第309章 沒有對比就沒有傷害

    第309章 沒有對比就沒有傷害

    所以今年十一，哪怕姚石一反常態的突然請假，也沒有人覺得這件事情有什麼不妥的地方。

    就連董俊田也沒有多想。

    付宇十一當天要去參加廚師大賽。

    後廚這邊人手立馬變得緊缺。

    好在趙猛的腱鞘炎明顯好轉，雖然還是不能顛勺，但是煮燉煎蒸之類的菜餚，卻是完全可以正常接單。

    再加上旁邊有孫慶寧顛勺，張金玉跟著打下手。

    趙猛這邊的接單並沒有受到太大的影響。

    同往年一樣, 十一的前一天，後廚全員加班備料。

    等把預定單的所有備菜全部準備妥當，已經是深夜了。

    不知道是不是因為明天就要正式比賽了，所以有些太過興奮。

    付宇躺在床上輾轉難眠。

    折騰了一會兒，他索性翻看起經典老味道食譜。

    原本是打算學習一會兒，累了就睡的，結果當無意間翻到“三套鴨”的時候，付宇頓時精神了。

    好傢伙！

    原來連“三套鴨”的做法都有！

    這經典老味道食譜簡直是絕了！

    這“三套鴨”可不簡單。

    據說做起來特別難。

    正是因為不好做，所以這道菜已經成了產地老菜館的私房菜。

    外人想吃可以, 想學著做，根本拜師無門。

    付宇最早看到三套鴨的描寫是在古龍大俠的小說裡面。

    一隻香氣四溢上好的肥鴨拆開，裡面是古龍最愛的油雞，再用匕首剖開，卻是一隻小巧的乳鴿。

    最後巧笑倩兮的美人用釵子挑出乳鴿肚裡晶瑩的鴿蛋敬給英雄，這一道菜才算是完整。

    付宇對這道菜的印象，就是連吃都這麼複雜了，做起來有多難可想而知。

    光一個套字，就讓很多人望而卻步。

    在廚師學校那會兒，付宇曾在實踐課上，想要嘗試著做三套鴨的預備制:不破皮拆骨。

    結果當時只用了一隻鴨子，就讓他深刻認識到，這道菜有多難做，而他的廚藝又有多差勁兒。

    但是現在......

    付宇覺得自己有點膨脹了！

    居然敢學習三套鴨的烹飪方法。

    這道菜，估計連姚石都不敢輕易嘗試吧？

    這麼一想，付宇頓時越發有點蠢蠢欲動了。