夕顏呀 作品
第231章 阿姆過敏
陸小蠻聽見聲音，回頭看。
就被媯娜手裡的東西給驚豔到了。
那泛著白光的圓形小顆粒，是珍珠？
三兩步走過去，拿起來看了看，還真是珍珠，還是原生態的。
放在陽光下，還泛著白光。
陸小蠻也就開心了一會兒。
嗐，瞎激動什麼呢。
這要放在她那個時候還值點錢，擱這兒，好吧，當裝飾品還擔心沒東西能打孔。
忍不住又看了兩眼，怪好看的。
“阿蠻。”媯娜幽幽的聲音傳來。
“你都不關心一下我嗎？”
她眼神中全是控訴，彷彿在說，“果然愛會消失對嗎？”
陸小蠻一陣心虛。
“哈哈，我就是覺得它有點好看。”
“你說你，我不是跟你說過嗎，就算這些東西能吃也要加工一下，煮熟了再吃，生的對身體不好。”
媯娜越發幽怨。
陸小蠻強行轉移話題。
“這些可都是好東西呀。”
她說，“河蟹，河蚌，這些螺，味道都非常好呢。你們也真是的，這麼好的東西。之前怎麼都不告訴我呢。”
要知道有這些，她也不至於來這兒一年後才實現“海鮮”自由呀。
河蚌破開，去除內臟，用錘子不斷敲打，敲打到差不多原來兩倍大小，破壞掉它原來的纖維組織，這是河蚌炒出來不老的關鍵。
切成條狀，多次清洗。
本身為了能更好的去除腥味兒，到這兒應該加麵粉或者料酒揉搓清洗。
陸小蠻沒有那些，只能清洗乾淨後稍微焯水。
要想河蚌足夠嫩，焯水時間不能長。
五六秒後迅速掏出，過涼水，用蔥汁，薑汁醃製去腥。m.x.com
鍋裡放入肥肉炒出豬油。
加入大蒜，姜爆香，加入河蚌肉翻炒幾秒後加入野韭菜。
韭菜斷生後加鹽攪拌均勻即可。
再來煮個河蚌湯。
鍋里加入豬油，放入大塊的姜，加入河蚌炒三十秒左右，加開水煮開。
放幾片很瘦的臘肉，一點胡蘿蔔，最後加入之前還沒吃完的幹蘑菇，再吃之前加鹽和蔥花已經極其鮮美。
河蟹陸小蠻就直接用蒸的，用蔥薑蒜
等現有的配料弄了個調料汁，為了稍微有點酸味，陸小蠻甚至燒了個生番茄搗碎放進去了。
就被媯娜手裡的東西給驚豔到了。
那泛著白光的圓形小顆粒，是珍珠？
三兩步走過去，拿起來看了看，還真是珍珠，還是原生態的。
放在陽光下，還泛著白光。
陸小蠻也就開心了一會兒。
嗐，瞎激動什麼呢。
這要放在她那個時候還值點錢，擱這兒，好吧，當裝飾品還擔心沒東西能打孔。
忍不住又看了兩眼，怪好看的。
“阿蠻。”媯娜幽幽的聲音傳來。
“你都不關心一下我嗎？”
她眼神中全是控訴，彷彿在說，“果然愛會消失對嗎？”
陸小蠻一陣心虛。
“哈哈，我就是覺得它有點好看。”
“你說你，我不是跟你說過嗎，就算這些東西能吃也要加工一下，煮熟了再吃，生的對身體不好。”
媯娜越發幽怨。
陸小蠻強行轉移話題。
“這些可都是好東西呀。”
她說，“河蟹，河蚌，這些螺，味道都非常好呢。你們也真是的，這麼好的東西。之前怎麼都不告訴我呢。”
要知道有這些，她也不至於來這兒一年後才實現“海鮮”自由呀。
河蚌破開，去除內臟，用錘子不斷敲打，敲打到差不多原來兩倍大小，破壞掉它原來的纖維組織，這是河蚌炒出來不老的關鍵。
切成條狀，多次清洗。
本身為了能更好的去除腥味兒，到這兒應該加麵粉或者料酒揉搓清洗。
陸小蠻沒有那些，只能清洗乾淨後稍微焯水。
要想河蚌足夠嫩，焯水時間不能長。
五六秒後迅速掏出，過涼水，用蔥汁，薑汁醃製去腥。m.x.com
鍋裡放入肥肉炒出豬油。
加入大蒜，姜爆香，加入河蚌肉翻炒幾秒後加入野韭菜。
韭菜斷生後加鹽攪拌均勻即可。
再來煮個河蚌湯。
鍋里加入豬油，放入大塊的姜，加入河蚌炒三十秒左右，加開水煮開。
放幾片很瘦的臘肉，一點胡蘿蔔，最後加入之前還沒吃完的幹蘑菇，再吃之前加鹽和蔥花已經極其鮮美。
河蟹陸小蠻就直接用蒸的，用蔥薑蒜
等現有的配料弄了個調料汁，為了稍微有點酸味，陸小蠻甚至燒了個生番茄搗碎放進去了。