巧克力蘸糖 作品
第99章 專屬幫廚
付宇手上顛勺的動作不停,隔著口罩不答反問:“谷廚早上不是跟老闆一起來的嗎?原來你也不知道開會是什麼事兒啊?”
到底是趙廚消息靈通,還是谷廚消息靈通。
這事還用比較麼?
姚依航不由看了付宇一眼,面色訕訕的:“哦,我沒聽到什麼消息。”
付宇抬頭對著他笑笑:“我也是。”
他倆這麼一來一回的對答兩句,其他人當時沒說什麼,背後頓時議論開了。
“他有病吧!”
孫慶寧自認是趙猛這邊的人,那跟付宇必須是一掛的。
而且他現在是由衷的佩服付宇,就差拿他當偶像看待了。
孫慶寧頂看不上姚依航,這人太偽善。
付宇笑笑,沒接話。
他也看不上姚依航,不過背後論人是非的事情,他也從不參與。
相比於後廚一片熱鬧的景象,會議室裡,趙猛和谷雲武並肩而坐,看著對面的老闆和姚石。
今天開會,一共就四個人,說的內容也是關於後廚的接單分配整頓。
趙猛和谷雲武各自早就得了消息。
現在聽到通知,表現的倒也還算鎮定。
分著接單?
想分就分唄!
自己幹自己的更好。
其實飯店裡的那些菜,誰都會炒。
只不過平時更願意做哪道菜,做的時間長了,自然熟能生巧,手法就比做其他菜更嫻熟。
之前做菜時,趙猛和谷雲武其實暗中也較勁兒。
一桌子菜的訂單遞到後廚,兩個人挑菜。
要是雙數還行,兩人對半分。
出了單數,那是誰多炒一道菜?
原本互相就不對付,時間長了,這心裡的積怨就更深了。
谷雲武率先表態:“既然要分開接單,那後廚的爐灶,還有用具是不是也都直接分開?以前我跟老趙一起接單,碟碗都是分配好的,他慣用的那些和我慣用的都各自保管。現在自己接單了,這些東西就都得重新安排了。”
谷雲武說完,趙猛沒吭聲。
趙猛不屑跟他爭這些七零八碎的小事。
他知道,這些事情老闆肯定早就安排妥當了。
現在提出來,就是通知他們一聲。
老闆怎麼說,他們怎麼幹就完事了。
董俊田沒說話,只看了姚石一眼。
於是姚石淡淡說道:“這些事情已經都安排好了,採購又重新定製了一批餐具,隨後就會運回來。”
見谷雲武消停了。
姚石繼續說道:“這次後廚的接單分配,我覺得是一個不錯的嘗試。後廚做為飯店的核心部門,我們的確應該更好的提高效率,更好的協調配合店裡的上菜速度和保障菜餚的口感和質量。”
到底是趙廚消息靈通,還是谷廚消息靈通。
這事還用比較麼?
姚依航不由看了付宇一眼,面色訕訕的:“哦,我沒聽到什麼消息。”
付宇抬頭對著他笑笑:“我也是。”
他倆這麼一來一回的對答兩句,其他人當時沒說什麼,背後頓時議論開了。
“他有病吧!”
孫慶寧自認是趙猛這邊的人,那跟付宇必須是一掛的。
而且他現在是由衷的佩服付宇,就差拿他當偶像看待了。
孫慶寧頂看不上姚依航,這人太偽善。
付宇笑笑,沒接話。
他也看不上姚依航,不過背後論人是非的事情,他也從不參與。
相比於後廚一片熱鬧的景象,會議室裡,趙猛和谷雲武並肩而坐,看著對面的老闆和姚石。
今天開會,一共就四個人,說的內容也是關於後廚的接單分配整頓。
趙猛和谷雲武各自早就得了消息。
現在聽到通知,表現的倒也還算鎮定。
分著接單?
想分就分唄!
自己幹自己的更好。
其實飯店裡的那些菜,誰都會炒。
只不過平時更願意做哪道菜,做的時間長了,自然熟能生巧,手法就比做其他菜更嫻熟。
之前做菜時,趙猛和谷雲武其實暗中也較勁兒。
一桌子菜的訂單遞到後廚,兩個人挑菜。
要是雙數還行,兩人對半分。
出了單數,那是誰多炒一道菜?
原本互相就不對付,時間長了,這心裡的積怨就更深了。
谷雲武率先表態:“既然要分開接單,那後廚的爐灶,還有用具是不是也都直接分開?以前我跟老趙一起接單,碟碗都是分配好的,他慣用的那些和我慣用的都各自保管。現在自己接單了,這些東西就都得重新安排了。”
谷雲武說完,趙猛沒吭聲。
趙猛不屑跟他爭這些七零八碎的小事。
他知道,這些事情老闆肯定早就安排妥當了。
現在提出來,就是通知他們一聲。
老闆怎麼說,他們怎麼幹就完事了。
董俊田沒說話,只看了姚石一眼。
於是姚石淡淡說道:“這些事情已經都安排好了,採購又重新定製了一批餐具,隨後就會運回來。”
見谷雲武消停了。
姚石繼續說道:“這次後廚的接單分配,我覺得是一個不錯的嘗試。後廚做為飯店的核心部門,我們的確應該更好的提高效率,更好的協調配合店裡的上菜速度和保障菜餚的口感和質量。”