隱為者 作品
第二百一十八章 包粽子
身後跟著一大群揹著書包上學的小娃子，也都跟著亂嚷嚷:
“直蹦高啊直蹦高！”
過節嘛，最高興的當然是小孩子。
“粽子啥味啊？”
二牤子一邊問，一邊還用手背擦著嘴角淌出來的哈喇子。
其實，村裡有一大半娃娃，都沒吃過粽子。
這個一點不誇張，吃香蕉和橘子還不知道扒皮呢，直接就開咬。
張杆子繼續敲盆子:“二牤子，小饞包，坐在地上嗷嗷嚎，不知道粽子該咋包。”
正敲得來勁呢，旁邊傳來山杏弱弱的聲音:“杆子叔，你把盆子敲漏啦。”
張杆子拿起搪瓷盆，對著太陽照了照，然後怪叫一聲，一溜煙往家跑，換盆子去了。
但是他有一句話說的不假:村裡大部分村民，還真沒包過粽子呢。
到了隊部，娃子們都去了教室，楊紅纓今天也臨時調整教學內容，第一節課不上數學，而是講起了端午節的來歷和風俗。
另外一邊，正忙著分江米和大棗，除了紅棗之外，還有一些蜜餞，主要是蜜棗。
領完東西，大夥都不走，在那研究怎麼包粽子呢，基本都抓瞎:這個是真不會。
有人忽然想起來:“以前瞧著林芝包過。”
於是，林芝很快就被請了過來，現場講解:比如江米要多浸泡一段時間，包粽子要用粽葉。
這邊沒有竹子，但是甸子上有葦葉啊，新鮮的大葦葉子，清洗乾淨，用水泡著，包出來的粽子，也帶著一股清香味。
至於包粽子的手法，林芝也現場演示一下:可以包成三角形、四角形的，也可以包成枕頭形的，包完之後，再用馬蓮纏緊。
因為事先沒曬馬蓮，所以就用線繩代替。
包好的粽子，就扔鍋裡多煮一段時間，撈出來用涼水浸泡，吃的時候蘸點白糖，甜絲絲，涼絲絲的，爽滑可口。
各家的主婦也都學了個大概，剩下在實踐中遇到問題，再詢問不遲。
於是都各自回家，先泡江米，然後就打發人採葦葉子。
這個不用家家都去，找幾個半大小子，多采幾筐，就夠全村分了。
劉青山領回去的東西最多，老支書說了，王教授和他的學生，也都有份。
分豬肉的時候，也是如此，別人家二三斤，劉青山家直接切了五六斤，還把豬肝和腸肚，也都一股腦塞給他。
豬場那邊，第二批育肥豬，也馬上就要出欄了。
這月份，當然不能再自己宰殺賣肉，只能賣生豬，已經聯繫收購站，直接收購，就是價格上，要稍微便宜一些。
把東西拿回家，就開始忙活，爺爺劉士奎在當院清洗腸肚。
到了下午，學校也開始放假，一家子老老小小的，一起動手包粽子。
“娘，我多放幾個紅棗！”
小老四也在那跟著搗亂，她包的粽子，裡面基本上都是紅棗，江米都灑桌子上了。
倒是山杏包的有模有樣，粽子嚴嚴實實的，一點不漏。
“行了行了，你們倆都吃蜜棗去。”
母親笑吟吟地把兩個小不點給打發走，然後又開始攆劉青山:“三鳳，你也去燒火吧。”
劉青山包的粽子，基本是跟小老四劃等號，比山杏都差遠了。
其實，他享受的是一家人聚在一起的感受，可惜，二姐忙著高考，這個端午節肯定回不來的。
不光是他，小老四也惦記著呢，捏著蜜棗咬了一口說:“還差二姐呢！”
“直蹦高啊直蹦高！”
過節嘛，最高興的當然是小孩子。
“粽子啥味啊？”
二牤子一邊問，一邊還用手背擦著嘴角淌出來的哈喇子。
其實，村裡有一大半娃娃，都沒吃過粽子。
這個一點不誇張，吃香蕉和橘子還不知道扒皮呢，直接就開咬。
張杆子繼續敲盆子:“二牤子，小饞包，坐在地上嗷嗷嚎，不知道粽子該咋包。”
正敲得來勁呢，旁邊傳來山杏弱弱的聲音:“杆子叔，你把盆子敲漏啦。”
張杆子拿起搪瓷盆，對著太陽照了照，然後怪叫一聲，一溜煙往家跑，換盆子去了。
但是他有一句話說的不假:村裡大部分村民，還真沒包過粽子呢。
到了隊部，娃子們都去了教室，楊紅纓今天也臨時調整教學內容，第一節課不上數學，而是講起了端午節的來歷和風俗。
另外一邊，正忙著分江米和大棗，除了紅棗之外，還有一些蜜餞，主要是蜜棗。
領完東西，大夥都不走，在那研究怎麼包粽子呢，基本都抓瞎:這個是真不會。
有人忽然想起來:“以前瞧著林芝包過。”
於是，林芝很快就被請了過來，現場講解:比如江米要多浸泡一段時間，包粽子要用粽葉。
這邊沒有竹子，但是甸子上有葦葉啊，新鮮的大葦葉子，清洗乾淨，用水泡著，包出來的粽子，也帶著一股清香味。
至於包粽子的手法，林芝也現場演示一下:可以包成三角形、四角形的，也可以包成枕頭形的，包完之後，再用馬蓮纏緊。
因為事先沒曬馬蓮，所以就用線繩代替。
包好的粽子，就扔鍋裡多煮一段時間，撈出來用涼水浸泡，吃的時候蘸點白糖，甜絲絲，涼絲絲的，爽滑可口。
各家的主婦也都學了個大概，剩下在實踐中遇到問題，再詢問不遲。
於是都各自回家，先泡江米，然後就打發人採葦葉子。
這個不用家家都去，找幾個半大小子，多采幾筐，就夠全村分了。
劉青山領回去的東西最多，老支書說了，王教授和他的學生，也都有份。
分豬肉的時候，也是如此，別人家二三斤，劉青山家直接切了五六斤，還把豬肝和腸肚，也都一股腦塞給他。
豬場那邊，第二批育肥豬，也馬上就要出欄了。
這月份，當然不能再自己宰殺賣肉，只能賣生豬，已經聯繫收購站，直接收購，就是價格上，要稍微便宜一些。
把東西拿回家，就開始忙活，爺爺劉士奎在當院清洗腸肚。
到了下午，學校也開始放假，一家子老老小小的，一起動手包粽子。
“娘，我多放幾個紅棗！”
小老四也在那跟著搗亂，她包的粽子，裡面基本上都是紅棗，江米都灑桌子上了。
倒是山杏包的有模有樣，粽子嚴嚴實實的，一點不漏。
“行了行了，你們倆都吃蜜棗去。”
母親笑吟吟地把兩個小不點給打發走，然後又開始攆劉青山:“三鳳，你也去燒火吧。”
劉青山包的粽子，基本是跟小老四劃等號，比山杏都差遠了。
其實，他享受的是一家人聚在一起的感受，可惜，二姐忙著高考，這個端午節肯定回不來的。
不光是他，小老四也惦記著呢，捏著蜜棗咬了一口說:“還差二姐呢！”