第61章 是個明白人

    大火收汁。

    出鍋。

    付宇用筷子將小龍蝦逐一夾出，按照綠色的提示進行擺盤。

    有手速加持，滿滿一鍋的小龍蝦很快被利落漂亮的盛到了盤子裡。

    趙猛忍不住湊上前，看了眼炒鍋的鍋底。

    非但沒糊鍋，而且鍋底殘留的零碎龍蝦腿竟然只有寥寥的幾隻。

    趙猛一時間錯愕了！

    這怎麼可能呢？

    小龍蝦的蝦腿又細又脆。

    顛勺時，因為用力撞擊，以及熬煮收汁，往往會折斷不少。

    能達到這種效果，除非對於力度的掌控達到了一定的程度。

    至少他自認都做不到。

    再看盤子裡擺放規整的小龍蝦。

    簡直是強迫症的福音。

    蝦頭蝦尾同向疊放。

    一絲蝦腿都沒有露出來。

    明明堆成了小山，看上去卻半點不覺凌亂。

    中餐向來講究色香味俱全。

    漂亮的擺盤會給菜餚增色不少。

    同時擺盤的好壞會直接影響到客人的食慾。

    所以擺盤技巧對廚師來說也尤為重要。

    莫名的......趙猛回想起剛才付宇對於自己烹飪時的評價，突然覺得有點惆悵。

    做好的麻辣小龍蝦被傳菜員端走。

    剩下的三道菜，趙猛全部交給了付宇掌勺。

    接下來的時間，付宇烹飪，趙猛和姚石站在旁邊圍觀。

    王羽軒過來端了三次菜，兩次看到眼前這一幕。

    等到第四次過來時，王羽軒不由也多看了付宇的身影一眼。

    不就是炒菜嗎？

    除了帥好像也沒有其他吸引人的地方了啊！

    五道麻辣小龍蝦順利出鍋。

    付宇不等趙猛吩咐，端起炒鍋到一旁清洗乾淨。

    回來時，剛好遇到點餐員送單子。

    付宇接過來，轉手遞給趙猛:“趙廚，單子！”

    趙猛接過來挑揀了幾道菜撕下來，其餘的遞給谷雲武。

    等回頭時，就看到付宇老老實實讓出灶臺的位置，一副隨時聽命的模樣。

    這一眼，看得趙猛頓覺神清氣爽，之前那種被後浪拍在沙灘上的蒼涼感覺，也消失殆盡了。

    趙猛轉頭看向姚石，眼神示意:這徒弟教的怎麼樣？

    姚石一瞧，頓時不服氣了。

    後廚可是他說的算。

    何況真論起來，付宇也算得上他半個徒弟。

    姚石上前一步，小聲交代付宇:“這周的調休先留著，到時候我帶你去音樂餐廳，這次讓你自行選菜色練手！”

    付宇一聽樂了。

    那可真是太好了。

    能跟著姚石練手，萬一再僥倖從他那裡獲得一項個人技能。