第五百三十四章 蕨根粉

    君琦被送進考場，第二日就正式開考。

    連著幾日，家裡氣氛凝重，奶奶，趙子安是心焦不已。

    夜夜睡不踏實，趙子安跑出跑進的，看趙大龍哪哪不舒服。

    見他就趕，弄得大伯也是一頭霧水，也不咋敢在家與周圍待了。

    只好跑到後山去胡亂罵叨。

    整的迴音四起，後山開荒的人到是習以為常，該幹活的幹活。

    書妍留在家做加工蕨根粉與紅薯粉的準備工作。

    野蕨根粉做出來那才是真正的山珍野味。

    做起來呢是把山上的野蕨苗的根部挖回去清洗，絞碎，沉澱出粉。

    上山挖回來的加之旁個來賣的有個兩三千斤，而一百斤根，約摸出粉十來斤粉。

    比做紅薯粉麻煩的，得粉率低，價格自不必說，她覺得如果真按價值開賣，應該能與奢侈品媲美。

    書妍讓旺兒、墨兒幫忙清洗了一百來斤蕨根，用木錘在大懟窩裡一點點搗碎，弄清水過濾，將再液體沉澱一夜。

    待第二日基本木盆底部就沉澱出粉了，把水倒掉，底部的粉面子刮到竹篩子裡晾乾，搗碎。

    取一部分做蕨根粉撒上芝麻做成餈粑，切塊，家裡每人都嚐個鮮。

    吃起來特別有嚼勁，口裡回味無窮。

    留下一部分燒水用帶小孔的器具過濾在鍋裡煮熟，撈出來搭竹竿上晾乾，這就是蕨根粉條。

    紅薯粉條製作也差不多的流程，家裡倉庫收的也有個一兩千斤。

    撿了幾百斤紅薯試著做了做，當然旺兒、墨兒也都有跟著學習做法，她到時準備找人加工，他倆在家著重負責管理監督。

    製作呢在於搗碎，以及過濾的成粉條形狀的器具，書妍讓農憨叔按她的要求幫忙捯飭了一些。