第五百二十九章 挑選

    書妍先把她們帶到隔壁火鍋店。

    跟鄧掌櫃打過招呼後，觀摩體驗一遍火鍋店內部情況。

    讓她們心裡有數，火鍋店是幹什麼的，大概會做什麼樣的活計。

    再講解清楚上下班時間，上下班前做好哪些工作，獎懲制度，工錢制度…

    然後讓小安子去隔壁火鍋店找來不用的火鍋鍋子，盛滿水當道具。把人分成兩批，一批當會移動的障礙物，一批服務員，兩批人交換來練習。

    嚴格要求她們不要把湯汁灑出來，遇到障礙物學會躲避。

    這個火鍋店小孩在道上瞎跑的話，很有可能把湯汁撞翻或灑在身上，那可不是小事。

    然後是遇到各種客人刁難，怎麼應對。

    見她們練習的差不多，書妍在謝大廚那裡找來一小塊麵糰。

    揉成條狀扯了扯，向空中拋了幾拋，她像現代海底撈的技師那樣轉圈圈，甩一甩，看的大夥好奇不已。

    看著麵條在她手裡有節奏的飛舞，小丫頭們驚呼聲把後廚忙活的人都給吸引過來，嘖嘖稱奇。