巧克力蘸糖 作品

第112章 我能行

    回到自己的廚臺前,趙猛又著急,又無奈。

    眼看著顧客就要上門了,六桌大席面,除非他再長出兩隻手來,要不然,根本張羅不出來。

    實在不行,讓姚石幫著找人過來幫廚?

    不行!

    念頭剛一冒頭,就被趙猛打消了。

    要是真把人給請來了,到時候事情肯定更麻煩。

    畢竟上門用餐的老顧客,都是特意奔著他來的,想吃的就是他做出來的味道。

    這廚師無論廚藝多精湛,向來都是一個人做菜一個習慣,口味方面肯定也有所差別。

    要不,讓前廳的人聯繫一下訂單的顧客,能不能換個時間過來用餐?

    這六份訂單呢,哪怕推掉一單也好啊!

    至於顧客會不會因為掃興,惱怒找茬兒?!

    這時候已經顧不上了。

    實在不行,哪怕事後免費上門服務賠禮道歉,都認了。

    顧客沒進門,萬事好說,一旦坐到店裡,那牽扯的就是整個後廚的所有人了。

    思及此,趙猛轉身吩咐付宇:“付宇,你去跟前廳打聲招呼,讓她們聯繫一下今晚訂單的顧客,讓她們......看看能不能改一下訂餐的日子,或者換成上門服務也行,我這邊願意免收服務費。”

    付宇一愣:“趙廚,這都快四點半了,顧客那邊估計都已經在路上了!這時候想要推單,肯定來不及了,而且咱們不是都已經準備好了嗎?一會兒來人了,就直接開火唄!這訂單都接了,哪還能再往外推的,顧客一準不能幹啊......”

    趙猛瞪眼睛:“不推怎麼辦?谷廚那邊的姚依航臨時請假了,他沒功夫幫咱們。一會兒要直接過來六份大席面呢,誰能一口氣張羅出來?你能啊!”

    “而且現在也顧不上這些了,好歹顧客沒進門,一切還有的商量,等人到了地方,你再說菜上不去,到時候非得鬧出矛盾不可。”

    趙猛打定了主意,如果這菜不能及時上桌,哪怕推單,也不能讓顧客眼巴巴等著。

    至於丟人或者其他?

    這在飯店的名譽面前有意義嗎?

    付宇點點頭,認真說道:“我能做。趙廚,咱們搭手,儘可能趕一趕,只要動作快一些,烹飪的時候好好搭配一下菜餚的前後順序,應該沒什麼問題!”