第79章 定製壽桃

    隨即放入玉蘭片略滑一下，倒入漏勺濾油。

    付宇用過漏勺，準備隨手放到旁邊的清洗盆裡。

    結果眼角餘光瞄到姚石伸出手，一副準備給他當幫廚，幫著放廚具的樣子。

    付宇嚇了一跳。

    這要是平時，他沒準還能因此沾沾自喜。

    覺得能讓姚廚這樣身份的人物給自己打下手，簡直足以回去跟趙猛吹上一個星期了。

    但是現在情況特殊。

    他手裡拿的可是剛用過的漏勺。

    這玩應兒才剛撈了過油的菜，原本應該沾滿油漬。

    可現在它被付宇握在手裡，剛一離了食材，上面的油漬早就自動滑落了。

    要是讓姚石發現了這個秘密，他一時間還真不知道該怎麼解釋。

    付宇趕忙裝作沒有察覺到姚石的動作，手腳麻利的將漏勺直接扔到了清洗盆裡。

    姚石慢了一步，沒作他想。

    付宇暗暗鬆了一口氣。

    原炒鍋烹入料酒，加入清湯、精鹽、味精，用溼澱粉勾芡，準備溜制。

    付宇之前還真沒做過溜制的菜，不過等真正上了手，才發現這炒菜其實跟學習一樣，都是一通百通的東西。

    公式給了，自己照著直接往裡套就行。

    炒鍋裡倒入野雞片、香菇、玉蘭片，迅速翻炒。

    顛勺的姿勢標準又漂亮。

    火候控制的剛剛好。

    食材在鍋裡騰空而起，均勻翻面。

    來回往復幾次，直接盛出裝盤。

    接下來的擺盤，付宇做起來就比較得心應手了。

    菜刀用習慣了，特別趁手，刀鋒快，省力氣不說，切菜的速度也提高了。

    付宇迅速切好黃瓜絲，仔細平鋪到碟子上。

    照著姚石的方法進行擺盤。

    一片野雞片，疊摞一片玉蘭片。

    所有食材全部擺完。

    一道擺盤漂亮的玉蘭野雞片就完活了。

    付宇做的漂亮，姚石心裡徹底安穩了，索性將這道菜交給付宇去做，自己又撿著其他複雜的菜式開始趕工。

    這師傅帶徒弟，就得承擔一定的風險。

    徒弟搞砸了，師傅得負責掃尾。

    菜做壞了，也得幫著返工重做。

    麻煩是小事，主要是耽誤時間。

    第一道菜溜制的很順利，這讓付宇倍受鼓舞。

    接下來，他開始循環往復的做著一盤又一盤的玉蘭野雞片。

    當他將第五盤玉蘭野雞片擺盤完畢的時候。

    下一秒，耳畔響起了電子提示音:

    【叮！每日任務:完成五次溜制的菜餚烹飪，已順利完成，獲得獎勵:人民幣50元、溜制經驗+10，任務經驗+10】

    手機震動了一下。

    付宇挺樂呵。

    真好，不但額外入賬一筆收入，還獲得了溜制的經驗獎勵。

    這120桌的席面，做起來可不像想像中的那麼簡單。

    後廚幾個人掄開膀子做，這也得是一整天的功夫。

    音樂餐廳不像千里馬，就一個主廚兩個大廚，其他都是小工。