第49章 用炒鍋煲粥

    付宇煮好了四鍋海鮮粥，將鍋遞給了旁邊的小工去刷洗。

    趙猛回頭時，他正忙著低頭切分海鮮。

    負責打包的小工從架子旁回來，被趙猛瞪了一眼。

    趙猛訓斥道:“做事用心些！”

    小工:“......好的，趙廚。”

    心裡腹誹:媽蛋，趙廚又開始遷怒了，好倒黴，剛才就該繞路走來著......

    付宇正忙著幹活，張家新走了過來。

    “谷廚讓我過來幫忙。”

    付宇抬頭打招呼:“好的，辛苦了。”

    隨後低下頭，繼續手上的工作。

    旁邊負責洗鍋的小工將炒鍋遞過來:“付宇，鍋刷好了。”

    付宇捏著螃蟹，對著張佳新說道:“幫我把鍋接過來。”

    張家新點頭，接過炒鍋，隨手掛到旁邊的牆上:“還需要我幹什麼？”

    付宇轉頭看了一眼:“哎！炒鍋直接放爐灶就行，還有22份，三個鍋就夠了。”

    張家新一聽，不由得愣了，不過還是點了點頭:“好的。”

    付宇手邊的盆裡已經裝滿了切分好的海鮮，張家新過來幫著清洗。

    付宇則轉身接過小工遞過來的投洗好的大米，用油拌勻。

    張家新端著洗乾淨的海鮮塊回來的時候，就見三個炒鍋已經開火燒水了。

    張家新一愣，不是有熱水嗎？還用特意燒？？？

    隨後看到付宇將大米分量倒入三個炒鍋。

    張家新頓時懵了！

    “你不是準備用炒鍋煲粥吧？”

    付宇:“對，就是用炒鍋！”

    張家新錯愕一陣，轉頭看向背身忙碌的趙猛。

    恍然，肯定是趙廚吩咐這麼做的。

    畢竟顧客要求在10點之前將80份海鮮粥套餐送去中心廣場。

    只有四個爐灶的前提下，是根本不可能準時送達的。

    特殊情況特殊應對。

    “我幫你翻攪吧。”

    張家新主動拿過木鏟，準備幫忙盯著，避免糊底。

    付宇隨口道:“哦，不用，我已經調好火候了，不會糊底的。”

    張家新蹙眉，嘴上沒說，心裡卻覺得付宇這是有點飄了！

    同樣都是上灶掌勺，付宇這也有點太裝了。

    這是炒鍋，又不是不粘鍋。

    熬粥最容易糊底了，這要是一不小心沾了底，竄出來的糊味，直接就能毀了一鍋粥。

    張家新遲疑了一下，到底還是將手中的鏟子掛了回去。