第736章 目錄獎勵

　劉憶鳴有些感慨:“原來藥膳這麼講究，我還以為之前那盤蒸魚就可以直接上桌了。”

　這個時候，李宗鳴突然說道:“厭食症患者由於長期不足量的進食，會出現食慾減退的症狀，長期以往下來，則會產生強迫性症狀及抑鬱情緒，容易引發併發症。”

　“像夏小姐目前的情況，就已經出現了體重下降，皮下脂肪消失，血壓、體溫、脈搏降低，肢端發紺。而且皮膚、頭髮乾燥，脫髮很嚴重。有腹脹、便秘，以及勉強進食，並易發生腹瀉的臨床表現。”

　“想讓治療厭食症，首先要做的就是想辦法促進患者產生進食的慾望，做心理疏導。”

　“而藥膳之所以能起到輔助治療的作用，就是因為它比普通的中藥湯更容易被患者所接受。”

　“因為厭食症患者本身對於進食會有種抗拒的心理存在，所以在視覺感觀上想辦法促進患者產生進食的慾望，是非常有必要的做法。”

　李宗鳴在提起夏安妮的病症時侃侃而談，他只是通過把脈，就已經準確的判斷出夏安妮的所有症狀，再結合之前的檢查報告，其實已經有了系統的治療方案。

　只不過現在是準備吃藥膳席，所以具體的治療計劃，還要等到之後再和夏安妮詳談。

　當然了，前提是夏安妮願意在他手下進行治療。

　李宗鳴對病症分析的頭頭是道，有理有據。

　這一刻，付宇忽然發現，李宗鳴在中醫方面是真的非常厲害，對於病例和醫理的掌握也特別紮實深厚。

　或許在藥膳烹飪方面，李宗鳴的手藝比不上自己，但是在中醫理論方面，哪怕自己手頭掐著兩本外掛食譜，李宗鳴在對於中藥材和食材的搭配療效方面的掌握，也遠在自己之上。

　這一番對於病症的準確複述，聽得付宇忍不住嚥了下口水，終歸還得是術業有專攻啊！

　李宗鳴在中醫方面確實是位牛人！

　想到這裡，付宇突然心中一動，他裝作不經意的抬頭看了李宗鳴......的頭頂一眼。

　個人屬性:

　......

　這一長熘的問號，還看個錘子的個人屬性？

　根本什麼都看不見！

　唉，什麼時候要是能有個可以隨便窺探別人個人屬性的技能就好了。

　心裡吐槽一句，無奈，烹飪繼續進行。

　之前的一道薑絲蒸鯰魚，徹底打破了李宗鳴對於眼前這位年輕廚師的固有印象。

　哪怕是外行，也能看出來，付宇的廚藝確實很高超。

　特別是在剛才做魚丸打結的操作，菠菜好歹因為纖維含量較多，捆紮時，只要掌握好技巧，並不是什麼難事。

　但是胡蘿蔔煮熟後，那可是稍微用力就能扯斷的食材。

　可是剛才付宇在做捆紮時，除了明顯速度放慢了一些之外，所有的操作過程都非常流暢。

　可見他手上是有著真功夫的！

　因為巧妙的擺盤設計，讓整道藥膳菜餚的檔次立馬提升了上來。

　就連李宗鳴，以著普通食客的角度去旁觀，都覺得這道菜做的太精美了，看上去就讓人覺得有食慾。

　而且最關鍵的一點，讓人在食用時，不用覺得有壓力。

　因為份量非常的少，三兩口就能解決整道菜餚。

　這樣的藥膳，是非常適合厭食症患者食用的，幾乎完美的避開了所有會引起厭食症患者拒絕進食的可能性。

　意識到這一點，讓李宗鳴心下多少產生了一些好感和好奇，這個年輕的廚師，看來真的很不錯！

　烹飪繼續進行。

　果丹皮已經晾涼了，付宇將果丹皮從烤盤中取出，一點點剝離錫紙，切掉四周不整齊的邊緣。

　然後貼邊切成細條，再逐一裁斷。

　將之前用剩下的抹茶巧克力熱水化開，將切成細條的果丹皮放到巧克力液中。

　沾了巧克力的果丹皮條，很快冷卻凝固，但是因為果丹皮條本身很綿軟，所以最後定型時的狀態，都是帶著明顯的弧度，並不是筆直的樣子。