，還是頗為讚賞的。





畢竟付宇雖然廚藝不錯，但到底還是太年輕了。





大廚和普通的掌勺廚師可不一樣，還多了一份後廚人員的管理和調配工作。





想要當好大廚，不是烹飪手藝好就行的，還要能服眾，可以積極調動起手底下員工的工作熱忱，將日常任務安排的井然有序，及時關注和調節幫助手下小工的任務分配和個人情緒變化。





除此之外，還要跟前廳人員打好關係。





零零總總，並不是悶頭幹完自己的活就算是完成工作了。





因此，對於千里馬如此大刀闊斧的提拔人材的做法，自然也有不少詆譭的聲音。





不過，無論其他人怎麼想，怎麼看，對於千里馬來說，開門迎客，平時怎麼樣，現在還是怎麼樣，一點影響也沒有。





倒是姚石當天下午就接到了劉雨儂打過來的電話。





“姚廚，你們這效率可挺高啊！”劉雨儂對於付宇升任大廚的這件事情還是比較樂見其成的。





姚石呵呵一笑：“必須高啊！小付這樣的人才，肯定要好好培養，而且也是事情趕到這兒了，就得這麼做。”





劉雨儂聽完之後，忍不住點了點頭。





她對姚石的印象一直不錯，畢竟他是劉雨晴的男神。





除了在烹飪水平方面非常厲害，這人還挺有經商的頭腦。





姚石算是真正白手起家的人物，在千里馬工作了二十來年，自己攢下點家業，直接轉手加盟了音樂餐廳。





現在把餐廳經營的風生水起，紅紅火火，成了北安數一數二的大老闆。





就憑著這份本事，劉雨儂就非常佩服他。





也因為這樣，所以千里馬這邊的事情一傳出，她就忍不住給姚石打了個電話。





她想知道姚石這麼做的目的是什麼。





畢竟付宇成了千里馬的大廚，以後再想離職可不是件簡單的事情了。





尤其是眼下這種關鍵時刻，她想知道，姚石這麼力薦付宇的崗位提升，是有著什麼打算。





她覺得，姚石這麼做，肯定是有著什麼計劃。





別人不懂姚石，她多少能理解一些。





別人看起來，姚石這一步力薦是在幫助付宇快速晉升，目的是為了千里馬培養人才。





但是，付宇眼下情況特殊，等他真去全國大賽拼上兩圈，到時候的身價可就是水漲船高了！





劉雨晴曾同她說過，姚石現在基本上不太去千里馬了，分明是打算一心經營自己的餐廳。





而他要是走，肯定要帶著趙猛，那麼付宇是不是也會跟著一起？





尤其是付宇還在音樂餐廳做藥膳席，副業乾的如火如荼。





劉雨儂是付宇的師傅，劉雨晴又是付宇的女朋友。





姚石在心裡視劉雨儂為付宇的家人。





於是說話時，也沒藏著掖著，如實道：“我今年會提出離職的事情，以後就不打算在千里馬這邊工作了。趁著還在崗，把小付提上來，將來他到哪兒一說，大廚的職位總比掌勺廚師好聽一些。”





“我挺看好小付的，這次全國大賽，萬一他能拿到好一點的名次，這以後選擇的機會也能更多一些。”





這話算是說到劉雨儂心裡去了。





付宇現在的廚藝水平只幹著掌勺廚師的活，確實有點太屈才了。





而且姚石說的對，付宇提上了大廚崗，對外說起來也好聽一些。





等將來有了什麼其他的發展計劃，真正想要離職的時候，千里馬這邊肯定不會輕易放人，但同樣的，付宇以著大廚的身份去談判，也能更容易為自己謀得利益。





這真是為付宇考慮的非常周道啊！





不過，姚石說完，突然話音一轉，笑呵呵道：“當然了，我這麼做也是有私心的，我非常看好小付，所以現在所做的一切，其實也是投資。”