第179章 活動的技能庫

    直接品嚐，則是肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。

    搭配佐料，還可以根據口味進行選擇。

    音樂餐廳特設的主要有三種吃法。

    第一種:用筷子挑一點甜麵醬，抹在荷葉餅上，夾5片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿蔔條，將荷葉餅捲起，這是最通常的吃法。

    第二種:蒜泥加醬油，也可配蘿蔔條等。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、醬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特。

    第三種:有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了細細的白糖來吃。

    姜總只撿著第一種吃法，給自己做了個烤鴨卷。

    這種配著黃瓜條和蔥段的吃法，特別清口解膩。

    而當鴨肉片端上桌後，付宇這邊則可以圓滿退場了。

    尹東辰看向安靜品嚐的幾位客戶，問道:“怎麼樣？味道還可以嗎？”

    幾個人紛紛讚不絕口。

    “可以！太可以了！這鴨子很好吃！”

    “我之前在全聚德吃的烤鴨和這個也沒什麼差別啊！”

    姜總點點頭:“確實做的不錯！尤其是這位廚師的刀工，厲害啊！就這鴨肉片的，絕了！”

    幾個人邊吃邊聊，氣氛融洽。

    這時候，有服務員敲門進來，端上桌一份鮮鴨湯。

    這鮮鴨湯主料用的就是剩下的鴨架，去掉鴨尾。

    冬天一般放白菜豆腐，但夏天卻是放的冬瓜片。

    這烤鴨的鴨架用來熬湯，已經是很好的高湯了，味道鮮香微甜，別具特色。

    而等這鴨湯喝下一碗，鴨肉吃光大半後，又有服務員送來了店裡特質的小米粥。

    這是專門搭配烤鴨吃的小米粥。

    配以大麥米和紅小豆熬製。

    這種小米粥色澤美觀，滑潤爽口，吃完烤鴨後再喝上一小碗這種特製的小米粥，頓時會有種難以言喻的舒暢感。

    姜總吃的酣暢淋漓，轉頭看向尹東辰，由衷的誇讚道:“尹總，這頓飯我吃的實在太滿意了！要不是你介紹，我還真不知道音樂餐廳的烤鴨做的這麼正宗！下次有機會，我還會再過來品嚐的！”