鳥一鳴 作品
第69章 這個嬌突如其來
湖陽公主瞪大了眼，真是擺出師兄派頭了啊？這正經是傳膳，值日弟子流水一樣排著隊，端著盤子，請獨孤敗品嚐。
獨孤敗是多麼隨和的一位師兄啊，雖然相貌很平凡，但是偶爾點評幾句，就非常到位，讓所有的值日弟子都覺得如沐春風，師兄會吃，師兄懂吃。
獨孤敗筷子一停，兩眼一亮，這個好。
“這道焦燒肉條是咱們天鴻院新研究出來的菜餚。”天鴻院的小師妹高興死了，獨孤敗師兄第一次來食堂吃飯，就說喜歡吃她做的菜！
“哎，今天考試，你們還能做得這麼好，我得多吃兩口啊。”陸子清滿口稱讚，自己師妹做的菜，必須得誇，往天上誇。陸子清一邊砸吧嘴一邊對四周說，“這是上好的豬裡脊，用冰水鎮了一晚排去肉裡的酸味，切好醃製半個時辰，裹上炸漿，在油鍋裡炸成金黃。看看這顏色，肉片下鍋滋滋叫三聲就得撈一下，否則便會過火。火候難掌握就不說了，更難得的是這芡粉，勾芡是這道菜的靈魂啊！師妹，這怎麼勾的？”
“用七分藕粉、一分紅豆粉、兩分薏仁研磨過篩，用桂花酒勾成薄芡，翻三下起鍋。”師妹跟考試一樣回答得那麼認真，“入口必須能品出三道香……”
“你先別說，讓我品品。”陸子清一臉陶醉，“一品油脂香，再品桂花香，入喉蓮藕香……不對！”
整個食堂瞬間一片寂靜，可以聽到針落地的聲音，等著聽獨孤敗說哪裡不對。
獨孤敗深吸一口氣，驚訝道:“其實還藏著一道滋味，是上等的鹽！這鹽晶在口中化開，竟帶有竹子的清香，有海的鮮，又有山的韻，一粒粒在舌尖綻放……這究竟是什麼地方採來的鹽？”
四周一片吸口水的聲音。
“師兄說得實在是太對了！是正武山的紫晶竹鹽！”值日弟子集體激動，眼前的獨孤敗師兄，竟是一位頂級老饕！這是海鹽，但它是用竹筒蒸出來的！只有位於海邊的正武山懸崖下面的海水能提取這種偶然含有紫色顆粒的鹽！
“我都能聞到那起鍋時的香氣，透過光，氤氳升起的香氣，人間至上的煙火味啊！”
陸子清陶醉的聲音彷彿要傳到遠方:“還有這刀功，用十年的刻苦將一把刀練到純熟，方能做到把豬身上最鮮嫩的那塊肉切得薄而不碎，再用滾油淬鍊它的香氣，終於得到這脆爽到苛刻的口感！”
陸子清說到這裡停了停，嘴裡咔嚓一聲脆響，四周一片口水吞嚥聲。
陸子清閉著眼享受了一會兒嘴裡的滋味，確實不錯，再睜開眼，嗯，肉沒了？
整個食堂幾十張桌子上所有的焦燒肉條被瞬間搶光。
“等會兒再說，先吃飯吧。”湖陽的嘴裡已經塞滿了肉，以前沒覺得這個好吃啊？嗯，被獨孤敗這麼一說，好像確實是挺好吃的。
陸子清對著激動的師妹一招手，師妹把臉貼過來，陸子清附耳道:“下次試試，我覺得這道菜可以改成酸甜口，我想吃。”
師妹眼前一亮，點頭道:“師兄哪天再來，我們這就去研究！”
“我天天都在，只是你們注意不到罷了。”陸子清一副高深莫測的姿態，附耳道，“等你做出我喜歡的味道，我自然現身。”
獨孤敗是多麼隨和的一位師兄啊，雖然相貌很平凡，但是偶爾點評幾句，就非常到位，讓所有的值日弟子都覺得如沐春風，師兄會吃，師兄懂吃。
獨孤敗筷子一停，兩眼一亮，這個好。
“這道焦燒肉條是咱們天鴻院新研究出來的菜餚。”天鴻院的小師妹高興死了，獨孤敗師兄第一次來食堂吃飯，就說喜歡吃她做的菜！
“哎，今天考試，你們還能做得這麼好，我得多吃兩口啊。”陸子清滿口稱讚，自己師妹做的菜，必須得誇，往天上誇。陸子清一邊砸吧嘴一邊對四周說，“這是上好的豬裡脊，用冰水鎮了一晚排去肉裡的酸味，切好醃製半個時辰，裹上炸漿，在油鍋裡炸成金黃。看看這顏色，肉片下鍋滋滋叫三聲就得撈一下，否則便會過火。火候難掌握就不說了，更難得的是這芡粉，勾芡是這道菜的靈魂啊！師妹，這怎麼勾的？”
“用七分藕粉、一分紅豆粉、兩分薏仁研磨過篩，用桂花酒勾成薄芡，翻三下起鍋。”師妹跟考試一樣回答得那麼認真，“入口必須能品出三道香……”
“你先別說，讓我品品。”陸子清一臉陶醉，“一品油脂香，再品桂花香，入喉蓮藕香……不對！”
整個食堂瞬間一片寂靜，可以聽到針落地的聲音，等著聽獨孤敗說哪裡不對。
獨孤敗深吸一口氣，驚訝道:“其實還藏著一道滋味，是上等的鹽！這鹽晶在口中化開，竟帶有竹子的清香，有海的鮮，又有山的韻，一粒粒在舌尖綻放……這究竟是什麼地方採來的鹽？”
四周一片吸口水的聲音。
“師兄說得實在是太對了！是正武山的紫晶竹鹽！”值日弟子集體激動，眼前的獨孤敗師兄，竟是一位頂級老饕！這是海鹽，但它是用竹筒蒸出來的！只有位於海邊的正武山懸崖下面的海水能提取這種偶然含有紫色顆粒的鹽！
“我都能聞到那起鍋時的香氣，透過光，氤氳升起的香氣，人間至上的煙火味啊！”
陸子清陶醉的聲音彷彿要傳到遠方:“還有這刀功，用十年的刻苦將一把刀練到純熟，方能做到把豬身上最鮮嫩的那塊肉切得薄而不碎，再用滾油淬鍊它的香氣，終於得到這脆爽到苛刻的口感！”
陸子清說到這裡停了停，嘴裡咔嚓一聲脆響，四周一片口水吞嚥聲。
陸子清閉著眼享受了一會兒嘴裡的滋味，確實不錯，再睜開眼，嗯，肉沒了？
整個食堂幾十張桌子上所有的焦燒肉條被瞬間搶光。
“等會兒再說，先吃飯吧。”湖陽的嘴裡已經塞滿了肉，以前沒覺得這個好吃啊？嗯，被獨孤敗這麼一說，好像確實是挺好吃的。
陸子清對著激動的師妹一招手，師妹把臉貼過來，陸子清附耳道:“下次試試，我覺得這道菜可以改成酸甜口，我想吃。”
師妹眼前一亮，點頭道:“師兄哪天再來，我們這就去研究！”
“我天天都在，只是你們注意不到罷了。”陸子清一副高深莫測的姿態，附耳道，“等你做出我喜歡的味道，我自然現身。”