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第15章 第 15 章

    鲁兴平:“姜老板, 你什么时候又上新菜了啊,不是上周刚上过吗?!”

    鲁兴平的心开始滴血。

    “刚上的一道时令菜,今天卖完就没有了。”姜瓷看出鲁兴平的尴尬, 微笑道,“我们店的灌汤小笼也是不错的, 回头客很多,几位要不尝尝?”

    鲁兴平原本有些心疼,听到姜瓷给他搭台阶,不服输的心气又上来了。

    鲁兴平:“不!就上秃黄油拌面,每人一份, 再加三份蟹粉小笼,三份鲜肉小笼。”

    姜瓷莞尔:“五份拌面,六份小笼,承惠2220元。”

    鲁兴平:“……”

    这是不是在骂他二?

    鲁兴平表面豪气,实则心痛不已地刷了卡,然后把兄弟们都引到旁侧的小桌就坐。

    眼前的四人说是兄弟,其实都是隐形的合作伙伴。

    在过去, 鲁兴平请客一般都会选择比较出名的酒店,比如a城里姜氏集团下的酒店,他就去过好几家,可是这一次,他少见地选择了这样一家街边的小店。

    鲁兴平知道, 他的朋友们对于他的选择,估计不太看得起。眼前围坐的兄弟们, 虽然脸上带着笑容, 但其实眼里没抱什么期待。

    不过, 等到他们尝过姜老板的手艺……

    嘿嘿。

    鲁兴平想象着眼前几人待会的表情, 突然又不心痛了,反而觉得如果两千块能看到他们震撼不已的呆滞表情,还能换他们念念不忘,那这钱花得还挺值。

    几人坐下没多久,就聊开了天。

    “大平,不是我说,这小店也太贵啊。”

    “是啊,我上次去d城出差,也在那儿的老字号吃过秃黄油拌面,才两百多块钱,那还是几十年的老店了!这小店看起来也没什么名气……”

    “我以为是我穿越了,物价都发展到十年后了。”

    “大平,你可真是太客气了!”

    “呵呵,其实也不是很贵。”鲁兴平矜持地笑笑,“待会你们就知道了了。”

    秃黄油和灌汤小笼都是提前备好的。姜瓷绕到后厨,将分好的细白面条丢进高汤,稍微煮了一会儿,再将热气腾腾的面条用漏勺捞出来。

    漏勺微微一斜,柔滑劲道的面条便划入大碗中。

    接着,她揭开一旁的锅盖,盛起一勺橙红油亮的秃黄油,浇到细白的面条中央。

    金黄的蟹油立刻渗进面条缝隙,蟹黄、蟹膏油润地堆积在面条之上,盖成一座小山,只等筷子翻搅、拌匀,将美味包裹到每一根面条之上……

    餐盘的旁边,姜瓷摆上了一小碟蟹醋,和一杯泛着清香的菊花茶。

    秃黄油拌面上桌的时候,鲁兴平几人正聊得火热。

    “你放心!下次哥们儿有什么货源……嗯?这是?”

    正吹着牛的大汉瞧见上桌的面条,眼睛一直,瞬间忘了自己吹到哪儿了。他忍不住咽了口唾沫,说道:“还挺好看的。”

    面条细白、蟹黄橙红,旁边淡青色的茶水上飘着两片金黄的菊花瓣。

    秋意被浓缩在小小的餐盘之上。

    鲁兴平也是眼睛一亮:“你尝尝,就知道它不止好看了。”

    他尝过枫前馆的小笼包和云吞面,对姜瓷的手艺已经产生了一种盲目的信任,且钻入鼻腔的香气正在不断告诉他的脑子,眼前碗里装盛的是无上的美味。

    鲁兴平拿起筷子,深吸了口气。

    细白的筷尖拨开堆积着的蟹黄和蟹膏,更多的蟹油顺着滑下,落到面条之中,搅拌,小块的膏黄被筷尖压散,与面条混合……

    鲁兴平屏住呼吸,挑起一小搓被蟹香包裹的面条,放入口中。

    绝。

    他眼睛微瞪,脑海中忍不住浮现出这个大字。

    秃黄油是一种奢侈的美味,用料昂贵,但也很容易做得不好,鲁兴平就尝试过翻车的秃黄油,过分的油腻把蟹黄和蟹膏都糟蹋了。

    但眼前,不知姜老板用了什么调味的办法,蟹黄和蟹膏油而润,带着丰腴的鲜美,却一点也不让人感觉油腻,爽滑的面条又带来一份清新的面香。

    秃黄油的口感饱满、油润、温热绵软,而面条的劲道恰到好处地赋予了它一丝嚼劲,让它能在口腔中更久地驻留,将美味散播到各处……

    惧怕油腻的食客,还可以搭配一旁解腻开胃的蟹醋,以及清香扑鼻的菊花茶。

    鲁兴平简直被眼前的面条美得不行了,他抬眼,果然瞧见整桌人都神色惊叹。

    “我去,太美味了!”

    “不得不说,比d城的老字号还好吃!”

    “这个蟹醋也很独特,又滑又鲜!”

    “大平,厉害啊!这小店都被你发现,绝了!”

    “呵呵,那是。”鲁兴平又吸溜了一口面条,从身到心都爽了。

    ……

    秃黄油拌面的香味霸道又迷人,虽然价格昂贵,让不少客人望而却步,可到底只有三十份,小店开门两个多小时后,便所剩无几了。

    姜瓷算着今天的进账,笑得眼睛都眯了起来。一份面条360元,光是这一道菜品的进账流水,今晚便能破五位数。

    她不断地卖着面条,隐约觉得自己忘了什么事……

    直到——

    一名身穿西装的男人走进店内。

    高订西装衬托出男人漂亮的肩线和腰线,那精致的剪裁、昂贵的面料,得天独厚的身材,让他在街头小店的食客中显得那么……