56章 中飽私囊

    “姑爺姑爺，你能教我看賬本嗎？”

    午食之後，趁著林小姐午休，小珂拿來去年的賬本擺在桌子上，一臉期待地看著江陵。

    “加減乘除都還沒學好，就想學看賬本？前者沒學好，我就算是教你，你也看不懂。”

    江陵拿著毛筆，點著硃砂，此時正在繪製符籙。

    小珂大受打擊，噘著嘴說:“其實我就是看著小姐每次盯著賬本在發愁，想知道她在愁什麼，可是我每次問她，她也不告訴我。”

    “姑爺啊，其實你知道嗎，咱們店裡的生意並不是很好的。”她翻開賬本自顧自地說著。

    一條條賬目在她的眼裡，如同天書，的確看不明白。

    江陵:“知道。”

    在前幾天逛街的時候，他就有發現，就東城而言，其他幾家熱門地段的酒樓，一到就餐時間，生意即便談不上火爆，那也是客來客往，絡繹不絕。

    但他們這【豐悅酒樓】，每天接待的客人基本都是數得過來的。

    臨舟縣內，酒樓生意做得最好的是楊家。

    整個縣城，開有十四家酒樓。

    林家初來的時候，曾氣魄也不小，一口氣開了六家。可如今，其他四家都已經劃給車馬行了。

    酒樓只剩下東城一家，南城一家。

    南城那邊，過完今年約莫也是要不做了。

    “聽小姐說，這家店，可以做到不虧，但若盈利，那就非常微薄了。即便小姐接手後絞盡腦汁，可還是沒想出什麼有效的辦法。”

    “你家小姐或是管理人才，卻不是運營人才。她接手酒樓之後，也從來沒出過什麼新的舉措。既然從來都沒變過，那自然就談不上會變好。”

    以不變應萬變，在生意上大抵是行不通的。

    “姑爺，什麼是管理人才和運營人才？”小珂聽得一臉迷糊。

    江陵拿過她手中的賬本，翻了幾頁瞧看。

    對於小珂的問題，他也不作解釋。

    他不認為解釋了這小丫頭就能聽得懂。

    只說道:“若想做出改變，最直接的就是開源和節流。如果不知道怎麼去開源，那就從節流方面試試，多多少少，應該是可以提升一些的。”