第48章 緊急限時任務

    谷雲武是今晚後廚值班的負責人。

    接到外賣訂單後，趕忙第一時間聯繫主廚姚石和大廚趙猛，仔細說明了外賣訂單的具體情況。

    顧客是一名直播網紅。

    現在正現場錄製一期送溫暖主題直播活動。

    顧客要求定製80份海鮮粥套餐。

    除此之外，要求海鮮粥套餐每份額外多加一份鮮奶油小蛋糕，蛋糕上需寫清楚她的網名:奶香可可。

    送餐時間定在10點半，地點則是她現在正做直播的中心廣場。

    姚石身為主廚，平時不需要加班。

    每天按時打卡，到後廚巡視一圈。

    除了有個別顧客指定要吃他做的菜，一般情況下都呆在自己的廚臺前研究新菜式，或者處理各種工作瑣事。

    付宇跟著趙猛剛趕到後廚，就接到了姚石打過來的電話。

    姚石正在外面同朋友聚餐，一時間離不開，把外賣的事情全權交給了趙猛和谷雲武處理。

    谷雲武原本就是晚班，此時正忙的不可開交，根本沒功夫做外賣海鮮粥套餐。

    於是這單活落到了趙猛的頭上。

    趙猛得知消息以後，頓時暗暗叫苦，80份海鮮粥套餐！

    一份海鮮粥會額外搭配三道小菜。

    店裡的小菜除了醃製的幾種以外，其他都是當天現做。

    而醃製小菜為了保證口感，也從來都是隻備足一天的售賣量，根本沒有囤積的時候。

    80份海鮮粥！

    80份現做小菜！一式三份！！

    趙猛腦子裡很快敲定小菜的菜譜，頓時腦仁嗡嗡作響！

    正是飯口訂單最多的時候，谷雲武忙著顛勺，只來得及叮囑一句:“別忘了給龐老闆打電話下訂單！”

    趙猛給合作的甜品店老闆打電話，仔細說明了顧客的要求。

    龐老闆一聽就急了:“80份！！這，這也做不過來啊！”

    趙猛這頭也著急:“自己想辦法吧，我這頭也一樣。顧客要求10點半準時送到中心廣場，到時候你直接帶著蛋糕過去，再現場訂裝吧，要不然肯定來不及。”

    一時間，後廚裡忙成一團。

    趙猛臨時打電話，把白班的人都叫回來幫廚。

    谷雲武那邊忙著應對店裡的單子，根本無暇顧及外賣的事情。

    趙猛只能帶著手底下的幾個人抓緊備菜。

    清點庫存，缺少的食材馬上聯繫採購員想辦法添置！

    整理打包餐具！

    所有人都陷入了緊急的烹飪工作中。

    小工忙著泡發海參，清理活蝦，魷魚，青魚，螃蟹。

    趙猛則抓緊時間定製配套小菜。