巧克力蘸糖 作品

第388章 更有幹勁兒了

    眼瞧著枇杷葉膏熬的差不多了。

    付宇接過攪拌的筷子輕輕一抬,頓時筷子上留下的膏滋藥立刻呈現出柱子般的綿延狀態。

    付宇滿意的點點頭,隨口說道:“嗯,達到‘滴藥如柱’的程度了,等一會兒‘插旗’要是沒問題,這膏滋藥就快做好了。”

    甘他人·

    聽著好專業啊!

    優在所有人都等著付宇插旗的時候,服務員過來送碗碟了。

    吃完的盤子向來是由服務員收拾利索,送到洗碗區,等核實碗碟沒有損壞後,洗碗工才會接手進行清洗。

    托盤上乾淨淨的碗碟,洗碗工有些驚訝道:“的,這點的什麼菜啊?吃的這麼幹淨?”

    服務員笑著解釋道:“藥膳,這一桌兩菜一粥,一萬多塊錢呢!能不吃的乾乾淨淨麼!”

    洗碗工瞳目結舌道:“媽呀!這吃的是金子啊?”

    服務員感嘆道:“也差不多了!”

    兩人唏噓一番,轉頭各自忙碌。

    此時此刻,後廚眾人都在等著看付宇做“插旗”

    大夥原本以為這插旗,是將筷子插進藥膏裡,能屹立不倒結果等付宇操作時,才知道,原來“插旗”是指在經過了“滴藥成柱”狀態之後,滯留在筷子上藥液由於重力作用所形成的一個個小旗子形又熬了一會兒,這藥膏就算是製成了。

    硬生生站著不間斷的攪拌了將近一個小時的藥膏。

    饒是張振日常顛慣了大勺,這胳膊也是有點麻了。

    採購員買回來的是玻璃瓶,一料剛好分裝七罐,夠一星期服用。

    分裝時,張振原本想要幫忙的,但是裝有剛剛熬製好膏滋藥的紫銅藥鍋非常燙手,一不小心就會觸碰到,接連被燙了兩下後,只得怏怏退後分裝膏滋藥的動作一定要快,否則粘稠的膏滋藥容易凝結在一起。

    所以付宇不敢耽擱,一邊小心著避開藥鍋的邊沿,一邊迅速的分裝膏滋藥。

    一瓶瓶深褐色枇杷葉膏被利落的分裝到玻璃瓶裡。

    流動的膏體沿著玻璃壁滑落。

    “晾涼後,冷藏就可以了。”