第427章 這也太巧了

    “在咱們的既定觀念裡，燒烤就不是主營業務!但是，大家有沒有算過，燒烤這一塊兒利潤有多大?”

    羅讓拿出自己事先準備好的價格參照表，發給在座眾人。

    四海宴是以羊蠍子鍋聞名的，而羊蠍子鍋裡的配菜，除了各種時令蔬菜，就是各種肉類食材。

    羊肉，牛肉，豬肉，各種羊雜牛雜，鴨腸

    正常火鍋裡可以涮的菜餚，羊蠍子鍋裡也都能下。

    其中自然也包括各種魚蝦海鮮。

    “既然燒烤的利潤這麼大，受眾面又非常廣，我們也可以擴張外賣的燒烤品種。咱們店裡的燒烤醬料味道也挺不錯的，回頭讓燒烤區那邊試試添加些品類，不說能將這一攤鋪張的多大多紅火，但是為店裡增加一些額外利潤還是非常輕鬆的。”

    四海宴的老闆，能將自家店裡的生意經營的風生水起，自然也不是普通人。

    他仔細看過了羅讓做的價格參照表，又同在座的眾位大廚討論研究之後。

    最後拍板宣佈道:“距離店慶還有一段時間，既然這樣，就從今天開始，咱們店也爭取將燒烤區真正做起來。績效考核方面，我會和財務這邊商量後進行擬定。至於店慶優惠活動，暫時先按老羅的提議執行。”

    羅讓這次對店裡活動的提議是:“花100元買130元代金券”錯覺折價等同打七折，但卻告訴顧客我的是優惠酬賓，不是打折。

    每年的店慶，店裡也都會做出一定的酬賓活動。

    不過羅讓提出的折扣力度，有點超過了原本的預期。

    羅讓對此早有打算。

    除此之外，他又另外提出了一點，只要消費滿300元，即贈送一份店裡新推出的燒烤套餐。

    套餐暫定為三種，分別是肉串小份+蔬菜串、烤羊蠍子小份+蔬菜串、烤海鮮(秋刀魚/大蝦/生蠔)小份+蔬菜串。

    羅讓聽著老闆頭頭是道的做著安排，又看了看身邊雙眼放光的燒烤師傅。

    心裡暗道:商場如戰場，雖然他們這邊動作慢了一步，但是後來者居上的事情，也不是沒有。