巧克力蘸糖 作品
第554章 奇怪的要求
?問清楚了嗎?”
羊身上好吃的帶骨部位,除了羊腿,羊排,羊頭,羊蹄,再就是羊尾了。
而這些部位,除了整個的羊頭他們店裡沒有,其他的部位倒是都有相應的菜品。
只不過因為是吃湯鍋,所以羊肉都是片好的,帶骨上桌的只有羊排,羊蹄和羊尾。
史雪霜說道:“問了,不過顧客也不知道羊骨的具體位置,只說是小時候長輩送給他做為禮物,突然心血來潮想起這件事情,就想著過來找一找。”
“不過......顧客說那塊羊骨挺特別的,形狀很好看,而且能轉起來玩。”
說到這裡,史雪霜已經帶著他們到了包廂門口。
羅讓聽她說完之後,頓時愣住了。
形狀很漂亮的羊骨,還能轉起來玩?
迅速在腦海裡閃現過一遍羊身上的各種骨頭,羅讓一臉懵,那是什麼東西?
四海宴用的羊肉都是每天直接從屠宰場拉回來的整羊。
從羊頭到羊尾,所有的羊肉都能處理成菜餚供顧客選用。
而後廚這邊在剔骨時,並不會將所有的羊肉全部剃乾淨,像頭骨和腿骨之類的位置則會留下一層薄薄的羊肉,留著熬製湯底。
根據顧客的描述,那一塊羊骨的位置不像是羊頭上的頭骨,也不像是排骨,更不像是羊蠍子。
形狀很特別,而且能轉起來玩。
聽著倒像是羊尾骨。
不過店裡供應的羊尾都是帶骨上桌的,顧客既然已經點過了,就說明不是這個部位。
羅讓頓時好奇起來,到底是什麼位置的骨頭呢?
果然是一個奇怪的要求!
瞭解情況之後,羅讓沒有急著進去包廂,而是轉頭小聲問道:“付廚,這事你怎麼看?”
付宇站在旁邊,從頭至尾沒有說過話,只是安靜的聽羅讓同史雪霜溝通。
通過史雪霜的描述,大致判斷了一下羊骨的位置,形態......付宇忽然覺得顧客說的那番話很熟悉,和記憶裡的一段文字描述十分相似。
只是一時間想不起來,曾經在哪裡看到過。
付宇穿的是常服,雖然一路跟著羅
讓過來,但是史雪霜對他並沒有太過在意。
羊身上好吃的帶骨部位,除了羊腿,羊排,羊頭,羊蹄,再就是羊尾了。
而這些部位,除了整個的羊頭他們店裡沒有,其他的部位倒是都有相應的菜品。
只不過因為是吃湯鍋,所以羊肉都是片好的,帶骨上桌的只有羊排,羊蹄和羊尾。
史雪霜說道:“問了,不過顧客也不知道羊骨的具體位置,只說是小時候長輩送給他做為禮物,突然心血來潮想起這件事情,就想著過來找一找。”
“不過......顧客說那塊羊骨挺特別的,形狀很好看,而且能轉起來玩。”
說到這裡,史雪霜已經帶著他們到了包廂門口。
羅讓聽她說完之後,頓時愣住了。
形狀很漂亮的羊骨,還能轉起來玩?
迅速在腦海裡閃現過一遍羊身上的各種骨頭,羅讓一臉懵,那是什麼東西?
四海宴用的羊肉都是每天直接從屠宰場拉回來的整羊。
從羊頭到羊尾,所有的羊肉都能處理成菜餚供顧客選用。
而後廚這邊在剔骨時,並不會將所有的羊肉全部剃乾淨,像頭骨和腿骨之類的位置則會留下一層薄薄的羊肉,留著熬製湯底。
根據顧客的描述,那一塊羊骨的位置不像是羊頭上的頭骨,也不像是排骨,更不像是羊蠍子。
形狀很特別,而且能轉起來玩。
聽著倒像是羊尾骨。
不過店裡供應的羊尾都是帶骨上桌的,顧客既然已經點過了,就說明不是這個部位。
羅讓頓時好奇起來,到底是什麼位置的骨頭呢?
果然是一個奇怪的要求!
瞭解情況之後,羅讓沒有急著進去包廂,而是轉頭小聲問道:“付廚,這事你怎麼看?”
付宇站在旁邊,從頭至尾沒有說過話,只是安靜的聽羅讓同史雪霜溝通。
通過史雪霜的描述,大致判斷了一下羊骨的位置,形態......付宇忽然覺得顧客說的那番話很熟悉,和記憶裡的一段文字描述十分相似。
只是一時間想不起來,曾經在哪裡看到過。
付宇穿的是常服,雖然一路跟著羅
讓過來,但是史雪霜對他並沒有太過在意。