巧克力蘸糖 作品
第536章 一波未平一波又起
，再進行刷料。
想來也是，魷魚直接進行烤制，再怎麼操作，也不會達到外酥裡嫩的效果。
付宇原本也猜測肯定是裹了面，只是不知道這麵糊的裹制效果。
現在看來，這魷魚基本上跟烤制沒什麼關係，完全就是油炸大魷魚。
不過具體的口味方面，還是得問清楚，畢竟這段以著年輕女人視角為主的視頻裡，只能看到食物的樣子。
付宇引導著問道:“那麼口味方面呢？能具體形容一下嗎？”
年輕女人仔細想了想:“就是很辣，吃著很香，好像有芝麻吧？反正就是燒烤的味道，我也說不上來。”
而隨著年輕女人回憶，視頻面畫越拉越近，影像越來越清晰。
炸制的魷魚上面是刷上的醬料，看著像是孜然粉一類的燒烤料。
付宇又多問了一句:“能請問一下，您是在中央大街的什麼地方吃過的這種烤魷魚嗎？”
年輕女人脫口而出:“就是賣馬迭爾冰棍那條街的一個小攤位上。.”
付宇一聽就懂了！
小攤位上賣的炸魷魚，能用的肯定就是普通的燒烤料。
而做的口味偏辣，一方面是比較有自己的特色，另一方面則是辣度夠了，顧客在品嚐時，對於其他調料的口味在細節方面，也就沒那麼注意了。
正常配料就可以了。
對於自己平日裡使用的燒烤醬料，付宇還是挺有信心的。
想必上次自己做的烤魷魚，除了在烤制方法上同年輕女人想要吃的那種不太一樣，味道方面應該還是很符合她的喜好。
否則也不會特意再過來嘗試一次。
付宇點點頭，客氣有禮的說道:“好的，後廚這邊會抓緊為您上菜，請稍等。”
說完，轉身回去後廚。
劉雨晴趕忙跟著走了。
走出一段距離，劉雨晴好奇問道:“付廚，你會做她說的那種烤魷魚嗎？”
付宇點點頭:“嗯，她說的很詳細，我應該能參照著做出來。”
劉雨晴頓時瞪大眼晴。
可是......
剛才那位年輕姑娘好像
想來也是，魷魚直接進行烤制，再怎麼操作，也不會達到外酥裡嫩的效果。
付宇原本也猜測肯定是裹了面，只是不知道這麵糊的裹制效果。
現在看來，這魷魚基本上跟烤制沒什麼關係，完全就是油炸大魷魚。
不過具體的口味方面，還是得問清楚，畢竟這段以著年輕女人視角為主的視頻裡，只能看到食物的樣子。
付宇引導著問道:“那麼口味方面呢？能具體形容一下嗎？”
年輕女人仔細想了想:“就是很辣，吃著很香，好像有芝麻吧？反正就是燒烤的味道，我也說不上來。”
而隨著年輕女人回憶，視頻面畫越拉越近，影像越來越清晰。
炸制的魷魚上面是刷上的醬料，看著像是孜然粉一類的燒烤料。
付宇又多問了一句:“能請問一下，您是在中央大街的什麼地方吃過的這種烤魷魚嗎？”
年輕女人脫口而出:“就是賣馬迭爾冰棍那條街的一個小攤位上。.”
付宇一聽就懂了！
小攤位上賣的炸魷魚，能用的肯定就是普通的燒烤料。
而做的口味偏辣，一方面是比較有自己的特色，另一方面則是辣度夠了，顧客在品嚐時，對於其他調料的口味在細節方面，也就沒那麼注意了。
正常配料就可以了。
對於自己平日裡使用的燒烤醬料，付宇還是挺有信心的。
想必上次自己做的烤魷魚，除了在烤制方法上同年輕女人想要吃的那種不太一樣，味道方面應該還是很符合她的喜好。
否則也不會特意再過來嘗試一次。
付宇點點頭，客氣有禮的說道:“好的，後廚這邊會抓緊為您上菜，請稍等。”
說完，轉身回去後廚。
劉雨晴趕忙跟著走了。
走出一段距離，劉雨晴好奇問道:“付廚，你會做她說的那種烤魷魚嗎？”
付宇點點頭:“嗯，她說的很詳細，我應該能參照著做出來。”
劉雨晴頓時瞪大眼晴。
可是......
剛才那位年輕姑娘好像