糖霜白 作品
第67章 第 67 章
曾池團隊在楓前館的拍攝持續了十天。
這是攝製組非常快樂的十天——只要想到拍完以後能嚐到姜老闆精心烹飪的菜餚，連早起都變得沒有那麼痛苦了。
其間，鄭昆和徒弟徒孫們天天過來打卡，偶爾還露上一手。曾池原本沒好意思讓八十歲的大廚重新出山，但鄭昆高興起來，愣是硬撐著做了幾道曾經拿手的大菜。
新鮮的大黃魚去鱗、放乾淨血，再在魚的兩面劃上一字刀，然後將魚在油鍋裡稍微煎制，待表皮微微起黃，發出香氣時，再衝入滾燙的熱水，讓白湯瞬間被激發出來。
緊接著，切碎的雪裡蔚、冬筍片一塊兒下鍋，和黃魚一起慢慢燜煮，直至湯汁濃白，誘人的魚湯香味在後廚蔓延開來。
這是另一道魚湯菜的做法。
鄭昆最後撒上一把翠綠的蔥花，樂呵呵道∶"雪菜大湯黃魚，都嚐嚐。
奶白的魚湯中，魚肉鬆軟鮮嫩， 用筷子輕輕一戳，便能挖下一片出來，翠黃色的雪裡蔚帶著獨有的鹹鮮清香，點亮了整鍋魚湯的滋味。
鍋魚湯吃得攝製組和楓前館裡的眾人嗷嗚亂叫。
最快樂的還是林六。
鄭昆平常極少下廚，他就沒怎麼吃過這位師公的菜，這幾天不僅吃到了，師公和姜老闆還教他做。
"師父， 我這菜怎麼樣?您嚐嚐。"林六興奮地端著一份拆燴鰱魚頭上桌。
孫為低頭看了眼，碗裡， 魚頭依舊拆得很難看，算是勉強保持著形，不過魚湯的香氣倒是很濃郁。
"賣相不怎麼樣，但味道應該比以前有進步。"孫為點評道。他抓起勺子喝了一口，咂巴著嘴唇，莫名地看了眼前的小子一眼，眼底帶上了點驚訝。
就在這待了幾天.…這小子就能做成這樣了?
他居然還沒有被姜老闆從後廚打出來?
孫為內心有點微妙。
"師父，怎麼樣?"林六顯然知道自己是有進步的，滿臉寫著等挨誇。
孫為看他這臉，偏就不想誇∶"賣相太差。
"味道呢?"林六不氣餒，他知道他的師父有點架子，一般得多問幾句才能摳出話。
孫為∶"..."
孫為∶...過得去吧。"
林六滿意了，不問這個問題了。孫為一邊伸勺子又裝了勺魚湯 ，一邊等徒弟像往常一樣眼自己要點評。
然而，等他把勺子移開後，卻見林六把碗一捧，轉身就走。
林六∶"師父，我先給姜老闆嘗一嘗，待會再回來!"
孫為∶"???"
::
這些天，姜瓷連軸轉著，上午陪攝製組拍片，下午開始做籌備工作，晚飯點正常營業，忙得腳不沾地。
攝製組離開的第二天，姜瓷反而閒得還有些不習慣，一大早便在後廚裡東轉西轉，把幾名員工都盯得有點緊張。
何明燦∶"老闆，我這滷湯做得沒什麼問題吧?你老盯著我看幹嘛 ?"
姜瓷狐疑地盯著他∶"以前我盯你怎麼沒見你緊張呢?"
"那不一樣啊。"何明燦苦著臉，心說他剛到楓前館時，還以為他老闆就是個普通的飯館老闆，充其量手藝比其他館子驚豔一些，哪知道這幾個月下來，印象被刷新了再刷新——好嘛，連鄭老師傅這種人都對他老闆讚不絕口。
何明燦描述∶"老闆，你回憶一下，你剛學做菜時，如果有一個鄭老師傅這樣的人盯著你，你會不會緊張?我現在就是這種感覺。"
"鄭老師傅挺和藹的呀。"姜瓷皺著眉，表示不理解。不過為了尊重何明燦的意思，她配合地走開。
走出兩步，姜瓷補充道∶"滷湯沒問題 ，繼續熬吧。"
.....
姜瓷來到前廳，坐在前臺的姑娘剛剛幫著擦完了桌子，正在擺弄著手機休息。姜瓷走近以後，便聽到她的手機裡傳來微弱的聲音-
"今天我們就來學一學，小白也能輕鬆上手的回鍋肉.…….."
小姑娘聽得津津有味，甚至沒有留意到姜瓷的靠近，等到桌邊映出一個影子的時候，才嚇了一跳，抬起頭來。
"老、老闆……." 小姑娘嚇住了。她就是擦累了才偷偷摸會兒魚。
姜瓷對她的摸魚行為沒說什麼，反倒是問∶"那是什麼?"
"是網上……一個零基礎做回鍋肉的教程。"小姑娘舔了舔唇。在楓前館打工以後，她每天吃員工餐吃得快樂極了，但這導致了另一個後果——舌頭已經嚐到過美味，她原本粗糙的手藝，就漸漸跟不上嘴巴的需求了。
姜瓷盯著她的手機屏幕∶"你繼續放吧。"
小姑娘不明就裡，點擊繼續播放。緊接著，剛被國宴大廚誇過的姜老闆，便站在她身邊目不轉睛地跟著看起了視頻…….
"零基礎，易上手，包您不帶腦子也能做得出來。第一步，先將………."
張靈惜感覺自己撞大運了。
社交賬號上，久不聯繫的姜老闆居然主動地戳了她……還拜託她幫忙創作視頻 !
要知道，姜老闆現在認識的人可多了，美食博主們都恨不能天天扎她店裡，就是天殺的排號概率攔住了他們的腳步。
當初她來楓前館拍的那個小片子，只是稍稍熱了一下，現在偶爾會被搜索楓前館的網友搜出來考古，但總的來說，大部分時候還是淹沒在茫茫的網絡裡。
她已經很久很久沒有排上過號了，要不是自己爺爺有現場排隊的優勢，她最近還真吃不上楓前館的菜。
聽到這個消息，張靈惜的兩名隊友也立刻響應—報酬還是其次，主要是拍完了能吃楓前館的員工餐啊!
楓前館的——員、工、餐。
稍微一想象，眼淚就從嘴巴里流了出來。
張靈惜和兩名小夥伴在約定好的時間裡抵達了楓前館，關於拍攝的角度和後期剪輯，姜瓷給了他們很大的自由度——主要是她也不懂。
拍完當天，張靈惜小組一邊吃著從楓前館順回來的桂花米糕栗子糕油炸小酥肉，一邊加急將片子剪了出來。
第二天，姜瓷就收到了他們發來的片子，坐在櫃檯前觀看。
"老闆，效果怎麼樣?"王嘉年幾人好奇地圍過來觀看。
姜瓷點擊播放，畫面首先彈出幾個大字∶"頂級大廚教你如何做出絕頂美味——超詳細教程∶饞哭鄰居的油爆腰花"。
背景是正在做準備工作的姜瓷，打光很乾淨，顯得人唇紅膚白，賞心悅目。
梁卉笑呵呵的∶"看起來挺專業。"
王嘉年跟著點點頭∶"過得去的水平。"
而姜瓷的眉頭則皺了起來∶"不行不行。"她點擊暫停，給張靈惜發完幾句話後，再繼續播放。
這是攝製組非常快樂的十天——只要想到拍完以後能嚐到姜老闆精心烹飪的菜餚，連早起都變得沒有那麼痛苦了。
其間，鄭昆和徒弟徒孫們天天過來打卡，偶爾還露上一手。曾池原本沒好意思讓八十歲的大廚重新出山，但鄭昆高興起來，愣是硬撐著做了幾道曾經拿手的大菜。
新鮮的大黃魚去鱗、放乾淨血，再在魚的兩面劃上一字刀，然後將魚在油鍋裡稍微煎制，待表皮微微起黃，發出香氣時，再衝入滾燙的熱水，讓白湯瞬間被激發出來。
緊接著，切碎的雪裡蔚、冬筍片一塊兒下鍋，和黃魚一起慢慢燜煮，直至湯汁濃白，誘人的魚湯香味在後廚蔓延開來。
這是另一道魚湯菜的做法。
鄭昆最後撒上一把翠綠的蔥花，樂呵呵道∶"雪菜大湯黃魚，都嚐嚐。
奶白的魚湯中，魚肉鬆軟鮮嫩， 用筷子輕輕一戳，便能挖下一片出來，翠黃色的雪裡蔚帶著獨有的鹹鮮清香，點亮了整鍋魚湯的滋味。
鍋魚湯吃得攝製組和楓前館裡的眾人嗷嗚亂叫。
最快樂的還是林六。
鄭昆平常極少下廚，他就沒怎麼吃過這位師公的菜，這幾天不僅吃到了，師公和姜老闆還教他做。
"師父， 我這菜怎麼樣?您嚐嚐。"林六興奮地端著一份拆燴鰱魚頭上桌。
孫為低頭看了眼，碗裡， 魚頭依舊拆得很難看，算是勉強保持著形，不過魚湯的香氣倒是很濃郁。
"賣相不怎麼樣，但味道應該比以前有進步。"孫為點評道。他抓起勺子喝了一口，咂巴著嘴唇，莫名地看了眼前的小子一眼，眼底帶上了點驚訝。
就在這待了幾天.…這小子就能做成這樣了?
他居然還沒有被姜老闆從後廚打出來?
孫為內心有點微妙。
"師父，怎麼樣?"林六顯然知道自己是有進步的，滿臉寫著等挨誇。
孫為看他這臉，偏就不想誇∶"賣相太差。
"味道呢?"林六不氣餒，他知道他的師父有點架子，一般得多問幾句才能摳出話。
孫為∶"..."
孫為∶...過得去吧。"
林六滿意了，不問這個問題了。孫為一邊伸勺子又裝了勺魚湯 ，一邊等徒弟像往常一樣眼自己要點評。
然而，等他把勺子移開後，卻見林六把碗一捧，轉身就走。
林六∶"師父，我先給姜老闆嘗一嘗，待會再回來!"
孫為∶"???"
::
這些天，姜瓷連軸轉著，上午陪攝製組拍片，下午開始做籌備工作，晚飯點正常營業，忙得腳不沾地。
攝製組離開的第二天，姜瓷反而閒得還有些不習慣，一大早便在後廚裡東轉西轉，把幾名員工都盯得有點緊張。
何明燦∶"老闆，我這滷湯做得沒什麼問題吧?你老盯著我看幹嘛 ?"
姜瓷狐疑地盯著他∶"以前我盯你怎麼沒見你緊張呢?"
"那不一樣啊。"何明燦苦著臉，心說他剛到楓前館時，還以為他老闆就是個普通的飯館老闆，充其量手藝比其他館子驚豔一些，哪知道這幾個月下來，印象被刷新了再刷新——好嘛，連鄭老師傅這種人都對他老闆讚不絕口。
何明燦描述∶"老闆，你回憶一下，你剛學做菜時，如果有一個鄭老師傅這樣的人盯著你，你會不會緊張?我現在就是這種感覺。"
"鄭老師傅挺和藹的呀。"姜瓷皺著眉，表示不理解。不過為了尊重何明燦的意思，她配合地走開。
走出兩步，姜瓷補充道∶"滷湯沒問題 ，繼續熬吧。"
.....
姜瓷來到前廳，坐在前臺的姑娘剛剛幫著擦完了桌子，正在擺弄著手機休息。姜瓷走近以後，便聽到她的手機裡傳來微弱的聲音-
"今天我們就來學一學，小白也能輕鬆上手的回鍋肉.…….."
小姑娘聽得津津有味，甚至沒有留意到姜瓷的靠近，等到桌邊映出一個影子的時候，才嚇了一跳，抬起頭來。
"老、老闆……." 小姑娘嚇住了。她就是擦累了才偷偷摸會兒魚。
姜瓷對她的摸魚行為沒說什麼，反倒是問∶"那是什麼?"
"是網上……一個零基礎做回鍋肉的教程。"小姑娘舔了舔唇。在楓前館打工以後，她每天吃員工餐吃得快樂極了，但這導致了另一個後果——舌頭已經嚐到過美味，她原本粗糙的手藝，就漸漸跟不上嘴巴的需求了。
姜瓷盯著她的手機屏幕∶"你繼續放吧。"
小姑娘不明就裡，點擊繼續播放。緊接著，剛被國宴大廚誇過的姜老闆，便站在她身邊目不轉睛地跟著看起了視頻…….
"零基礎，易上手，包您不帶腦子也能做得出來。第一步，先將………."
張靈惜感覺自己撞大運了。
社交賬號上，久不聯繫的姜老闆居然主動地戳了她……還拜託她幫忙創作視頻 !
要知道，姜老闆現在認識的人可多了，美食博主們都恨不能天天扎她店裡，就是天殺的排號概率攔住了他們的腳步。
當初她來楓前館拍的那個小片子，只是稍稍熱了一下，現在偶爾會被搜索楓前館的網友搜出來考古，但總的來說，大部分時候還是淹沒在茫茫的網絡裡。
她已經很久很久沒有排上過號了，要不是自己爺爺有現場排隊的優勢，她最近還真吃不上楓前館的菜。
聽到這個消息，張靈惜的兩名隊友也立刻響應—報酬還是其次，主要是拍完了能吃楓前館的員工餐啊!
楓前館的——員、工、餐。
稍微一想象，眼淚就從嘴巴里流了出來。
張靈惜和兩名小夥伴在約定好的時間裡抵達了楓前館，關於拍攝的角度和後期剪輯，姜瓷給了他們很大的自由度——主要是她也不懂。
拍完當天，張靈惜小組一邊吃著從楓前館順回來的桂花米糕栗子糕油炸小酥肉，一邊加急將片子剪了出來。
第二天，姜瓷就收到了他們發來的片子，坐在櫃檯前觀看。
"老闆，效果怎麼樣?"王嘉年幾人好奇地圍過來觀看。
姜瓷點擊播放，畫面首先彈出幾個大字∶"頂級大廚教你如何做出絕頂美味——超詳細教程∶饞哭鄰居的油爆腰花"。
背景是正在做準備工作的姜瓷，打光很乾淨，顯得人唇紅膚白，賞心悅目。
梁卉笑呵呵的∶"看起來挺專業。"
王嘉年跟著點點頭∶"過得去的水平。"
而姜瓷的眉頭則皺了起來∶"不行不行。"她點擊暫停，給張靈惜發完幾句話後，再繼續播放。