巧克力蘸糖 作品
第366章 產生了一個念頭
男顧客看了眼身邊的孩子，點點頭:“行，就來一條烤秋刀魚。”
隨後又說道:“兩個菜，再來份主食也就差不多了。”
劉雨晴介紹道:“我們店的特色主食有海鮮粥、鮁魚餃子......”
男顧客問孩子:”你想吃什麼？”
男孩看著餐單上的海鮮粥，伸手指了指:“這個。”
男顧客一看標價，明顯表情一愣:“什麼？一份就要128元？這是用什麼煮的啊？這麼貴！現在外面的粥鋪都是五元一碗粥，隨便喝！你這也太敢要價了！喝不起,這誰能喝的起啊！”
“算了，你還是直接給我上兩碗米飯吧，對了，能多盛點嗎？”
劉雨晴無奈，只得耐心的勸說道:“我們店的海鮮都是保質保量，鮮活現殺烹製的，而且這海鮮雖然看上去都一樣，但是品質方面還是有不小的差距。像那些小店價格便宜，也是因為食材上的質量不一樣,廚師的烹飪技術這一點，我不能冒然評價，但是一道菜的價格有差距，最主要的肯定還是食材的價格不一樣。”
“海鮮不像其他食材，新鮮的吃著口感好，對身體也有益。這其實也是為你們的健康和用餐時的體驗度著想，畢竟一分錢一分貨，放在哪兒這句話都是非常有道理的。”
“我們店是百年老字號了，一直就是以著味美價廉著稱，價位也都是根據市場的海鮮定價隨時進行調整，不是我信口開河胡亂向你要價。”
劉雨晴是實話實說。
海鮮的價格，哪怕是同一個品種，但是因為產地和進貨的時間不同,價錢都會有所差距。
所以像千里馬這樣以保質保量為原則的飯店,幾乎隔上幾天，價位就會有所調整。
劉雨晴對這些還是比較瞭解的,所以非常認可千里馬的經營理念。
畢竟海鮮不像其他食材,是否新鮮，不但在口感上差距很大，而且對用餐者的身體健康也會有所影響。
男顧客聽劉雨晴說完，明顯有些猶豫:“這海鮮真像你說的那麼好？”
劉雨晴點頭:“嗯，都說是一分價錢一分貨，舉個例子，比如市場上買菜，同樣的一份蔬菜，不同的攤位就能賣出不同的價錢。便宜的基本上都是前一天賣剩下的，要價貴的都是早上從園子裡新摘的，雖然都是一樣能吃，但是新鮮度和口感上的差別是很大的。而且像海鮮，個頭大小，品質好壞，進貨的時差，也是有差距的。既然想要品嚐最美味的海鮮，在挑選食材上肯定是以飼養環境最好，品質最新鮮的為主。”
隨後又說道:“兩個菜，再來份主食也就差不多了。”
劉雨晴介紹道:“我們店的特色主食有海鮮粥、鮁魚餃子......”
男顧客問孩子:”你想吃什麼？”
男孩看著餐單上的海鮮粥，伸手指了指:“這個。”
男顧客一看標價，明顯表情一愣:“什麼？一份就要128元？這是用什麼煮的啊？這麼貴！現在外面的粥鋪都是五元一碗粥，隨便喝！你這也太敢要價了！喝不起,這誰能喝的起啊！”
“算了，你還是直接給我上兩碗米飯吧，對了，能多盛點嗎？”
劉雨晴無奈，只得耐心的勸說道:“我們店的海鮮都是保質保量，鮮活現殺烹製的，而且這海鮮雖然看上去都一樣，但是品質方面還是有不小的差距。像那些小店價格便宜，也是因為食材上的質量不一樣,廚師的烹飪技術這一點，我不能冒然評價，但是一道菜的價格有差距，最主要的肯定還是食材的價格不一樣。”
“海鮮不像其他食材，新鮮的吃著口感好，對身體也有益。這其實也是為你們的健康和用餐時的體驗度著想，畢竟一分錢一分貨，放在哪兒這句話都是非常有道理的。”
“我們店是百年老字號了，一直就是以著味美價廉著稱，價位也都是根據市場的海鮮定價隨時進行調整，不是我信口開河胡亂向你要價。”
劉雨晴是實話實說。
海鮮的價格，哪怕是同一個品種，但是因為產地和進貨的時間不同,價錢都會有所差距。
所以像千里馬這樣以保質保量為原則的飯店,幾乎隔上幾天，價位就會有所調整。
劉雨晴對這些還是比較瞭解的,所以非常認可千里馬的經營理念。
畢竟海鮮不像其他食材,是否新鮮，不但在口感上差距很大，而且對用餐者的身體健康也會有所影響。
男顧客聽劉雨晴說完，明顯有些猶豫:“這海鮮真像你說的那麼好？”
劉雨晴點頭:“嗯，都說是一分價錢一分貨，舉個例子，比如市場上買菜，同樣的一份蔬菜，不同的攤位就能賣出不同的價錢。便宜的基本上都是前一天賣剩下的，要價貴的都是早上從園子裡新摘的，雖然都是一樣能吃，但是新鮮度和口感上的差別是很大的。而且像海鮮，個頭大小，品質好壞，進貨的時差，也是有差距的。既然想要品嚐最美味的海鮮，在挑選食材上肯定是以飼養環境最好，品質最新鮮的為主。”