糖霜白 作品
第29章 第 29 章
天氣漸涼, 轉瞬便入冬了。
細嫩豐腴、飽含熱量的醬大骨，能夠給人帶來肉食的滿足感，上線兩天, 便成了食客們的新寵。
在刀子刮臉似的寒風中，走進溫暖的小店裡，啃一塊色澤紅亮、醬香撲鼻、熱乎軟爛的大棒骨，吃得渾身熱乎, 再把大骨裡頭細膩噴香的骨髓也一同吸乾淨……
末了，再滿足又不捨地嘬一下手指。
每一位走出店門的食客，都滿臉通紅，面帶笑容。
姜瓷簡單打了下算盤。醬大骨上線的第一天，僅是試營業, 她便賣出去了五十幾塊，營業額流水達到了小几千, 而第二天, 更多客人們得知消息以後，紛紛跑到店裡來。
熟客們趕到時, 發現店裡坐滿了人，也不介意，直接把大骨頭打包回家去, 這樣既不用花上幾百在店裡搓一頓，也能讓家人們都享受到美味。
姜瓷見此情形, 繼續將醬大骨的供應量往上提升。
與小籠包、小酥肉和麻婆豆腐不同, 醬大骨的做法沒那麼高難度, 不太考驗刀工和手法, 只需要挑選好食材, 炒制好醬料, 再做好焯血水，除腥味，炒糖色，控火候……等等步驟。
然後一大鍋燉起來，等到時間起鍋，便可以了。
姜瓷將做法細細講了一遍:“大概就是這樣，很簡單的。”
她鼓勵地看著梁卉和何明燦:“真的，很簡單的，你們練一練，銷量的提高……就靠你們了！”
這些天，梁卉和何明燦經過訓練，也逐漸成長為合格的幫廚了。
何明燦剛一聽說，姜瓷打算把醬大骨的做法教給他時，還難以置信。
何明燦:“老闆，真的嗎？你就這麼教給我們了？不怕我們偷師了溜了嗎？我跟你說哦，要是能做出你這種醬大骨，我回老家單做這一項醬大骨我都發財了啊！”
何明燦:“真的，等明年我的連鎖店就給你開到a市來，到時候你看到外邊一個亮亮堂堂的店，寫著何大廚醬大骨，那就是我的。”
姜瓷聽得笑出聲:“可以啊，你開唄，給我個技術入股，我再教你醬多幾樣東西，你給我分紅就行。”
她最近和祁氏合作，往祁氏大廈跑了幾趟，聊了幾次天后，也學到了技術入股的說法。
何明燦:“敢情你是想躺著賺錢！”
然而，等到姜瓷把流程演示完一遍……
何明燦:“簡單個鬼！我信錯你了！”
去血水、去腥羶這些步驟還好說，但一碰到炒醬調配料，何明燦就開始茫然了。因為，姜瓷的做法並不是單純地調好配料，再流程般地下到鍋裡。
每一天，店裡送來的大骨棒成色會略有不同，甚至同一天同一批的骨頭，取自不同的豬豬身上的，肥瘦的比例也不一樣。
而往旁說開去，用於熬大骨的高湯，炒糖色的火候，去腥用的酒水成色、炒制醬料的濃郁程度、選擇調料時要注意的產地細節……
太多太多東西要講究了。
姜瓷憑藉經驗，可以照顧到所有細節，從而做出完美得征服所有食客的極品大棒骨。
但何明燦和梁卉，雖然聽到了她的指導，做起大骨來，還是宛如孩童蹣跚學步。
何明燦:“老闆，你這玩意講究的，可以寫論文了簡直。我當初造紙下化學劑還有個定量呢，你這，玄學啊！”
何明燦顯得有些退縮。
姜瓷:“你就說，你還想做出何大廚醬大骨不？”
何明燦趕緊說:“那我還是想的！我剛剛就說說，你別放棄我啊！”
姜瓷:“行，剛剛的步驟都記住了嗎？記住了就開始吧。如果這一批做不好，你自己吃下去。”
何明燦信心滿滿地說:“沒問題，我的眼睛學會了！”
何明燦:“至於手學沒學會……嘿嘿，驗證一下。”
緊接著，在店裡三人早中晚餐都吃大棒骨，吃了一整個周，吃得姜瓷都瀕臨奔潰的時候……
楓前館的極品醬大骨，終於成功上線到了外送平臺上，並且引起了一波瘋狂的搶購。
兩天後，醬大骨不知道被附近哪個本地公眾號的小編嚐到了，寫了一篇《感動！人類的好夥伴，豬豬死後竟會變成……》，豬豬看了之後可能會打他的推薦文章。
文章發表在本地號上，被一堆本地廣告上下夾著，流量並不大，點進去的人也抱著這估計又是一片恰飯廣告的心情。
不過，在看到醬大骨肉汁四溢，燉煮得柔軟q彈的筋踺和豐腴酥爛的肉塊，被手指輕而易舉地從骨頭上撕下……飽含著肉類美味的醬汁浪費地四處流淌的場面時。
即便覺得這是恰飯廣告，看到的人們還是忍不住……
點開了外賣軟件。
然後尷尬地發現，自己距離店面太遠，根本點不到菜，又或是楓前館處於打烊和已售罄的狀態。
不明真相的食客們相當不滿。
“搞什麼！都買了恰飯廣告，廣告錢也花出去了，居然打烊！”
“老闆想不想賺錢！這都售罄了，想送錢都送不過去啊！”
“有毒吧，這公眾號挑一個整天售罄的店打廣告，我得給它投訴一下，餓死我了。”
雖然看到文章的網友們，大部分最終都沒成功吃到醬大骨。但還是有一些比較執著，主要還是比較有空的網友，親身到楓前館品嚐了一次，然後不約而同地……發出了驚為天人的“喔喔”聲。
……
a市的一角，一輛轎車在路邊緩緩停下。
先從上面下來的，是一個長相漂亮，挎著小皮包的精緻女性，看起來只有二十歲左右，年輕得跟學生似的，只是渾身的氣質已經有些社會人的模樣了。
從開著暖氣的車上下來，蘇可心被寒風刺了一個激靈，但也正是這股寒風，讓她混沌的腦子清醒了一些。
她站在寒風中，長長地、憂鬱地呼出一口氣，呼出的白汽漸漸花糊了視線……
“小蘇，趕緊戴上帽子！”經紀人王姐從車上追下來，把一個帽簷很大的絨白毛線帽，往漂亮女孩的腦袋上猛地一扣，“別被人認出來！”
蘇可心被按得腦袋都歪了一下。
王姐回過神:“哎喲，不好意思啊小蘇，沒留意照顧到你的髮型。”
蘇可心:“……”
王姐站在人行道上，左右看了看，見沒人留意，才放下心來:“被人認出來可就麻煩了！”
蘇可心苦笑道:“王姐，你高估我了，要是能在這條街上被認出來，公司也不至於想要放棄我吧。”
王姐神色尷尬了一下，柔聲說:“小蘇，你別多想。”
王姐:“你這麼漂亮，這麼年輕，會有前途的。”
蘇可心笑了笑:“王姐，你讓車先回去吧，我想自己走走，散散心。”
“行吧。”王姐轉過身，跟司機招呼了一聲，不過心中仍是有些擔心，想了想還是決定留在自家藝人的身邊。
王姐:“我陪你一起走。”
蘇可心也不介意，在經濟人的陪伴下，戴著口罩和大帽子，慢慢地走在人行道上。
在一年以前，蘇可心還是信心滿滿的，她從小長得漂亮，所有親朋好友都誇她“一看就是個演電視的”，高中時，她也如大家所想的一般，參加了藝考，進入了電影學院。
然而，進入電影學院後，她才發現……
漂亮的女孩有這麼多！！！這麼多！！！
而且，人家不僅漂亮，漂亮得還挺有特徵，這還不算，人家還有運氣！
大學幾年，蘇可心好歹還拍了幾部戲，成了一個名不見經傳的十八線，也因此簽上了現在的公司。
可在畢業以後，她就跟背了黴運似的，半年多了，愣是沒成功接上一單生意！
細嫩豐腴、飽含熱量的醬大骨，能夠給人帶來肉食的滿足感，上線兩天, 便成了食客們的新寵。
在刀子刮臉似的寒風中，走進溫暖的小店裡，啃一塊色澤紅亮、醬香撲鼻、熱乎軟爛的大棒骨，吃得渾身熱乎, 再把大骨裡頭細膩噴香的骨髓也一同吸乾淨……
末了，再滿足又不捨地嘬一下手指。
每一位走出店門的食客，都滿臉通紅，面帶笑容。
姜瓷簡單打了下算盤。醬大骨上線的第一天，僅是試營業, 她便賣出去了五十幾塊，營業額流水達到了小几千, 而第二天, 更多客人們得知消息以後，紛紛跑到店裡來。
熟客們趕到時, 發現店裡坐滿了人，也不介意，直接把大骨頭打包回家去, 這樣既不用花上幾百在店裡搓一頓，也能讓家人們都享受到美味。
姜瓷見此情形, 繼續將醬大骨的供應量往上提升。
與小籠包、小酥肉和麻婆豆腐不同, 醬大骨的做法沒那麼高難度, 不太考驗刀工和手法, 只需要挑選好食材, 炒制好醬料, 再做好焯血水，除腥味，炒糖色，控火候……等等步驟。
然後一大鍋燉起來，等到時間起鍋，便可以了。
姜瓷將做法細細講了一遍:“大概就是這樣，很簡單的。”
她鼓勵地看著梁卉和何明燦:“真的，很簡單的，你們練一練，銷量的提高……就靠你們了！”
這些天，梁卉和何明燦經過訓練，也逐漸成長為合格的幫廚了。
何明燦剛一聽說，姜瓷打算把醬大骨的做法教給他時，還難以置信。
何明燦:“老闆，真的嗎？你就這麼教給我們了？不怕我們偷師了溜了嗎？我跟你說哦，要是能做出你這種醬大骨，我回老家單做這一項醬大骨我都發財了啊！”
何明燦:“真的，等明年我的連鎖店就給你開到a市來，到時候你看到外邊一個亮亮堂堂的店，寫著何大廚醬大骨，那就是我的。”
姜瓷聽得笑出聲:“可以啊，你開唄，給我個技術入股，我再教你醬多幾樣東西，你給我分紅就行。”
她最近和祁氏合作，往祁氏大廈跑了幾趟，聊了幾次天后，也學到了技術入股的說法。
何明燦:“敢情你是想躺著賺錢！”
然而，等到姜瓷把流程演示完一遍……
何明燦:“簡單個鬼！我信錯你了！”
去血水、去腥羶這些步驟還好說，但一碰到炒醬調配料，何明燦就開始茫然了。因為，姜瓷的做法並不是單純地調好配料，再流程般地下到鍋裡。
每一天，店裡送來的大骨棒成色會略有不同，甚至同一天同一批的骨頭，取自不同的豬豬身上的，肥瘦的比例也不一樣。
而往旁說開去，用於熬大骨的高湯，炒糖色的火候，去腥用的酒水成色、炒制醬料的濃郁程度、選擇調料時要注意的產地細節……
太多太多東西要講究了。
姜瓷憑藉經驗，可以照顧到所有細節，從而做出完美得征服所有食客的極品大棒骨。
但何明燦和梁卉，雖然聽到了她的指導，做起大骨來，還是宛如孩童蹣跚學步。
何明燦:“老闆，你這玩意講究的，可以寫論文了簡直。我當初造紙下化學劑還有個定量呢，你這，玄學啊！”
何明燦顯得有些退縮。
姜瓷:“你就說，你還想做出何大廚醬大骨不？”
何明燦趕緊說:“那我還是想的！我剛剛就說說，你別放棄我啊！”
姜瓷:“行，剛剛的步驟都記住了嗎？記住了就開始吧。如果這一批做不好，你自己吃下去。”
何明燦信心滿滿地說:“沒問題，我的眼睛學會了！”
何明燦:“至於手學沒學會……嘿嘿，驗證一下。”
緊接著，在店裡三人早中晚餐都吃大棒骨，吃了一整個周，吃得姜瓷都瀕臨奔潰的時候……
楓前館的極品醬大骨，終於成功上線到了外送平臺上，並且引起了一波瘋狂的搶購。
兩天後，醬大骨不知道被附近哪個本地公眾號的小編嚐到了，寫了一篇《感動！人類的好夥伴，豬豬死後竟會變成……》，豬豬看了之後可能會打他的推薦文章。
文章發表在本地號上，被一堆本地廣告上下夾著，流量並不大，點進去的人也抱著這估計又是一片恰飯廣告的心情。
不過，在看到醬大骨肉汁四溢，燉煮得柔軟q彈的筋踺和豐腴酥爛的肉塊，被手指輕而易舉地從骨頭上撕下……飽含著肉類美味的醬汁浪費地四處流淌的場面時。
即便覺得這是恰飯廣告，看到的人們還是忍不住……
點開了外賣軟件。
然後尷尬地發現，自己距離店面太遠，根本點不到菜，又或是楓前館處於打烊和已售罄的狀態。
不明真相的食客們相當不滿。
“搞什麼！都買了恰飯廣告，廣告錢也花出去了，居然打烊！”
“老闆想不想賺錢！這都售罄了，想送錢都送不過去啊！”
“有毒吧，這公眾號挑一個整天售罄的店打廣告，我得給它投訴一下，餓死我了。”
雖然看到文章的網友們，大部分最終都沒成功吃到醬大骨。但還是有一些比較執著，主要還是比較有空的網友，親身到楓前館品嚐了一次，然後不約而同地……發出了驚為天人的“喔喔”聲。
……
a市的一角，一輛轎車在路邊緩緩停下。
先從上面下來的，是一個長相漂亮，挎著小皮包的精緻女性，看起來只有二十歲左右，年輕得跟學生似的，只是渾身的氣質已經有些社會人的模樣了。
從開著暖氣的車上下來，蘇可心被寒風刺了一個激靈，但也正是這股寒風，讓她混沌的腦子清醒了一些。
她站在寒風中，長長地、憂鬱地呼出一口氣，呼出的白汽漸漸花糊了視線……
“小蘇，趕緊戴上帽子！”經紀人王姐從車上追下來，把一個帽簷很大的絨白毛線帽，往漂亮女孩的腦袋上猛地一扣，“別被人認出來！”
蘇可心被按得腦袋都歪了一下。
王姐回過神:“哎喲，不好意思啊小蘇，沒留意照顧到你的髮型。”
蘇可心:“……”
王姐站在人行道上，左右看了看，見沒人留意，才放下心來:“被人認出來可就麻煩了！”
蘇可心苦笑道:“王姐，你高估我了，要是能在這條街上被認出來，公司也不至於想要放棄我吧。”
王姐神色尷尬了一下，柔聲說:“小蘇，你別多想。”
王姐:“你這麼漂亮，這麼年輕，會有前途的。”
蘇可心笑了笑:“王姐，你讓車先回去吧，我想自己走走，散散心。”
“行吧。”王姐轉過身，跟司機招呼了一聲，不過心中仍是有些擔心，想了想還是決定留在自家藝人的身邊。
王姐:“我陪你一起走。”
蘇可心也不介意，在經濟人的陪伴下，戴著口罩和大帽子，慢慢地走在人行道上。
在一年以前，蘇可心還是信心滿滿的，她從小長得漂亮，所有親朋好友都誇她“一看就是個演電視的”，高中時，她也如大家所想的一般，參加了藝考，進入了電影學院。
然而，進入電影學院後，她才發現……
漂亮的女孩有這麼多！！！這麼多！！！
而且，人家不僅漂亮，漂亮得還挺有特徵，這還不算，人家還有運氣！
大學幾年，蘇可心好歹還拍了幾部戲，成了一個名不見經傳的十八線，也因此簽上了現在的公司。
可在畢業以後，她就跟背了黴運似的，半年多了，愣是沒成功接上一單生意！