第120章 又一位得力的幫手

    說笑幾句，姚石不著痕跡的給趙猛使了個眼色。

    趙猛心領神會，將其他人打發走，跟著姚石避到旁邊說話。

    姚石交代道:“省電視臺的人跟我聯繫了，也就這幾天會過來一趟，你這邊得想辦法騰出空來跟我過去參加採訪。”

    趙猛點頭:“行，我知道了。其實現在有付宇搭手，我這頭輕鬆不少，就是這兩天，也是趕巧了，這些老顧客都湊到一塊兒過來捧場。不過他們來過之後，至少能消停兩天再上門了。”

    “你放心吧，只要不是大批量聚集下訂單，我這邊就能忙的過來。”

    姚石聽完之後，滿意的點點頭:“好！其實你跟老谷兩個人剛開始分著接單，你就能達到現在的成績，已經非常不錯了！”

    “不過，顧客既然是奔著你過來用餐的，就一定要保證菜品的質量和味道，不能為了追求上菜速度，而忽視了質量！老趙，小工這兒你再用心帶一帶，爭取再扶持起來一個，你這邊的人手也就足夠用了。”

    趙猛點點頭，對此深以為然。

    做完基礎備菜，付宇跟趙猛敲定了一下今天的訂單分配。

    三份預訂的席面，兩人各自分擔一部分菜品。

    還是趙猛做的多，付宇做的少。

    不過這只是暫定，等到顧客上門之後，再根據接單的實際情況，隨時調整。

    上午的時候，姚石過去儲藏室檢查小菜的醃製情況，剛好遇到付宇過來。

    付宇笑著招呼道:“姚廚！”

    姚石看著付宇，突然想到一件事兒，於是說道:“付宇，我聽趙廚說，你昨天做了椒鹽蝦虎的改良加工，顧客反響很不錯。”

    付宇謙虛道:“我就是隨便試試，沒想到效果還挺好。”

    姚石說道:“你這個改良的方法非常好，主要是方便顧客食用。不過具體的操作過程，還得實驗一下看看，如果後廚操作也挺方便，不會影響上菜的速度，以後就可以正式施行了。”

    姚石想了想，說道:“這樣吧，以後再遇到點椒鹽蝦虎的單子，你和趙廚這邊就先按照改良的方法來，至於谷廚那邊，就先不透口風了，等過陣子對比一下效果看看，要是可行，以後就按照改良的法子施行。”

    付宇一聽，點點頭:“我們這邊肯定沒問題，只是......谷廚那邊，會不會不太好啊......”

    姚石冷哼一聲:“有什麼不好的？我覺得挺好的，反正現在後廚也是分開接單了，你們這邊自己創新改良出來的法子，就算是自己留著用，也沒什麼。”