第96章 後廚接單整頓

    老闆這是要準備整頓後廚接單啊？

    要是趙猛和谷雲武分開接單，那以後就是自己單幹了。

    一桌提成八塊錢，不用跟對方半分。

    可如果按照訂餐單的順序接單......

    那豈不是，誰輪到大桌小桌全看運氣？

    這樣執行的話，肯定會影響到上菜的速度。

    畢竟原本接單的分配，都是趙猛和谷雲武兩個人自己安排。

    一桌席面，誰擅長哪道菜，就做哪道菜。

    兩個人搭配，幹活不累。

    這都多少年幹過來，早就習慣了。

    當然了，有弊肯定也有利。

    起碼從後廚人員的安排來看......

    這就意味著其他人掌勺的機會變多了！

    畢竟平時後廚向來都是由趙猛和谷雲武兩位大廚把持著。

    現在他們忙不過來了，身邊的人肯定就得跟著搭把手。

    付宇和姚依航轉正了，以後自己也能掌勺。

    他們的位置，肯定還得換人頂上。

    這一來二去，原本只能悶頭打雜的小工，倒是有了出頭的機會。

    付宇稍一琢磨，覺得這也不是什麼壞事。

    就是以後接單的時候，趙猛和谷雲武兩個人可能會在輪著接單時，容易因為席面的大小產生分歧。

    畢竟千里馬就是這麼定的規矩，一桌席面提成八塊錢。

    以前是兩個人平分。

    現在各自接單，那肯定是小席面輕省，來錢快。

    這要是風水輪流轉，今天你接的席面小，數量多，明天換成他，兩邊輪著來，那還能安生些。

    可萬一哪頭要是倒黴了，接到手的單子都是大席面，那可怎麼辦？

    這耽誤的可都是實打實的提成啊！

    親兄弟還明算賬呢！

    何況趙猛和谷雲武？

    到時候指不定得撕成什麼樣！

    付宇覺得老闆這事定的實在有些草率了。

    這不是情等著打架，弄的後廚人仰馬翻，鬧不合嗎？

    趙猛自然也想到了。

    不過反正胳膊也擰不過大腿。

    現在老闆既然有這個意思，那就只能兵來將擋水來土掩。

    只是谷雲武想要從他手頭佔去便宜，那可不是件容易的事情。