第9章 轉正考核

    端了洗乾淨的廚具回去，趙猛忙的不可開交。

    付宇打下手已經習慣了，趙猛一個眼神，他就能瞬間領會。

    眼下不等吩咐，趕忙上前，該幹什麼幹什麼。

    忙忙碌碌一上午過去。

    原本說好了讓他練習打荷，結果顧客點的不是得莫利燉魚，就是乾鍋燉菜，根本沒給他施展的機會。

    好不容易過了中午飯口時間。

    後廚的幾個人湊頭一起吃飯。

    張金玉沉著臉，明顯還沒有平復心情。

    付宇挨坐過去，轉頭問道:“還沒翻篇呢？”

    張金玉是跟付宇一批應聘過來後廚上班的小工，平時關係處的還可以。

    張金玉悶聲道:“我就是看不慣徐姨那個散漫的樣子！”

    付宇小聲勸道:“她們保潔不是一直都那樣麼，你這都呆了多長時間了，還沒適應啊？”

    張金玉有些委屈:“後廚這幾個老太太，幹活一點都不精細。那碗刷不乾淨，還能送去消毒間，咱們這些廚具，哪次早上收回來，不得重新刷一遍？”

    張金玉嘆了口氣:“我就是心裡頭憋氣，不平衡！你說咱們，十幾歲就開始去學校練手藝，畢業後，又要過來飯店後廚打雜，辛辛苦苦好幾年，結果連個刷碗工的臉色都得看著！”

    付宇沒吭聲，這是所有後廚小工的經歷，都是事實。

    “我今年都二十三了，還在後廚被人使喚呢。就我那些同學，好幾個自己出去單幹的，現在都發了。自己撐個店面，月入好幾萬。雖然工作也是一樣的累，但是手頭錢足啊，而且自己當老闆，凡事說的算，也不受氣。”

    “你再看看我混的，一個月二千出頭的工資，要是沒有店裡供著一日三餐，我現在還得回家啃老！”

    張金玉情緒有些激動，嗓門不自覺拔高。

    其他人陸陸續續過來吃飯。

    趙猛聽見張金玉發牢騷，伸手拍了下他肩膀:“你要是真有這個志向，以後就好好練廚。咱們這一行都是這麼一點點熬出來的，手藝這東西不像別的，熟了才能生巧。將來你成了主廚，就可以像姚廚那樣，開路虎住高級商品房了。”