巧克力蘸糖 作品
第121章 說的好
尤其是連姚石都開始留在後廚幹活了,這更是讓他心中大定。
從前天開始,趙猛確實又恢復了正常接輪單。
谷雲武原本還有點擔心,結果看到付宇那邊竟然開始跟孫慶寧兩個人一起輪流掌勺,分明就是已經撐不住了。
這種情況下,趙猛肯定也是自顧不暇。
谷雲武篤定了自己的想法,說話時底氣賊足。
而趙猛則是聽的一愣。
他們這邊確實是接了五份訂單,不過其中有一份是奔著付宇過來的,用餐的是兩個人,只點了四道菜。
而另外四份,則是兩桌大席面,兩桌小席面,剛好中午和晚上各兩桌,分配的很均勻。
問題是他這邊平時好的時候,偶爾也能達到這種程度啊......
趙猛解釋道:“確實!我正要彙報,這幾天,店裡來了將近三十桌的顧客,都是奔著我來的,但是......已經都順利完成所有的席面了啊。”
谷雲武頓時呵呵一笑:“這麼多桌的客人,每天到店裡怎麼也得將近十桌了,而且好像都是大席面吧?趙廚,你應對起來不吃力嗎?”
“據我瞭解,付宇雖然已經轉正了,但是獨立掌勺時,好像都是你挑揀著簡單的菜色讓他烹飪,而且自己總是多攬活吧?你一個人撐著接單,再能幹,恐怕身體也扛不住。”
“既然你這邊根本承擔不了這麼多的訂單,為什麼不抓緊時間培養一下新的小工呢?畢竟耽誤了上菜,既不利於拉攏住顧客,也不利於自己的身體健康!”
“所以,我覺得,趙廚這邊應該重新分配一下人員的工作安排,將所有的人都調動起來,各侍其職!”
“我這邊肯定也會配合接輪單,但是有的時候,我手頭的訂單多了,肯定也會自顧不暇。其實趙廚或許可以考慮一下我的提議,畢竟後廚主要還是靠咱們兩人一起配合姚廚執行工作!”
在座的眾人大跌眼鏡!
這,這趙猛和谷雲武不合,根本就是半公開的事情了。
店裡除了新來的員工不清楚,其他的老人,就沒有不知道這件事兒的人。
從前天開始,趙猛確實又恢復了正常接輪單。
谷雲武原本還有點擔心,結果看到付宇那邊竟然開始跟孫慶寧兩個人一起輪流掌勺,分明就是已經撐不住了。
這種情況下,趙猛肯定也是自顧不暇。
谷雲武篤定了自己的想法,說話時底氣賊足。
而趙猛則是聽的一愣。
他們這邊確實是接了五份訂單,不過其中有一份是奔著付宇過來的,用餐的是兩個人,只點了四道菜。
而另外四份,則是兩桌大席面,兩桌小席面,剛好中午和晚上各兩桌,分配的很均勻。
問題是他這邊平時好的時候,偶爾也能達到這種程度啊......
趙猛解釋道:“確實!我正要彙報,這幾天,店裡來了將近三十桌的顧客,都是奔著我來的,但是......已經都順利完成所有的席面了啊。”
谷雲武頓時呵呵一笑:“這麼多桌的客人,每天到店裡怎麼也得將近十桌了,而且好像都是大席面吧?趙廚,你應對起來不吃力嗎?”
“據我瞭解,付宇雖然已經轉正了,但是獨立掌勺時,好像都是你挑揀著簡單的菜色讓他烹飪,而且自己總是多攬活吧?你一個人撐著接單,再能幹,恐怕身體也扛不住。”
“既然你這邊根本承擔不了這麼多的訂單,為什麼不抓緊時間培養一下新的小工呢?畢竟耽誤了上菜,既不利於拉攏住顧客,也不利於自己的身體健康!”
“所以,我覺得,趙廚這邊應該重新分配一下人員的工作安排,將所有的人都調動起來,各侍其職!”
“我這邊肯定也會配合接輪單,但是有的時候,我手頭的訂單多了,肯定也會自顧不暇。其實趙廚或許可以考慮一下我的提議,畢竟後廚主要還是靠咱們兩人一起配合姚廚執行工作!”
在座的眾人大跌眼鏡!
這,這趙猛和谷雲武不合,根本就是半公開的事情了。
店裡除了新來的員工不清楚,其他的老人,就沒有不知道這件事兒的人。