第502章 能解決就行

    趙勐聽傳菜員說完，心裡有數了！

    酥黃菜是一種非常老式的菜餚，算是拔絲菜的一種，不過稍微複雜一點。

    吃起來鬆軟酥香，味道甜美。

    因為用料簡單，做工複雜，所以一般只是在大型婚宴上才會見到。

    傳菜員心裡著急，轉頭向趙勐求助:“趙廚，這酥黃菜，您這邊能做嗎？”

    “顧客等著上菜呢，林林那邊實在走不開，這才託我過來幫著問一下。”

    說話間，傳菜員走到趙勐這邊，一臉焦急表情。

    同樣都是大廚，趙勐雖然經常板著一張臉，但是往那兒一站就很有派頭，說話更是澹定無比，讓人一聽心裡就非常穩。

    “酥黃菜咱們店本身沒有這道菜餚供應，你回去讓她們好好跟顧客解釋一下。後廚這邊只能幫著多做一道拔絲地瓜，算是咱們額外送的，不收錢。”

    拿人手短，吃人嘴短。

    這件事情原本只是新來服務員的疏忽，好好解釋一下，再做出賠付，一般情況下，顧客都能理解。

    趙勐繼續說道:“正好我們這邊剛接的點餐單有這道菜，一會兒順便多掛漿一份。老谷，這道菜我這邊負責，你就不用管了。”

    谷雲武原本也有這個打算。

    如果趙勐那邊能做自然最好，實在不行，就只能跟顧客說明情況，再隨便送道菜做為賠付，店裡沒什麼太大損失，還能獲得顧客的滿意。

    谷雲武樂得把麻煩扔出去，笑呵呵道:“行，老趙，謝了。”

    就在這個時候，王夢得了李林林的吩咐離開前廳，急匆匆奔著後廚過去。

    剛拐到通向後廚的走廊，就看到劉雨晴迎面走了過來。

    同樣是一起參加新人培訓的員工，劉雨晴已經入職一個多月了，對於剛上班三天的王夢而言，算得上是老員工。

    兩人之前培訓時曾剛好挨坐在一處，客氣著聊過兩句，算是彼此認識。

    劉雨晴此時小跑著過來後廚送點餐單，看到王夢從前廳過來了，還挺驚訝。

    她笑著揮了揮手，主動打招呼:“王夢！”

    王夢也揮了揮手，快步迎上前。

    兩人一起快步往後廚走。