巧克力蘸糖 作品
第361章 這菜做的也太漂亮了
付宇先是一愣,隨後恍然。
劉雨晴。
這名字跟他那個便宜師傅劉雨儂就差了一個字。
聽上去跟姐倆似的。
也真是太巧了。
念頭一閃而過,付宇並沒有放在心上。
小工那邊很快把清洗好的甲魚送過來。
付宇開始烹飪。
將甲魚放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出。
投入溫水,用刀刮淨膜皮,剁去尾巴、頭,揭開背殼,掏去內臟。
洗淨後剁成兩塊,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗淨,挖去四腿的黃油。
張金玉站在旁邊,看著付宇動作麻利迅速的處理甲魚,忍不住申請道:“付廚,下次再有點甲魚的,讓我處理吧?”
付宇隨口應道:“行啊。”
張金玉挺高興,他這陣子跟在付宇身邊,學到了不少的烹飪方法,受益匪淺。
而且他也發現了,像這種能動手實踐的機會,只要他提出來,付宇一般情況下都會答應。
【叮!獲得npc後廚小工張金玉的好感度+5】
付宇的動作頓了一下,微微一笑,繼續烹飪。
將雞脯肉剁成泥,放入碗中,用雞湯攪勻。
將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下撈出。
將甲魚塊放在盤內,加料酒、蔥段、薑片,上籠蒸爛。
取出蒸好的甲魚塊,拆淨骨頭,將甲魚肉放入沙鍋。
倒入雞肉泥,把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面。
放蔥段、薑片、料酒、精鹽、胡椒粉,燉15分鐘。
揀去蔥段,點入味精。
付宇吩咐道:“可以打包了。”
張金玉趕忙帶了手套端砂鍋。
傳菜員很快過來將打包好的甲魚湯端走。
老太太接過精緻的打包餐盒,在傳菜員的熱情道別聲中,奔著飯店大門走去。
眼瞧著就要到門口了,老太太突然想起什麼,轉身往回走。
原本是想找剛才的傳菜員,結果沒看到人,索性又拐去了點餐區。
劉雨晴正不遠不近的跟在姜沫身旁,看著她嫻熟的為客人介紹店裡的菜品,順便推銷各種海鮮。
突然有人碰了下她的胳膊。
劉雨晴。
這名字跟他那個便宜師傅劉雨儂就差了一個字。
聽上去跟姐倆似的。
也真是太巧了。
念頭一閃而過,付宇並沒有放在心上。
小工那邊很快把清洗好的甲魚送過來。
付宇開始烹飪。
將甲魚放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出。
投入溫水,用刀刮淨膜皮,剁去尾巴、頭,揭開背殼,掏去內臟。
洗淨後剁成兩塊,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗淨,挖去四腿的黃油。
張金玉站在旁邊,看著付宇動作麻利迅速的處理甲魚,忍不住申請道:“付廚,下次再有點甲魚的,讓我處理吧?”
付宇隨口應道:“行啊。”
張金玉挺高興,他這陣子跟在付宇身邊,學到了不少的烹飪方法,受益匪淺。
而且他也發現了,像這種能動手實踐的機會,只要他提出來,付宇一般情況下都會答應。
【叮!獲得npc後廚小工張金玉的好感度+5】
付宇的動作頓了一下,微微一笑,繼續烹飪。
將雞脯肉剁成泥,放入碗中,用雞湯攪勻。
將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下撈出。
將甲魚塊放在盤內,加料酒、蔥段、薑片,上籠蒸爛。
取出蒸好的甲魚塊,拆淨骨頭,將甲魚肉放入沙鍋。
倒入雞肉泥,把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面。
放蔥段、薑片、料酒、精鹽、胡椒粉,燉15分鐘。
揀去蔥段,點入味精。
付宇吩咐道:“可以打包了。”
張金玉趕忙帶了手套端砂鍋。
傳菜員很快過來將打包好的甲魚湯端走。
老太太接過精緻的打包餐盒,在傳菜員的熱情道別聲中,奔著飯店大門走去。
眼瞧著就要到門口了,老太太突然想起什麼,轉身往回走。
原本是想找剛才的傳菜員,結果沒看到人,索性又拐去了點餐區。
劉雨晴正不遠不近的跟在姜沫身旁,看著她嫻熟的為客人介紹店裡的菜品,順便推銷各種海鮮。
突然有人碰了下她的胳膊。