第371章 三十團圓時

　　再說沐煙這邊也沒閒著，因為店裡生意忙，所以家裡的事都沒咋準備，這眼看著即將過年了，她也得打起精神來，炸圓子，包蛋餃，另外還要帶著下人們洗肉，殺雞鴨，做各種年夜飯的準備。

　　金河縣地處南北之間，夏天和南方一般熱的出奇，可到了冬天，又和北方似的凍得人瑟瑟發抖。

　　所以這邊的習俗也是兼容了南方北方兩地的特點。大年三十既要吃餃子，也要燒年菜。

　　所以沐煙這會子，正帶著紅玉，紅秀，迎兒姐妹幾個，穿著圍裙待在廚房燒油鍋，準備炸山芋圓子和糯米圓子呢。

　　紅秀年紀小，幹不了什麼重活，所以她一個人坐在一邊，手裡拿著小刀，正一個個的削著面前的紅心山芋皮和刮掉許冬銀他們特意從家裡帶來的土姜的節疤啥的，再用面前的溫水洗乾淨，放到一邊的竹屜裡瀝乾水分，等待備用。

　　除了這些以外，旁邊還有不少沒清洗和剝皮的青蒜和大蔥也是她要幫忙處理的。

　　迎兒和紅玉兩個則是被安排去洗了好幾刀五花肉，然後把這些肉切塊後剁成肉糜。

　　這份工作聽起來簡單，但要出的力氣卻比其他任何工作都要大，都要辛苦。所以只能由她們一人剁一會，接力完成。

　　當然她倆也都不是懶姑娘，在輪到她們休息的時候，也不會閒著，不是搬個小凳子去給沐煙燒火，就是跑到紅秀那幫她洗洗涮涮的。

　　至於沐煙，她要做的事就更多了，今年家裡熱鬧，親戚們都要上門來個大團圓，再加上家裡的下人們，年菜的準備一定不能含糊。

　　這其中最重要的，便是代表一家團聚的圓子了。

　　所以這會子，她正端著個大盆，一點點的淘洗著糧鋪老闆送的糯米，並一份份把它們搬到大鍋裡，蒸熟備用。

　　這蒸米飯可是門技術活，因為家裡的下人們都在忙著掃塵收拾東西，所以這會子也沒人能夠給她幫忙，她只能坐在爐灶前，親自看著大鍋，就怕一個不小心，火候沒量準，糯米飯蒸過了，或是夾生飯了。

　　等把糯米飯全部蒸好後，她又得忙著把紅玉削好洗乾淨的紅薯切成薄片，也上鍋蒸熟按壓成泥，然後加入適量的糖粉，在按2比1的比例加入糯米麵，揉成光滑細膩的麵糰子，放在一邊醒發一會。