巧克力蘸糖 作品
第681章 我覺得我行
付宇這個時候，成為了整個後廚所有人的關注點！
因為只開了魚的下腹，胸腔整個都是封閉狀態，裡面的內臟雖然摘除了一部分，可是心臟卻仍然有黏連的部分尚未處理。
雖然心知這一步不做不行，但是在劉雨農前腳失敗的當下，大家都知道，可想而知，付宇的壓力有多大！
付宇......能行嗎？
劉雨農看著付宇，忍不住提醒道:“手一定要穩，動作要輕，速度要快......”
還有一句話，劉雨農心裡想著，嘴上卻沒問出來。
真的能行嗎？
付宇自然聽出了劉雨農語氣中的擔憂，於是點點頭:“好的。”
正如付宇能聽出劉雨農的未盡之言。
劉雨農也聽出了付宇語氣中的篤定和自信。
我覺得我行。
......
付宇拿著藥棉，準備探手入魚胸腔，將鯉魚的心腔隔膜包裹住。
這一步操作，非常困難，不亞於盲人摸象。
眼睛看不到，全靠手去摸，還需要小心著將藥棉包裹住心腔隔膜，避免傷害到心臟。
每動一下，都需要小心謹慎的進行。
哪怕沒有親身操作，只是站在一旁圍觀，無論是劉雨農還是汪玉龍都明白，這一步的操作難度有多高！
不說別的。
首先，魚心臟本身就非常脆弱，稍有閃失，就會受傷停跳！
其次，心腔隔膜只是薄薄的一層內膜，要在一丁點也不能損壞的前提下，用藥棉將其完整包裹，這得有多難！
因此，哪怕是經驗豐富，自斟手感高超，操作靈活的劉雨農都沒能一次成功。
至於其他人？
懸之又懸啊！
畢竟在這後廚裡，目前有誰的廚藝能比過劉雨農？
哪怕是汪玉龍，可能烹飪的經驗會比劉雨農豐富。
但是在操作手法上，也是遠不如劉雨農。
不過，那指的是一般人。
付宇是一般人嗎？
他可是有著絕對手感在身的牛人！
對於別人而言兩眼一抹黑，全靠感覺和運氣支撐的烹飪操作，對於他而言，就跟開卷考試一樣。
他只是手摸到魚身，整條魚在他眼中就成了一組組的數據模式。
【鯉魚:池塘飼養型，鮮活度:30......】
【尾鰭:破損度:45......】
......
各種綠線和對話框隨著他手指的移動，而不時變換著內容。
付宇探手入魚腹，在綠色和對話框的提示下，內臟清理的非常乾淨。
操作緩慢進行。
想要用藥棉包裹住心腔隔膜，是一個十分巧妙和考驗手法的操作。
心臟被心腔隔膜包裹，兩者都非常脆弱。
而且，藥棉需要將整個心腔隔膜完整包裹，這樣才能保證進入油鍋時，心臟不會被熱油徹底燙傷。
看到這一幕，劉雨農和汪玉龍俱是屏氣凝神。
付宇的動作越發小心翼翼。
胸腔裡就是心臟，心臟外面就是心腔隔膜，牽一髮而動全身......
付宇的手很穩，真的很穩，小心翼翼的一點點將藥棉在綠線的對話框的指導下，慢慢包裹住全部的心腔隔膜。
因為擔心呼吸會影響到手上的力度，他甚至屏住了呼吸，生怕手勁兒大一點，藥棉會傷到心腔隔膜，那麻煩就大了。
劉雨農更是一顆心直接提到了嗓子眼，一道顧客心血來潮點的海鮮菜，誰能想到給後廚眾人帶來了這麼大的麻煩。
真的是想都想不到！
怪不得這道菜早就從市面上消失了呢，這要是不消失，廚師們都會哭的！
藥棉一點點包裹住胸腔黏膜。
而劉雨農和汪玉龍哪怕隔著魚腹看不到內裡的情形，但只通過付宇的表情和動作，也能看出來目前為止，操作進行的非常順利。
而這個念頭，也讓兩人心下微微的鬆了一口氣。
沒承想，這一口氣還沒松完，就瞧見付宇將手從魚腹裡抽了出來。
這......
這是完成了！？
不等開口詢問，又見付宇迅速抽了張紙巾擦了下手，拿起白紗布，動作麻利的包住魚頭。
然後在魚身上抹上精鹽和細澱粉。
一手抓魚頭，一手捏魚尾，分明就是要準備過油了。
看來是真的完成了包裹心腔隔膜的操作。
因為只開了魚的下腹，胸腔整個都是封閉狀態，裡面的內臟雖然摘除了一部分，可是心臟卻仍然有黏連的部分尚未處理。
雖然心知這一步不做不行，但是在劉雨農前腳失敗的當下，大家都知道，可想而知，付宇的壓力有多大！
付宇......能行嗎？
劉雨農看著付宇，忍不住提醒道:“手一定要穩，動作要輕，速度要快......”
還有一句話，劉雨農心裡想著，嘴上卻沒問出來。
真的能行嗎？
付宇自然聽出了劉雨農語氣中的擔憂，於是點點頭:“好的。”
正如付宇能聽出劉雨農的未盡之言。
劉雨農也聽出了付宇語氣中的篤定和自信。
我覺得我行。
......
付宇拿著藥棉，準備探手入魚胸腔，將鯉魚的心腔隔膜包裹住。
這一步操作，非常困難，不亞於盲人摸象。
眼睛看不到，全靠手去摸，還需要小心著將藥棉包裹住心腔隔膜，避免傷害到心臟。
每動一下，都需要小心謹慎的進行。
哪怕沒有親身操作，只是站在一旁圍觀，無論是劉雨農還是汪玉龍都明白，這一步的操作難度有多高！
不說別的。
首先，魚心臟本身就非常脆弱，稍有閃失，就會受傷停跳！
其次，心腔隔膜只是薄薄的一層內膜，要在一丁點也不能損壞的前提下，用藥棉將其完整包裹，這得有多難！
因此，哪怕是經驗豐富，自斟手感高超，操作靈活的劉雨農都沒能一次成功。
至於其他人？
懸之又懸啊！
畢竟在這後廚裡，目前有誰的廚藝能比過劉雨農？
哪怕是汪玉龍，可能烹飪的經驗會比劉雨農豐富。
但是在操作手法上，也是遠不如劉雨農。
不過，那指的是一般人。
付宇是一般人嗎？
他可是有著絕對手感在身的牛人！
對於別人而言兩眼一抹黑，全靠感覺和運氣支撐的烹飪操作，對於他而言，就跟開卷考試一樣。
他只是手摸到魚身，整條魚在他眼中就成了一組組的數據模式。
【鯉魚:池塘飼養型，鮮活度:30......】
【尾鰭:破損度:45......】
......
各種綠線和對話框隨著他手指的移動，而不時變換著內容。
付宇探手入魚腹，在綠色和對話框的提示下，內臟清理的非常乾淨。
操作緩慢進行。
想要用藥棉包裹住心腔隔膜，是一個十分巧妙和考驗手法的操作。
心臟被心腔隔膜包裹，兩者都非常脆弱。
而且，藥棉需要將整個心腔隔膜完整包裹，這樣才能保證進入油鍋時，心臟不會被熱油徹底燙傷。
看到這一幕，劉雨農和汪玉龍俱是屏氣凝神。
付宇的動作越發小心翼翼。
胸腔裡就是心臟，心臟外面就是心腔隔膜，牽一髮而動全身......
付宇的手很穩，真的很穩，小心翼翼的一點點將藥棉在綠線的對話框的指導下，慢慢包裹住全部的心腔隔膜。
因為擔心呼吸會影響到手上的力度，他甚至屏住了呼吸，生怕手勁兒大一點，藥棉會傷到心腔隔膜，那麻煩就大了。
劉雨農更是一顆心直接提到了嗓子眼，一道顧客心血來潮點的海鮮菜，誰能想到給後廚眾人帶來了這麼大的麻煩。
真的是想都想不到！
怪不得這道菜早就從市面上消失了呢，這要是不消失，廚師們都會哭的！
藥棉一點點包裹住胸腔黏膜。
而劉雨農和汪玉龍哪怕隔著魚腹看不到內裡的情形，但只通過付宇的表情和動作，也能看出來目前為止，操作進行的非常順利。
而這個念頭，也讓兩人心下微微的鬆了一口氣。
沒承想，這一口氣還沒松完，就瞧見付宇將手從魚腹裡抽了出來。
這......
這是完成了！？
不等開口詢問，又見付宇迅速抽了張紙巾擦了下手，拿起白紗布，動作麻利的包住魚頭。
然後在魚身上抹上精鹽和細澱粉。
一手抓魚頭，一手捏魚尾，分明就是要準備過油了。
看來是真的完成了包裹心腔隔膜的操作。