59章 小姐，出大事了

    當他們將手藝都展現了出來，一盤盤的菜擺在桌子上，心情忐忑地等待著江陵的點評。

    江陵說了，誰要是讓他滿意了，那從今天起，誰就將接替馬志強成為豐悅酒樓的新掌勺。

    儘管他們都認為自己水平不夠，但成為掌勺到底是有更高的薪資，因此心中都是極想的。

    小珂跑進後廚正好看到這一幕，只見江陵忽問一個年輕人:“你學廚多久了？”

    那年輕人面露膽怯，緊張得話也說不出來。

    倒是小珂替他回答了:“姑爺，他是袁煥，學廚大概有兩年了。按關係算，他還是小姐的表弟呢，不過是遠房的。”

    “哦？”

    原來還是親戚？

    遠房的窮親戚到富家親戚這來打工，這事並不少見。

    小珂又湊到他耳邊，小聲說道:“其實也挺可憐的，他們那邊發生了瘟疫，家裡都死絕了就剩他一個，當初剛過來的時候，還沒人願意收留他呢。

    還是小姐發善心留下了他在豐悅酒樓做小工，後來見他為人勤快，就讓他進了後廚當學徒。學了兩年，如今幾個家常菜還是炒得不錯的。”

    “的確是不錯。”

    江陵指著他:“那就你吧，從今天起，你就是這後廚的新掌勺了。”

    袁煥緊張得雙手發抖，一張嘴也支吾難言。

    “怎麼？沒信心嗎？”

    袁煥結巴道:“我……做……做不了，怕……怕給小姐丟臉。”

    江陵笑了，倒也是個有責任心的，換做他人，怕是謙卑幾句就答應了。

    不過，這般時代的菜色也當真是太過簡單。

    甚至在江陵這個後世人看來，簡直可以稱為粗糙。

    那馬志強做的菜，他也不是沒吃過，也就那樣而已。

    因此，若要調教袁煥，他也懶得多教，也沒甚空閒。

    只備了一物，此時從懷中拿出來，丟了給他。

    “也不必怕丟了誰的臉，剛才這幾道招牌菜，你模仿了大約五成，火候不到是一方面，調味功夫卻是主要方面。

    現在你再做一次，將我給你的調味品，按照食鹽的比例，放一半即可。”

    袁煥依言開鍋重做，

    將菜將要炒熟時，放了食鹽，然後小心翼翼地打開江陵所給的調味品，放食鹽的一半量。