巧克力蘸糖 作品

第127章 達成後廚手藝人稱號

    做好了奶黃冰墩墩。

    付宇又開始如法炮製蟹黃雪容融。

    他做的專心,所以並沒有察覺,李樹理在一臉驚歎的欣賞完他做冰墩墩之後,就急匆匆回去了雕花區,開始抓緊時間趕製裝飾雪景。

    雪容融的主色調為紅色,輔以金色紋樣的點綴。

    沒有金色巧克力,付宇就用了甜橙味的果醬代替。

    整個捏製的過程,好像很簡單,其實繁瑣無比。

    付宇的每一步做起來看似流暢,其實他自己可以感覺到,多少還是有些生澀。

    如果不是後來歪打正著蹭到了王承峰的面雕個人技能,他根本做不成。

    這面雕跟白案的活可是兩碼事,自己只不過是個剛轉正的小工,哪裡有那麼簡單就能上手!

    完成了雪容融的製作,接下來,才是最重要的工作!

    佈景!

    李樹理能在千里馬一呆就是幾十年,並且穩坐雕花大廚崗位,那手藝確實是精湛。

    一個又圓又大的紅皮蘿蔔在他手裡,就跟削蘋果似的,小刀在指間迅速移動,一條條寬窄相同的蘿蔔皮打著旋兒往下墜。

    削到最後,皮不斷,一整條的掉落到案板上,只剩下一個光滑溜圓的純白蘿蔔芯。

    付宇端著做好的奶黃包和蟹黃包過來找李樹理,剛好看到他正用著小刀在蘿蔔芯上利落的下刀,雕刻雪景。

    “李廚,你都不用打草稿,直接就能上刀啊?”

    付宇笑著說道。

    提到自己的專業,李樹理難掩自得與驕傲:“我的眼睛就是尺子,手就是刀,該削哪裡,刮什麼地方,看一眼就心中有數了。”

    付宇嘴上讚譽道:“真厲害!”

    心中暗暗驚訝。

    好傢伙!

    他看著李樹理手上的動作,明明眼前的蘿蔔芯還沒有成型呢。

    可是偏偏,他就好像自己動手做過無數遍一樣。

    看一眼,就能知道下一秒,那雕刻的小刀會往哪裡划過去。

    這種感覺很玄妙啊!

    一個圓底的雪景造型很快被雕刻了出來。

    為了配合擺放吉祥物,雪景中間位置還特意留出了兩個凹槽。

    付宇小心翼翼的分別將奶黃包和蟹黃包放到凹槽中。