一桶布丁 作品
140 霸道
“做菜這種事情，無非就是個熟能生巧。但要說講究也是有的。天下萬事離不開琢磨兩個字嘛。這菜系也得不停向前推進，研究。巧的是，我從小就愛鼓搗這個……”
“哎，小丫頭這個問題問的好。這廚藝跟食材哪個更重要其實得看菜。比如你們今天吃的第一道菜，這組庵豆腐廚藝就得比食材重要。你們看著是豆腐，但實際上是裡面攙的食材可多去了。你們看要把豆腐去掉糙皮碾碎，再把雞胸肉跟，剁成綿綿的雞茸，要滑嫩、細膩，毫無顆粒後再挑去筋膜。
接下來還要取新鮮蝦做成蝦茸、取鮮魚魚腹那一小塊做魚茸，在搭配上蛋清一起跟豆腐攪拌，然後重新壓實製成豆腐。搭配豆腐的高湯必須以土雞提鮮、豬肘增稠。以雞汁將豆腐蒸熟，但最後用何種湯汁上桌，還有講究。比如今天戈總電話裡告訴我是年輕人居多，所以最終給你淋上的湯汁，取自雞湯冷凍之後表層的雞油，在搭配胡蘿蔔汁一起煸炒，至濃郁。
這還是較為取巧的做法，你們年輕人不介意那絲肥膩，有些說不得還就愛那一口兒，所以還算簡單。但若是今天來的大都是長輩，不喜油膩葷腥，那這菜就更麻煩了，用來烹製的湯汁需要多種肉茸吸油，再過濾起碼三遍，直到那鮮湯汁如淨水一般才能下入豆腐……”
……
戈東樹的面子還是有的。
六個人，十個菜，把盤子掃得乾乾淨淨之後，戈東樹也將這位蘇師傅請到了包廂了，跟眾人打了個照面。
寧孑也終於見到了蘇師傅真人。
跟想像中不太一樣。
這位蘇師傅可完全不像一般廚師那麼魁梧，恰好相反，身子顯得較為瘦削，看上去大概也就60出頭的年紀，不說話時，顯得頗為嚴肅，但聊到興頭上，那真就是口若懸河，讓人插不上嘴。
事實上，聊到廚藝這塊，一幫人也的確沒誰插得上嘴。
比如蘇師傅認為做菜要因人而異、因時而異這個觀點就讓寧孑頗為佩服。
年輕人該怎麼做，老人該怎麼做，給大病初癒之人做菜，還得謹遵醫囑……
這是一個普通廚子應該考慮的問題嗎？
再就是菜譜的更新改良了。
用蘇師傅的話說了，他這輩子最驕傲的事情，倒不是做的菜有多好吃，也不是隨便什麼菜，他嘗一口就能知道大概做法。而是他自行研製了13道菜，每道菜食材都不需要太複雜，但能讓人讚不絕口。
沒辦法，當人在某個領域牛逼到一定程度，不管說些什麼，旁邊的人大概也只能不停的點頭符合。
就好像寧孑今天聽這位蘇師傅吹牛逼，也只能不停點頭一樣。
比如蘇師傅還因為戈東樹一句，退休怎麼這麼早，大談特談了他申請退休，申請了三年才批下來，不是帶會了幾個徒弟，組織都還不肯放他走，云云……
當然，真要說蘇師傅願意專門端張凳子，把時間浪費在這裡跟一桌陌生顧客吹牛逼最重要的原因，其實大概還是因為寧孑。
畢竟人家來的時候也就端了杯自釀的米酒，看樣子是打算敬戈東樹一杯就直接走人的。結果聽到戈東樹將寧孑介紹給他之後，這才喚來小徒弟，坐到了桌上，跟眾人開始吹起各種曾經的經歷。
只聽這位蘇師傅曾經的任職經歷，大概就知道他的消息肯定很靈通。想想看吧，這沒有牌子的小飯館，攏共就三個包廂，一個大包，一個小包。能來吃飯的人大都會跟這位蘇師傅聊幾句。
這大概就是人的名樹的影吧，是英雄則惜英雄……
即便將這些都當故事聽，也是件挺賞心悅目的事情。
……
“……總之啊，我這輩子也沒啥成就，但要說到做菜這件事兒，那我蘇博然活了六十三年，還真沒服過誰！”
當蘇師傅一臉驕傲的做完總結之後，路小雅跟寧雨霖兩人同時鼓起掌來了。
顯然這兩個丫頭是真的吃貨，起碼在吃這件事上有著共同語言。
寧孑瞥了眼兩個年輕小女生，然後便在老蘇走進包廂後，第一次開口道:“蘇師傅，我們燕北體大建了一座寧園，未來主要功能就是舉辦各種大型的學術會議。我想請您去負責寧園的食堂，您有什麼要求儘快提。”
這要求提的極為簡單粗暴，顯然出乎了所有人的意料。
雖然這老人做飯的確很好吃，但大家想的無非是以後能多來吃幾次便好了，沒人想的這麼奔放，直接把人請到體大去……
但聽到寧孑這句話之後，路小雅跟寧雨霖兩個小女生眼睛裡是真的放出了期待的光。
今天這一餐出過之後，再吃食堂的飯菜雖然不至於說味同嚼蠟，完全無法下嚥，但美食這種東西，誰不愛呢？
更別提按照這位蘇師傅的說法，他可是會做數百種菜，今天這才嚐了十道菜，華夏還有那麼多菜系，總得都嚐嚐才能滿足。
這個要求也明顯讓蘇博然有些意外，明顯愣了愣，才笑著婉拒道:“小寧啊，我剛剛也說了，這人得服老，我開這個小飯館，其實大部分時間都是徒弟們在這裡操弄，我也就是偶爾興致來了，或者有貴客的時候下廚隨便坐坐。這精力畢竟是跟不上了，所以啊，這事還真做不下來。”
好吧，這才是正常的，不過寧孑顯然沒有放棄，繼續說道:“蘇師傅，我是這麼想的，您想來也不缺錢，生活也無憂。不過聽說您兒子在國外也有些生意經常需要出去。如果您願意去寧園的話，除了華夏之外，我保證他能在世界其他國家任何地方做生意都能橫著走。”
這話說得，讓蘇師傅臉上明顯掛起了愕然跟猶豫的表情。
感覺有希望的寧孑又補充了句:“其實我跟很多跨國大公司關係都很不錯，國內的就不說了，比如蘋果、谷歌、高通、思科、愛立信、三星……等等。比如蘋果就給我們援建了一座芯片研發中心，這是大家都知道的。谷歌、思科、高通也為了體大建設高科技園區，做出了極大貢獻。
這還只是現在，未來微軟、英特爾、英偉達等等這些高科技企業跟體大的關係也會極為緊密。只要您去寧園，這些國際性的大公司未來都將成為您兒子在生意場上的助力，以他們的影響力能在國外提供多少便利，想來您也能打聽清楚。所以還是請您能慎重考慮。”
聽到寧孑這番話，戈東樹嘴角忍不住抽搐了兩下。
其實他很想吐槽，寧孑對於關係不錯這個概念是不是有什麼誤解。起碼從他得到的消息，包括蘋果在內大概都巴不得這傢伙趕緊去死……
當然寧孑也不算是在忽悠。
雖然大家都恨不得寧孑去死，但如果寧孑主動開口讓他們幫一些微不足道的小忙，從公司的層面講，只要智商還在線就不會斷然拒絕。
畢竟能成為公司大老大家關心的問題跟常人不同，一般來說都不會意氣用事。甚至很多ceo必然不會拒絕跟寧孑維持私人性質的“友誼”。哪怕這友誼的小船說翻就會翻，但沒翻之前大家都是好兄弟卻是沒半點問題的。
商人嘛，一切為了利益不磕磣。
畢竟這是個科技就是生產力的時代，天知道寧孑那臺小電腦裡藏了多少會讓人覬覦的好東西。
……
蘇博然沒有立刻答應寧孑的要求，但能看出這位退休的老師傅心動了。起碼戈東樹是覺得未來這個小飯館大概率是不會在對外營業了。
當然這肯定會涉及到一些人跟事，不過那就不管他什麼事了。
反正對戈東樹來說，寧孑真把這位蘇師傅挖到體大其實是件好事，起碼以後到京城想吃點好的，就不用預約了。最重要的還是今天請客吃這頓飯目的達到了，大家都很滿意。
戈東樹也算是把能影響寧孑的幾個女孩子都認了個全。順便都加上了微信，這樣以後萬一有什麼事情找不到寧孑的時候，也多了能找到這傢伙的人。
上次寧孑玩那次消失，被急到的可不止是那些領導們。
不過戈東樹覺得寧孑這性格其實挺好，畢竟表現得太老實，總會有人忍不住想要不停的試探底線，但如果稍微試探一下就敢自爆，換了誰都會有所顧忌。
現在的寧孑大概就是這種情況。
對於他的許多想法，大概就是沒有想法。因為任何事情做之前，先得考慮到是否能付得起代價。
……
回程還是一輛車。
好在一條路都能送到，車依然是直接先到了燕北大學，停在了寧曉住的小區外。
寧雨霖今天明顯吃得有些撐了，不過心情卻是極好的，尤其是跟路小雅相處得不錯，不管是去的路上，還是回的路上三個女生一直在那裡竊竊私語。
不過讓寧孑意外的是，方旭在跟寧曉簡單道別之後又回到了車上。
“嗯，跟你去體大聊聊吧。”迎著寧孑探詢的目光，方旭解釋了句。
寧孑也沒表示反對。
車子再次啟動，先把同樣吃得很開心的路小雅送回了寧孑在學校裡的小別墅，辭別了戈東樹之後，寧孑便跟方旭一起在校園裡晃盪起來。
體驗又不一樣。
想到自家堂姐不久之後可能嫁給眼前這個男人，寧孑的感受的確不太一樣。
比如以前對方旭也算稍有好感，但現在走在一起時就總不自覺地想挑這位燕北教授的毛病。長得方正但不夠帥氣，學識雖然在華夏很強，但在他的研究領域還算不上大家，重點是寧孑始終認為方旭太過老實了些。
“你想說什麼？不想跟我們一起做那個課題？”寧孑問道。
“倒不是這個，就是想問問你到底是怎麼想的。數學家大會的時候，你不是給我發了封郵件，讓我做埃爾德什倒數和猜想嘛，還說我做出這個課題才能娶寧曉。剛剛人都在車上，我也不好意思說。所以趁這個機會問問你。剛剛你不會忘了吧？”方旭期期艾艾的說道。
寧孑看著方旭，在心底嘆了口氣。
果然，他未來的堂姐夫是個老實人。
他當然記得發的那封郵件，當時因為寧曉對方旭改了更親熱的稱呼，想為難一下這老實人而已，他竟然當真了……
“哎，小丫頭這個問題問的好。這廚藝跟食材哪個更重要其實得看菜。比如你們今天吃的第一道菜，這組庵豆腐廚藝就得比食材重要。你們看著是豆腐，但實際上是裡面攙的食材可多去了。你們看要把豆腐去掉糙皮碾碎，再把雞胸肉跟，剁成綿綿的雞茸，要滑嫩、細膩，毫無顆粒後再挑去筋膜。
接下來還要取新鮮蝦做成蝦茸、取鮮魚魚腹那一小塊做魚茸，在搭配上蛋清一起跟豆腐攪拌，然後重新壓實製成豆腐。搭配豆腐的高湯必須以土雞提鮮、豬肘增稠。以雞汁將豆腐蒸熟，但最後用何種湯汁上桌，還有講究。比如今天戈總電話裡告訴我是年輕人居多，所以最終給你淋上的湯汁，取自雞湯冷凍之後表層的雞油，在搭配胡蘿蔔汁一起煸炒，至濃郁。
這還是較為取巧的做法，你們年輕人不介意那絲肥膩，有些說不得還就愛那一口兒，所以還算簡單。但若是今天來的大都是長輩，不喜油膩葷腥，那這菜就更麻煩了，用來烹製的湯汁需要多種肉茸吸油，再過濾起碼三遍，直到那鮮湯汁如淨水一般才能下入豆腐……”
……
戈東樹的面子還是有的。
六個人，十個菜，把盤子掃得乾乾淨淨之後，戈東樹也將這位蘇師傅請到了包廂了，跟眾人打了個照面。
寧孑也終於見到了蘇師傅真人。
跟想像中不太一樣。
這位蘇師傅可完全不像一般廚師那麼魁梧，恰好相反，身子顯得較為瘦削，看上去大概也就60出頭的年紀，不說話時，顯得頗為嚴肅，但聊到興頭上，那真就是口若懸河，讓人插不上嘴。
事實上，聊到廚藝這塊，一幫人也的確沒誰插得上嘴。
比如蘇師傅認為做菜要因人而異、因時而異這個觀點就讓寧孑頗為佩服。
年輕人該怎麼做，老人該怎麼做，給大病初癒之人做菜，還得謹遵醫囑……
這是一個普通廚子應該考慮的問題嗎？
再就是菜譜的更新改良了。
用蘇師傅的話說了，他這輩子最驕傲的事情，倒不是做的菜有多好吃，也不是隨便什麼菜，他嘗一口就能知道大概做法。而是他自行研製了13道菜，每道菜食材都不需要太複雜，但能讓人讚不絕口。
沒辦法，當人在某個領域牛逼到一定程度，不管說些什麼，旁邊的人大概也只能不停的點頭符合。
就好像寧孑今天聽這位蘇師傅吹牛逼，也只能不停點頭一樣。
比如蘇師傅還因為戈東樹一句，退休怎麼這麼早，大談特談了他申請退休，申請了三年才批下來，不是帶會了幾個徒弟，組織都還不肯放他走，云云……
當然，真要說蘇師傅願意專門端張凳子，把時間浪費在這裡跟一桌陌生顧客吹牛逼最重要的原因，其實大概還是因為寧孑。
畢竟人家來的時候也就端了杯自釀的米酒，看樣子是打算敬戈東樹一杯就直接走人的。結果聽到戈東樹將寧孑介紹給他之後，這才喚來小徒弟，坐到了桌上，跟眾人開始吹起各種曾經的經歷。
只聽這位蘇師傅曾經的任職經歷，大概就知道他的消息肯定很靈通。想想看吧，這沒有牌子的小飯館，攏共就三個包廂，一個大包，一個小包。能來吃飯的人大都會跟這位蘇師傅聊幾句。
這大概就是人的名樹的影吧，是英雄則惜英雄……
即便將這些都當故事聽，也是件挺賞心悅目的事情。
……
“……總之啊，我這輩子也沒啥成就，但要說到做菜這件事兒，那我蘇博然活了六十三年，還真沒服過誰！”
當蘇師傅一臉驕傲的做完總結之後，路小雅跟寧雨霖兩人同時鼓起掌來了。
顯然這兩個丫頭是真的吃貨，起碼在吃這件事上有著共同語言。
寧孑瞥了眼兩個年輕小女生，然後便在老蘇走進包廂後，第一次開口道:“蘇師傅，我們燕北體大建了一座寧園，未來主要功能就是舉辦各種大型的學術會議。我想請您去負責寧園的食堂，您有什麼要求儘快提。”
這要求提的極為簡單粗暴，顯然出乎了所有人的意料。
雖然這老人做飯的確很好吃，但大家想的無非是以後能多來吃幾次便好了，沒人想的這麼奔放，直接把人請到體大去……
但聽到寧孑這句話之後，路小雅跟寧雨霖兩個小女生眼睛裡是真的放出了期待的光。
今天這一餐出過之後，再吃食堂的飯菜雖然不至於說味同嚼蠟，完全無法下嚥，但美食這種東西，誰不愛呢？
更別提按照這位蘇師傅的說法，他可是會做數百種菜，今天這才嚐了十道菜，華夏還有那麼多菜系，總得都嚐嚐才能滿足。
這個要求也明顯讓蘇博然有些意外，明顯愣了愣，才笑著婉拒道:“小寧啊，我剛剛也說了，這人得服老，我開這個小飯館，其實大部分時間都是徒弟們在這裡操弄，我也就是偶爾興致來了，或者有貴客的時候下廚隨便坐坐。這精力畢竟是跟不上了，所以啊，這事還真做不下來。”
好吧，這才是正常的，不過寧孑顯然沒有放棄，繼續說道:“蘇師傅，我是這麼想的，您想來也不缺錢，生活也無憂。不過聽說您兒子在國外也有些生意經常需要出去。如果您願意去寧園的話，除了華夏之外，我保證他能在世界其他國家任何地方做生意都能橫著走。”
這話說得，讓蘇師傅臉上明顯掛起了愕然跟猶豫的表情。
感覺有希望的寧孑又補充了句:“其實我跟很多跨國大公司關係都很不錯，國內的就不說了，比如蘋果、谷歌、高通、思科、愛立信、三星……等等。比如蘋果就給我們援建了一座芯片研發中心，這是大家都知道的。谷歌、思科、高通也為了體大建設高科技園區，做出了極大貢獻。
這還只是現在，未來微軟、英特爾、英偉達等等這些高科技企業跟體大的關係也會極為緊密。只要您去寧園，這些國際性的大公司未來都將成為您兒子在生意場上的助力，以他們的影響力能在國外提供多少便利，想來您也能打聽清楚。所以還是請您能慎重考慮。”
聽到寧孑這番話，戈東樹嘴角忍不住抽搐了兩下。
其實他很想吐槽，寧孑對於關係不錯這個概念是不是有什麼誤解。起碼從他得到的消息，包括蘋果在內大概都巴不得這傢伙趕緊去死……
當然寧孑也不算是在忽悠。
雖然大家都恨不得寧孑去死，但如果寧孑主動開口讓他們幫一些微不足道的小忙，從公司的層面講，只要智商還在線就不會斷然拒絕。
畢竟能成為公司大老大家關心的問題跟常人不同，一般來說都不會意氣用事。甚至很多ceo必然不會拒絕跟寧孑維持私人性質的“友誼”。哪怕這友誼的小船說翻就會翻，但沒翻之前大家都是好兄弟卻是沒半點問題的。
商人嘛，一切為了利益不磕磣。
畢竟這是個科技就是生產力的時代，天知道寧孑那臺小電腦裡藏了多少會讓人覬覦的好東西。
……
蘇博然沒有立刻答應寧孑的要求，但能看出這位退休的老師傅心動了。起碼戈東樹是覺得未來這個小飯館大概率是不會在對外營業了。
當然這肯定會涉及到一些人跟事，不過那就不管他什麼事了。
反正對戈東樹來說，寧孑真把這位蘇師傅挖到體大其實是件好事，起碼以後到京城想吃點好的，就不用預約了。最重要的還是今天請客吃這頓飯目的達到了，大家都很滿意。
戈東樹也算是把能影響寧孑的幾個女孩子都認了個全。順便都加上了微信，這樣以後萬一有什麼事情找不到寧孑的時候，也多了能找到這傢伙的人。
上次寧孑玩那次消失，被急到的可不止是那些領導們。
不過戈東樹覺得寧孑這性格其實挺好，畢竟表現得太老實，總會有人忍不住想要不停的試探底線，但如果稍微試探一下就敢自爆，換了誰都會有所顧忌。
現在的寧孑大概就是這種情況。
對於他的許多想法，大概就是沒有想法。因為任何事情做之前，先得考慮到是否能付得起代價。
……
回程還是一輛車。
好在一條路都能送到，車依然是直接先到了燕北大學，停在了寧曉住的小區外。
寧雨霖今天明顯吃得有些撐了，不過心情卻是極好的，尤其是跟路小雅相處得不錯，不管是去的路上，還是回的路上三個女生一直在那裡竊竊私語。
不過讓寧孑意外的是，方旭在跟寧曉簡單道別之後又回到了車上。
“嗯，跟你去體大聊聊吧。”迎著寧孑探詢的目光，方旭解釋了句。
寧孑也沒表示反對。
車子再次啟動，先把同樣吃得很開心的路小雅送回了寧孑在學校裡的小別墅，辭別了戈東樹之後，寧孑便跟方旭一起在校園裡晃盪起來。
體驗又不一樣。
想到自家堂姐不久之後可能嫁給眼前這個男人，寧孑的感受的確不太一樣。
比如以前對方旭也算稍有好感，但現在走在一起時就總不自覺地想挑這位燕北教授的毛病。長得方正但不夠帥氣，學識雖然在華夏很強，但在他的研究領域還算不上大家，重點是寧孑始終認為方旭太過老實了些。
“你想說什麼？不想跟我們一起做那個課題？”寧孑問道。
“倒不是這個，就是想問問你到底是怎麼想的。數學家大會的時候，你不是給我發了封郵件，讓我做埃爾德什倒數和猜想嘛，還說我做出這個課題才能娶寧曉。剛剛人都在車上，我也不好意思說。所以趁這個機會問問你。剛剛你不會忘了吧？”方旭期期艾艾的說道。
寧孑看著方旭，在心底嘆了口氣。
果然，他未來的堂姐夫是個老實人。
他當然記得發的那封郵件，當時因為寧曉對方旭改了更親熱的稱呼，想為難一下這老實人而已，他竟然當真了……