第158章 不利用白不利用

    兩位顧客預訂的都是八碟八碗席。

    付宇做過兩次，早就輕車熟路了。

    姚石查看了一下今天店裡的工作，跟付宇商量:“今天讓你調休，原本就是想接這筆上門服務的活，現在店裡倒是也能忙的開。你看看，要是行，乾脆今晚就先過去張羅一桌席面怎麼樣？”

    付宇自然沒意見。

    他今天就是過來音樂餐廳上班的，老闆怎麼安排，他肯定怎麼遵循。

    姚石見付宇答應，心裡也挺樂呵。

    馬上就到中秋了，今天這次調休之後，直到過完節，期間肯定不能再休息。

    而顧客這邊，雖然約好了時間由飯店安排，但拖的久了總歸不好。

    現在若是能答對一份，另一份就是晚上幾天應該也沒什麼。

    姚石隨後分別聯繫了兩位顧客。

    王暖那邊倒是一口就答應了下來，聽上去還挺高興。

    她們夫妻倆平時就跟公婆生活在一起，如果付宇能上門服務，那麼她們家晚上就不用開火了。

    而另一位顧客則剛好家裡有事情，所以主動將機會讓了出來。

    約定好上門服務的時間，付宇主動過去後廚張羅晚上需要用到的食材。

    現在時間還早，如果能提前準備好，他還可以在後廚搭手幫著幹活。

    姚石卻攔著他:“不用，你先過去更衣室，我一會兒讓人給你送兩套廚師服，你試試大小。”

    付宇一愣，他現在身上穿的就是新換的工作服，這怎麼還要試啊？

    姚石笑著說道:“這你就不懂了，知道什麼叫包裝營銷嗎？”

    付宇覺得自己多少懂點。

    “包裝營銷，像音樂餐廳這邊的菜色就屬於是包裝營銷吧？改個菜名，換個擺盤的方試，這價位就能翻上一倍不止。”

    姚石聽他說完，心裡暗道:這小子，也是夠實誠的。

    嘴上卻說道:“沒錯，這菜能包裝，人也能。”

    “顧客對廚師的第一印象，就是從衣服著裝開始。如果衣冠不整、衣服陳舊，那廚師就很難真正地獲得顧客的尊重。哪怕做的菜再好吃，也只會被貼上‘這是個會做菜的廚子’的標籤，而非‘這是一位廚藝高超的廚師’”。