第76章 食物相剋大全表

    轉正了。

    就意味著付宇從今天開始可以獨立接單掌勺了。

    不過為了穩妥，目前，他還得繼續跟在趙猛身後撿活幹。

    有點餐單遞過來，他先選。

    挑出來自己拿手的菜，剩下的交由趙猛完成。

    而等到將來他徹底能夠自己接單了，才可以真正跟著趙猛組成搭子幹活。

    一桌席面主廚拿八塊，他拿兩塊。

    雖然看著少了點，但是架不住店裡生意好，席面多。

    再加上年底分紅，一個月勾算下來，差不多能開到四千到五千塊錢。

    這跟他之前的工資比，足足漲了一倍。

    付宇對此非常滿意。

    “蒜香蒸青蛤貝，軟炸黃花魚，這兩道菜我會做！”

    付宇跟趙猛打過招呼，得到允許後，從點餐單上撕下來兩道菜貼到了自己面前的廚壁上。

    付宇的專屬廚臺緊挨著趙猛的廚臺。

    這裡原本是用來放備料的，現在清理出來，安了爐灶，另配了廚具。

    蒜香蒸青蛤貝，付宇在音樂餐廳做了四十多遍，經驗豐富。

    而軟炸黃花魚，則是他之前幫廚時，幾乎每天都會做的事情。

    過油沒什麼難的，撒椒鹽又有絕對手感掌控。

    兩道菜，付宇做的流暢而迅速。

    趙猛一邊忙著自己手頭的事情，一邊分心盯著付宇掌勺。

    從頭瞄到尾，頓時有種吾家有徒初長成的欣慰感。

    瞧瞧，這條靚盤順手法嫻熟的英俊廚師，是自己一手帶出來的，真是看著就覺得有成就感啊！

    這時候，姚石從外面進來，徑直找到付宇，交代道:“一會兒忙完了，過來找我，有事情跟你說。”

    姚石有事要交代，付宇哪敢耽誤。

    趕忙把手裡的擺盤處理好交給傳菜員，又跟趙猛打了聲招呼，小跑著過去找姚石。

    姚石笑著說道:“是這樣的，昨天你做的大豐收燴菜擺盤效果非常好，老闆的意思是想要將這道菜的擺盤應用到後廚。以後店裡的大豐收燴菜就分兩種，一種是常規做法，一種創新做法。”

    付守點頭:“行啊。”

    姚石看著付宇，對於他的回答，並不意外。

    不過，他卻並沒有對此表現出開心，而是認真問道:“你知道這道大豐收燴菜以創新的方式進行擺盤上桌後，會為店裡帶來多大的利潤嗎？”