不日將華 作品
第112章 元宵節
說是做元宵,更準確的說法應該是滾元宵。
南湯圓,北元宵。
既然叫法不同,其中肯定是有區別的。要不然就不用起兩種名字了,那不就應了那句俗話了嘛,脫褲子放屁,白白費力。
南方吃的湯圓,是包出來的。北方吃的元宵是滾出來的。
宋顏進廚房以前,特意跟江柏打聽了一下王晨輝的家鄉。
王晨輝是地地道道的南方人,吃的肯定是湯圓,所以宋顏打算做湯圓和元宵這兩種。
做元宵需要的黑芝麻餡,花生餡是提前準備好的,宋顏只需要再準備湯圓的餡就行,她還特意準備了甜,鹹兩種湯圓餡。沒辦法,好客嘛!
林紹芝和江鳶把大笸籮吊起來,把切成四方塊的元宵餡先在水裡蘸一下,然後倒進盛了糯米粉的笸籮裡,一邊滾動一邊灑水,不一會,一個個胖乎乎圓滾滾的元宵就被滾出來了。
而宋顏正在面案子上包元宵,雖然她一個人,但是手速也不慢,很快蓋簾上就出現一排排元宵。她還特意多包了一些,到時候可以讓江柏的戰友拿回去吃。
等兩邊都結束,林紹芝拿包袱布把湯圓和元宵蓋上,端著它們上了新房的平房頂,現在天還冷,一會就能把它們給凍個結實。
主食,菜還是需要再做一些。酸菜汆白肉,蒜泥血腸。
王晨輝帶來的雞肉,江柏幫著剁成了小塊,宋顏泡了點榛蘑,打算做小雞燉蘑菇。
那鍋包肉也不能少,還有白菜豬肉燉粉條,裡面再放上點凍豆腐,那滋味,簡直絕了。最後再加上個下飯的酸辣土豆絲,齊活。
等所有人都齊了,林紹芝宣佈開飯。
王晨輝親眼所見,江家所有人除了江父,第一筷子菜都夾到了宋顏碗裡。
林紹芝夾的是雞腿肉, 江鳶夾的是血腸,江柏夾的是土豆絲。
江延生夾的是白肉,但是不是給宋顏的,他一個公公不好過分對兒媳親暱,他的菜是夾給林紹芝的。
宋顏有些不好意思,人家都是先給客人夾菜,到了江家卻總是不按常理出牌。