第225章 這道菜我們要了

    付宇這邊剛打發張金玉過去白案那邊取雞油，點餐員又過來送單子了。

    按照輪單的順序，這一單應該是谷雲武那邊負責接。

    可是點餐員卻直奔著付宇過來，叫道:“付廚，你的單子！”

    自從上次姚石在省電視臺的採訪中，介紹了付宇是千里馬創新菜的研發廚師之後，付宇的專屬訂單明顯增多。

    他接過單子看了一眼，是桌小席面，點了四道店裡的特色菜。

    創新大豐收燴菜、改良版椒鹽蝦虎、松鼠桂魚，蒜茸粉絲蒸扇貝，還有一份海鮮粥。

    這一看就是特意過來打卡的，想嚐嚐店裡的特色改良菜。

    付宇看了眼廚壁上的單子，還有四份席面的菜沒做完。

    要是穿插著來，這小席面就得先做蒜茸粉絲蒸扇貝，還能上菜快一點。

    他這邊安排妥當，那邊張金玉端著雞油回來了。

    “王廚說了，這雞油要是不夠，隨時可以過去取。他們今天剛好要做雞油烙餅，提前煉製了不少呢！”

    付宇恍然。

    對了！

    千里馬還有一道主食雞油烙餅呢！

    因為紅案這邊不經手白案的事情，付宇也沒吃過這雞油烙餅，偶爾聞聽一句，多少有個印象，一時間倒還真沒想起來。

    雞油有了，這雞油炒蘑菇也就不用愁了。

    付宇照扒經典老味道食譜上面的做法，看一步做一步。

    口蘑切片。

    付宇握著菜刀，唰唰唰，刀起蘑菇片掉落，整整齊齊，乾脆利索。

    張金玉在旁邊抱著偷師的心，認真旁觀，看到這一幕時，嘴巴頓時張成了“o”型！

    這口蘑可不像別的菜，切片的時候，需要特別有耐心，這東西就快不起來！

    平時口蘑都是廚師這邊喊一聲，小工那邊趕忙備菜。

    付宇這次直接上手了，倒是讓張金玉開了回眼界。

    眼瞧著一堆口蘑變成了整齊的薄片，張金玉心下暗歎:付廚牛逼！

    蒜切片，蔥切成蔥花。

    雞油是白案那邊煉製好放在冰箱裡冷藏的，付宇拿著勺子挖出來一塊放進鍋裡。

    張金玉看著那一小勺，憑感覺估摸了一下，也不知道是不是心理作用，竟然覺得好像真的剛好10克。