第585章 迷之審美

    兩人嘴上閒聊，手上的活半點也沒耽誤。

    付宇這邊煎完了鹹魚，又開始烹飪魚丸湯。

    店裡現在賣的魚丸湯，都是改良過的鮁魚丸湯。

    湯里加了醋和胡椒粉，酸辣爽口又很鮮美，一碗冒汗，喝了一碗還想再來一碗。

    但是趙勐卻說店裡最開始那會兒賣的魚丸湯是用河鰻做的，加了魚肉鬆和豌豆苗。

    做起來很麻煩，但無論是口感還是魚丸的鮮嫩勁兒，都要比鮁魚好的多。

    而這道菜的難點，就在於魚丸的攪打，以及調料的配比。

    趙勐把調料的配比仔細交代了一番，再簡單說了一下攪打的手法，就把這道湯交給付宇去烹飪了。

    煲湯熬煮方面的菜品烹飪，原本也不是他的強項。

    反而是付宇在火候掌控和調料配比方面的技能更高超一些。

    趙勐嘴上不說，其實心裡明鏡似的。

    體力活是付宇的強項，自從有了系統給予的體能，還有吊炸天的手速和刀速提升加持，在打荷方面，付宇再也沒擔心過。

    他將魚肉揀去細骨刺，用刀背砸爛，再用刀排斬成魚末放入盛器。

    而就是這麼一砸一斬的過程中，離的遠的人，倒是瞧不出什麼名堂。

    可是就站在付宇身旁，隨時準備搭手幫廚的張金玉，則是瞬間瞪大了一雙眼睛。

    他剛才都看到了什麼？

    砸肉糜這活，身為小工，張金玉平日裡沒少幹。

    哪怕魚肉確實比豬肉細膩，但用刀背砸爛時，也需要反覆敲砸幾次，而用刀排斬成魚末那就更是件費時費力的活了。

    但是到了付宇手上，這魚肉就彷若成了糟心的木頭，一刀背拍下去，瞬間就爛成了泥。

    用刀排斬魚末時，不知道是不是因為先入為主的觀念，反正張金玉覺得付宇完全就是隨便意思意思，做給外人看的。

    那魚肉都被拍成泥了，斬不斬的根本沒區別。

    不過念頭一起，張金玉又覺得自己八成是想多了。

    付宇有必要這樣做嗎？

    估計還是付宇當時操作的手速太快，自己一時沒看清楚。