34. 楚沁獲獎 釀製米酒

 楚嬸兒有時都感慨, 楚沁怎麼能比生產隊的驢還勤奮。

 就是他們生產隊裡的驢連幹幾天活都得歇歇呢，楚沁卻不知疲倦般，今天殺豬明天做臘味後天開始釀酒, 還叨叨著說要做米粿！

 這就是年輕人獨有的精力嗎，也不是啊, 全村她這個年齡段的孩子加起來都沒她能幹。

 楚沁一身體力可謂是趕牛超驢, 都不曉得讓人說啥好。

 在這個整個鄉唯有一輛獨苗苗拖拉機，除此之外看不到半點機器的影子的時代，許多事情都要靠手工完成。

 單說做米粿吧，在當地米粿也叫年糕，只是米粿常常配著餡料, 亦或者是放些菜去一起炒了煮了吃，當地也愛這般吃, 所以乾脆就統稱米粿了。

 做得先把糯米泡發，光有糯米還不夠，普通的米也得有。

 然後放到石磨上磨，磨成米漿, 烘乾成米粉，加水揉成團後上鍋蒸，蒸三十分鐘年糕就差不多成了。

 為啥說差不多呢，因為蒸完還得錘。

 楚沁手臂磨了一個小時的米漿就算了，還得用木棒狠狠捶打米粿。

 楚嬸兒單是看著都覺得自己的手臂痠痛非常, 不由得感同身受。

 釀酒倒是要簡單些。

 可楚沁不會做這些, 所以需要楚嬸兒在旁邊指點。

 這會兒鍋裡在蒸糯米飯，楚沁同時也在捶打著米粿。

 楚嬸兒磕著瓜子納悶道：“你說說你，整天忙著這些，也不曉得哪來的興致, 一個人生活比別人一家子生活還忙。”

 楚沁“嗐”兩聲：“閒著也是閒著。”

 她這是末世後遺症。

 她是歇不下來的，歇下來反而心慌，對吃之一事上格外看重，比金玉還看重。

 上輩子時她就想，自己要是死，一定得是撐死才行。

 可惜不如願，這輩子這種條件還苛待自己的嘴巴可就太沒用了。

 楚嬸兒撥撥灶爐裡的柴火，其實去看鍋裡的糯米，想起什麼似的忽然道：“韓隊長今兒去鄉里了，早上我開門時碰見他，臉上瞧著挺高興，還說今天有事回來找你說。”

 楚沁把米粿搓成長條形狀，用乾淨的紗布包著，驚訝道：“找我？能有啥事兒找我。”

 說完恍然大悟：“我曉得了，是抱豬回來給我吧。”

 鄉里豬崽剛能出欄，不出欄是不能抱養的，說這樣夭折率太高，楚沁也能再等等。

 想到這裡她立刻就高興起來，這幾日楚沁晚上沒事兒乾的時候就用稻草編織了好幾張厚厚的簾子，待會兒就掛在豬圈裡，充當簡易版本的厚窗簾，能有效的擋風保暖。

 看來那得趕緊把稻草簾子掛上去了，再在地上鋪蓋一層。

 楚嬸兒覺得也是這個原因，睨她一眼道：“你這養豬的功夫，不去肉聯廠真是可惜了。”

 肉聯廠也有養豬，人家是公家的豬，據說裡頭有百來頭呢。

 楚沁卻知道她家豬為什麼長肉，不是她有什麼特殊的養豬秘法，而是純靠喂的多。

 正所謂一力降十會。

 不曉得怎麼養，不曉得飼料配比，那就光靠堆吧，把豬的體重堆上去。

 楚沁家裡種著兩片地瓜地，缺啥都不缺地瓜藤，加上總往山裡鑽，野菜摘得差不多後就打豬草，豬能不肥麼。

 楚沁美滋滋想著，她新養的這兩頭豬一定得多喂些時間，到時候同樣留一頭賣一頭，這樣她最起碼未來三年都不怕缺肉。