第八十一章 炸小魚乾

    這些小魚仔大小相似，約有食指長，大略有百十來個，她打算把它們幹炸成小魚乾來吃。

    環視四周家裡沒有小刀，案板上只有一把菜刀。

    就地取材，趙書妍拿起菜刀找了一直筷子，拿了一個竹篩子放置一旁，開始清理起小魚仔的內臟。

    只見她先用菜刀把魚鱗刮掉，再在魚尾部劃了一刀，然後將筷子從魚嘴深入，通過魚鰓一直伸到底部，輕輕旋轉一圈，再用清水沖洗

    她動作麻利迅速，很快一隻小魚就被處理乾淨了。

    等把這些小魚的內臟全部處理掉，又清洗乾淨，已經是一個小時後了。

    她在這些小魚里加入鹽、蔥沫、姜沫、蒜等調味品醃製了十分鐘，又找來麵粉，雞蛋、鹽、水混合打成麵糊。

    提前吩咐弟弟綺君在灶眼生起了火，她用勺子多挖了一些豬油在鍋裡，待大火把豬油燒到七八成熱，她把醃製好的小魚在麵糊裡迅速地一滾，撿起來就放進油鍋煎炸。

    只見她用筷子不停翻面動小魚，一會兒一盤子黃金金的、又香又脆的小魚乾被炸好了。

    炸好第一鍋，她給弟弟大伯奶一人夾一隻，大家都被這香氣給勾著了，早就想吃了呢。

    吃完一隻忍不住再吃一隻，大家坐在火堂子邊上，不要太愜意。

    奶笑的不見牙，這小魚崽子咋還能這麼好吃呢，又蘇又脆的，她牙口不好她一次都能吃好幾只。

    炸完了小魚乾，趙書妍沒有閒著，她見外面寒冷，便把上次去溪水鎮上買的豬大骨找了出來。

    清洗乾淨，升起來大火，和生薑一起放到了鍋裡熬煮了起來，又切了一些白蘿蔔，燉了滿滿一鍋蘿蔔骨頭湯。

    冬天吃蘿蔔骨頭湯又能預防感冒，又能補鈣，還能給身子保暖。

    幾人滿足的吃過午飯，趙書妍把蘿蔔骨頭湯盛在了木桶裡，趁著湯還是熱熱的，讓弟弟把小魚乾也端著一塊送去了工地上。

    這幾日忙，沒有時間再給大家做吃食，加上渣爹又讓人寒了一次心，雖說大傢伙好像沒有再說什麼，她這個做東家的還是要表示關心一下的，畢竟這房子她是包出去修建的。