第1454章 田曉青的心事

　　王林掛斷電話，然後若無其事的坐下來辦公。

　　不一會兒，郭玲玲上來回復王林：“王總，沒事了。”

　　王林嗯了一聲。

　　郭玲玲道：“警方循例問了忠叔幾句話就離開了。”

　　王林道：“好。”

　　郭玲玲道：“王總，是不是那兩個東洋人在作怪啊？”

　　王林道：“不用管這些閒事。去北金的機票訂好了嗎？”

　　郭玲玲笑道：“來回機票都訂好了，後天去，大後天回。”

　　王林道：“行了，你去忙吧。”

　　郭玲玲低頭看著自己的腳尖，沒有動。

　　王林道：“有事嗎？”

　　郭玲玲臉色紅紅的，微微一笑：“王總，我想——”

　　王林愕然道：“你想什麼？跟我還用客氣嗎？”

　　“王總，我想和你——”郭玲玲還是說不出口來。

　　王林看她嬌羞不勝的俏模樣，便知道是怎麼回事了，正要說話，傳來了敲門聲。

　　郭玲玲粉臉羞紅，連忙轉身離開。

　　她拉開門，便看到司晴和譚依依站在門外。

　　“譚總來了，請進。”郭玲玲笑道。

　　譚依依看她一眼，嫣然一笑：“郭秘書，你這是怎麼了？臉這麼紅？沒發燒吧？”

　　郭玲玲連忙用手輕撫了一下臉頰，說道：“沒有，我剛下了一趟樓，走得太急了些。”

　　譚依依咯咯笑著走了進來：“王總好啊！”

　　王林點頭問道：“竹裡館分店的事情，都辦妥當了吧？”

　　譚依依道：“王總，店鋪是現成的，正在進行裝修，年前可以開業。”

　　王林道：“裝修一定要搞好，現代人出來吃飯，最講究環境和氛圍。”

　　譚依依道：“裝修圖紙，我拿給你過目一下？”

　　王林道：“那倒不用，我相信你的審美眼光。嗯，我提一個要求，不知道可行不可行，你看著斟酌。”

　　譚依依笑道：“王總有什麼事，吩咐便是了。”

　　王林道：“能不能搞一個開放式的後廚？”

　　譚依依明顯沒有聽懂，問道：“王總，什麼叫開放式的後廚？”

　　王林道：“傳統的餐廳，都是廚房和客廳的佈局，我們可以把廚房和餐廳打通，這就是開放式的後廚。”

　　譚依依道：“啊？這能行嗎？那油煙氣味，全跑到餐廳去了。”

　　王林道：“當然要做好通風和防油煙的措施。餐飲開放式廚房設計要點，能把菜品的製作過程搬到顧客的眼皮下邊，把後廚的工作陳列在醒目的地方，這是一種全新的餐飲企業的營銷戰略，既能提高餐飲品牌的競爭力，又能直接的贏得客戶的信任，獲得口碑相傳。”

　　譚依依道：“哦，你說的這種模式，我在國外的西餐廳，倒是偶爾看到過。”

　　王林道：“對，國外有的餐廳已經在用這種模式了。我們所說的開放式，並不是完全的放開，中間可以採用吧檯的設計，再加上玻璃隔斷。客人們能看到後廚的操作過程，能看到我們使用的食材。但又可以有效的隔斷油煙。”

　　譚依依道：“倒是可以嘗試。”

　　王林道：“不過裝修上一定要做到整齊、明亮、大方，食材一定要新鮮、選料也要精細，器具得體，給人一種美的享受，而不是讓人看到一個雜亂無間、髒汙橫流的後廚，那就會適得其反了。我只是提供一種裝修的思路，如果你們譚家菜在製作過程中，有什麼秘密是不能為外人道的，那就不要這麼裝修。”