第97章 炒板栗

劉徹和衛長君相視一眼,然後轉向身後。韓嫣不明所以地順著他們的視線看去，黃門和衛青端著碗，一個手裡拿著炸雀肉,一個嘴巴鼓鼓的,顯然也是雀肉。那兩個碗看起來很眼熟，跟兩個小崽子吃飯用的碗一模一樣。




韓嫣張口結舌,無法理解，“……小崽子什麼時候變得這麼孝順？”




衛青差點被雀肉嗆著，慌忙別過臉去。




韓嫣越發糊塗,他說錯什麼了。




衛長君都不忍心說實話,“吃不完才給我們的。”




韓嫣張了張口，“吃不了還盛？”




衛長君很瞭解他大外甥:“不盛點嚐嚐怎麼知道還能不能吃得下。”




這個理由韓嫣服氣，緊接著無奈地搖頭,碗遞到衛長君和劉徹面前。一人微微搖頭。韓嫣沒找竇嬰，老侯爺牙口不好,別再把他的牙崩掉了。韓嫣去饞公孫敖等人。




公孫熬等人午飯就吃點玉米餅和羊雜豬雜湯,早在半個時辰前就餓了。韓嫣轉一圈，碗裡連渣都不剩了。




衛長君見韓嫣又去給公孫敖等人盛雀肉，就叫趙大去廚房鍋底下取木柴點炭,開始烤野豬肉。




衛步和衛廣看著火。衛長君騰出空令牛固和孟糧把做紅薯粉的缸弄出來，加上井涼水,把野豬肉分割切塊放水裡。豬肉冰涼冰涼撈出來，衛長君拿著斧頭把排骨和蹄髈剔出來,送去韓家和竇家開燉。他帶著女奴醃肉。




衛長君燉自家養的豬肉放一點滷料就行了。燉野豬肉,衛長君加了將近一十倍料。衛長君擔心藥材鋪沒那麼多香料，偷偷叫嘟嘟買的。先前清理野豬的時候，嘟嘟開直播賺了一波打賞。




衛長君醃野豬崽的時候也放了很多磨碎的香料。待公孫敖把豬下水收拾乾淨,衛家、韓家和竇家上空都瀰漫著濃郁的香料味。




公孫敖等人口齒生津，頻頻給衛長君使眼色——快請陛下嚐嚐。衛長君用衛青的匕首切一盤，連同他早已調好的醬料一同給劉徹。




以前劉徹吃過一次烤小野豬，不如雞腿肉嫩，也不如羊肉鮮，甚至不如兔肉。基於對衛長君的信任，劉徹不想吃也捏一塊，蘸點醬料放入口中。他很意外，又覺著在意料之中。野豬皮比家豬硬，但小野豬還算嫩，經炭火炙烤又脆又香。皮下的肉浸滿了香料，腹中的肉灌滿了果香，在裡外雙重包裹下小野豬沒了腥臭，彷彿變成衛家養的。




養豬跟種紅薯不一樣。一文錢買幾根紅薯苗種下去，等到四五月還可以剪紅薯藤續種。紅薯易成活不挑地，窮的揭不開鍋的人家也會借錢買來種，這就導致朝廷沒有大肆推廣，短短几年也走進了長安千家萬戶。




養豬需要草料，也需要豬圈，這兩點就讓很多人養不起。沒有豬草料，把茅房建在豬舍之上，哪怕豬閹割過，肉也不會比野豬肉好太多。偏偏很多人擔心閹割後豬病死，以至於市場上賣的豬幾乎都是未閹割的。也是如此，衛步先前說烤乳豬，公孫敖才那麼激動。小野豬比市場上賣的豬肉好吃多了。




然而再好吃也得陛下先嚐。公孫敖覺著一盤肉夠陛下吃了，又開始給衛長君使眼色。衛長君請示劉徹，烤的肉得趁熱吃，涼了就腥了臭了，是不是給眾人分分。劉徹微微頷首，公孫敖上前，叫衛長君歇著，他切肉。




切兩塊他得先往嘴裡塞一塊。等著吃烤肉的禁衛們不樂意了，紛紛叫衛長君切。衛長君此時正吩咐孟糧刷大鐵鍋。




這大鐵鍋可辛苦了，一早就燒水蛻豬毛，一直燒到現在，快燒出厚厚的鹼了。劉徹覺著衛長君這一天也辛苦，悠悠地問公孫敖:“好吃嗎？”




公孫敖頓時不敢偷吃，顧不上燙，掰開四個小豬腿分給叫嚷的禁衛。




衛長君等鍋刷乾淨，就往裡扔一大包料，然後把六頭野豬的豬下水扔進去，最後叫孟糧加滿水。孟糧懷疑聽錯了，“加滿？”




“加滿。”衛長君前世沒吃過野豬肉，今生沒碰過野豬下水，也不知道水燒開會不會出現濃濃的浮沫，“野豬下水比咱家養的髒多了，水燒開把髒物撇掉水就變少了。”




豬下水暫時不用衛長君操心，他就端著油燈去竇家和韓家看看排骨和蹄髈。




肉熟了，但很硬，衛長君加一些熱水進去，令兩個奴僕小火慢燉一個時辰就去睡覺，留明早吃。




豬下水也一樣留明早吃。衛長君擔心幾頭小野豬不夠那些禁衛吃的，又叫女奴去廚房煮一鍋水多米少的小米湯。




公孫敖等人肉吃多了正好渴了。小米湯下肚，公孫敖舒服的仰天感慨，“如果不用收拾野豬就更好了。”說完還拿眼睛瞄衛長君。




衛長君正吩咐家人收拾收拾準備睡覺，聽聞這話停下來，“還好意思怪我？我叫你捅的野豬窩？”




公孫敖:“這得問你弟。”




衛步反問，“我說烤乳豬好吃，叫你們挑釁野豬群了?”




公孫敖無言以對了。




衛長君:“飽了就洗洗睡吧。忙了一天你也不累。”




有禁衛指著還在冒煙的大鐵鍋，“這個不搬進去嗎？”




“放這兒。小狼崽子睡大門裡邊，有人過來它能聽見。”衛長君說著，笑了，“今晚也沒人往這兒來。”