第149章:買圖紙

    沈玥嬌應下，看著時候不早了，便去弄雞食來餵雞，喂完雞便準備做晚飯了。



    今晚準備做滷肉，豬腳和豬頭皮這些處理起來比較麻煩，滷的時候也比較費時間，所以得早點弄，不然天黑都吃不上晚飯。



    張氏和秦氏趁著沈玥嬌餵雞的時候，兩人便去把豬腳和豬頭給處理乾淨，另外豬下水也要好好清洗。



    等她們忙開來的時候，沈玥嬌便喂好雞回來幫忙了。



    清洗豬下水的活兒沈玥嬌攔下了，剩下的那些便都交給她們倆處理。



    沈玥嬌動作麻利，很快就把豬肚、大腸和粉腸都清洗乾淨，見她們倆把豬腳和豬頭都清理好了，便去把大鐵鍋刷洗乾淨，準備開滷。



    因為沒有專門的滷料包，沈玥嬌便只好自己買大料回來配。雖然每一種料的比例拿捏的不是很到位，但是問題不大，只要方法正確，滷出來的肉便味道差不了。



    先把比較難熬爛的豬腳和豬頭皮之類的放進去熬，大概熬了半個時辰之後，才將其他的放進去。



    熬了一個時辰，天色漸漸暗下來了，沈玥嬌便讓張氏把灶裡的柴取出來，蓋著鍋蓋燜上半個時辰，這樣使得滷肉更加入味。



    然後開始煮一鍋米飯。



    滷豬腳蓋澆飯，當然是要有米飯才有靈魂。



    王氏看到沈玥嬌又煮米飯，便忍不住皺眉，說:“三郎媳婦兒，昨天不是才吃過米飯嗎，怎麼今天又煮米飯吃？i照這麼個吃法，這五十斤米都吃不了半個月就沒了。”



    沈玥嬌道:“這滷肉配米飯才好吃。娘，我也不是頓頓煮米飯吃，就偶爾吃一次。”



    “你這般天天琢磨新吃食，把全家人的嘴都養刁了。”王氏嗔沈玥嬌一眼，道:“以後五天才能煮一次米飯，可不能天天吃，咱家的餘糧可經不住這麼吃。”



    “好的娘，我知道了。”沈玥嬌痛快的應下，不過也不妨礙她多煮了一碗米，她擔心煮少了不夠大家吃的。



    王氏看沈玥嬌不要錢似的拼命舀米進去鍋裡，心疼得一抽一抽的，連連在旁邊喊:“行了行了，三郎媳婦兒，夠多了，你煮那麼多做啥……”