第18章：雞粉

“二郎，以後咱們真的不做冰糖葫蘆生意了嗎？”清澈的夜色下，李長安和柳知音並肩坐在北屋門前，天上的星星眨著眼睛，寧靜安詳。

　　“這個生意已經做到頭了。”李長安看向近在咫尺的柳知音，茉莉花般的清香絲絲纏纏，圍繞在周圍。

　　“熬糖的工藝大相徑庭，食材也都一目瞭然，這次能賺這麼多錢，佔了先知先覺的便宜。”

　　“今年山楂果已經到了末季，水果冰糖葫蘆也推出去了，之後就沒有任何優勢可言。”

　　“來年這個生意更難做，果園肯定會漲價，也許還會有其他人也開始種植山楂果，所以這個手段只能用一次，還不如就此放手。”

　　“算是賺一筆快錢，畢竟現在這個關頭，每一兩銀子都很重要。”

　　柳知音點點頭，臉上浮起安心的笑，這幾天下來，她對二郎已經徹底信服，心裡終於安定了下來。

　　二郎說什麼就是什麼。

　　她毫無保留地相信。

　　以後的日子會越來越好。

　　“二郎，你說的麻辣燙是何物？我還從來都沒聽說過呢。”

　　“那是我在古籍裡找到的美食。”李長安笑著說，“只要擺在三陽門，生意肯定會爆棚。”

　　“比冰糖葫蘆還好嗎？”

　　“嗯，而且就算有人模仿，也不會有我們的好，因為我有獨門秘方。”

　　星空下，

　　兩人靜靜待著，心裡從未有過的滿足。

　　三百兩銀子已經賺到了一半，小妹很快就會回來。

　　到時候一家就團聚了。

　　……

　　麻辣燙的關鍵不在食材，而在於百搭的底料。

　　牛油、豆瓣醬、生薑、八角、香葉、白酒……

　　這些都能夠找到，但有一樣這個世界沒有。

　　味精或雞精，前世化學工藝製作出來的提鮮調料。

　　靠現在手頭的東西做不出來。

　　但它們的替代品雞粉李長安會做。

　　就算別人學了七八成，但缺少雞粉這一味調料，吃起來的口感也會大打折扣。

　　這是質的提升。

　　而且麻辣燙和火鍋基本不分家，除了吃法上的區別，底料的區別不大，完全可以發展出兩條路子。

　　次日早晨，

　　李長安送完酒，去王二狗家附近轉了一圈，這傢伙還在養傷，前日翻牆留下的傷沒有那麼容易好。