夕顏呀 作品
第283章 熱熱鬧鬧一家親
今天晚上的菜在陸小蠻那個時代很簡單,在這裡就很稀奇。
而且,為了這頓飯,阿姆將家裡所有的鍋碗瓢盆都搬出來了。
饒是如此還是有點不夠用,便又去靈家搬了些過來。
紅薯這些東西是很噎的。
除了下飯菜,還得再弄個湯。
陸小蠻打算燉個蘑菇湯。
湯燉上後,陸小蠻就開始準備別的菜。
將胡蘿蔔切成菱形,焯水後備用。
再將泡好的木耳焯水備用。
鍋裡放油,加入蒜末,花椒爆香,加入胡蘿蔔和木耳翻炒均勻,最後加鹽調味。
想了想,這麼多客人沒肉也實在不像話,可家裡現在也確實沒有。
陸小蠻和阿姆商議了一下,把家裡所有的雞蛋鴨蛋拿出來,也就十幾個。
單獨炒還不夠塞牙縫。
臨時決定,再來一個湯。
將白蘿蔔切絲,雞蛋煎好切成條。
鍋裡熱油,放一點薑絲,白蘿蔔炒軟,加入燒開的水,放入雞蛋條,加點胡椒粉,最後來點蔥花和鹽巴調味兒。
青菜白菜陸小蠻打算直接一鍋炒了。
這個更簡單。
將各種菜幫先下鍋炒熟,加入葉子翻炒均勻加入調味料即可。
茄子切片,加鹽用清水漂一會兒。
熱鍋冷油,放入花椒,蔥薑蒜爆香,加入茄子炒熟,放入切好的辣椒,如果不夠熟,就加點水澱粉勾芡,最後加入蔥花和鹽即可。
再來個涼拌各種野菜大雜燴。
最後一樣,是早就泡好的紅薯粉。
擔心沒有什麼調料的紅薯粉味道不好。
陸小蠻就讓媯娜扯了一大把野韭菜回來。
又單獨炒了了個香菇竹筍作為帽子。
待紅薯粉煮熟,分成十幾碗。
每個碗里加入幾片燙好的蔬菜葉子和野韭菜,小蔥,鹽等。
又往每個碗裡舀一大勺香菇竹筍就徹底好了。
“大家別客氣,就當在自己家,一定要吃飽才行。”
“鹽我放這兒啦,不夠的自己過來放。”
陸小蠻還單獨炒了一盤子辣椒碎。
“大家試試看辣椒炒茄子能不能吃得慣,要是能