隱為者 作品
第一百二十章 美味魚刨花
這種大魚，回去之後都凍得非常堅硬，得倆人用大鋸，拉大鋸扯大鋸，把魚鋸成一段一段的才成。
忙活了一個多小時，這才把漁網清空，人人臉上都喜氣洋洋。
旁邊的冰面上，是座小山一般的魚堆，瞧那架勢，只怕有好幾萬斤。
於把頭的臉上，也重新煥發出光彩，他大步走到劉青山身前，伸出巴掌，使勁在劉青山肩膀上拍了幾下:
“小夥子，這些魚，你們都拉走！”
劉青山也不由得喜出望外，本來還以為沒戲了呢，想不到峰迴路轉，他幫了於把頭一把，人家也回報他一次。
投我以木瓜，報之以瓊瑤。
“於主任，那真是太謝謝您啦。”
劉青山連忙致謝，人家這是給他們夾皮溝送錢呢，等過年的時候，必須叫張隊長多買些禮物，去人家的家裡串串門。
現在這年頭，送錢也沒人敢收，但是逢年過節的，送點禮物，也是人之常情，沒人會說三道四的。
於把頭又恢復成原來那個意氣風發的樣子，他使勁一揮手:
“謝啥，價格還是按照你們說的，比水產公司高一毛錢，馬上過年了，俺們水庫的職工，也得搞點福利嘛。”
哈哈，在場的那些職工也都心花怒放，看來於主任還是很會做人的。
同樣的，夾皮溝這邊的村民，臉上也都笑開花，可謂是皆大歡喜。
這時候，趕馬的老闆叔從大絞盤那邊跑過來:“餓了餓了，先整兩條魚嚐嚐鮮，老於，你不會捨不得吧，俺這可都把酒預備好了！”
一邊說，一邊從懷裡掏出兩個酒瓶子，一手一個，就跟舉著倆手榴彈似的。
“哈哈，管夠，咱們這麼大個水庫，還怕吃魚啦！”
於把頭同樣心情大好，上去就搶過一瓶酒，先揣自己懷裡熱乎著。
喝涼酒花髒錢，早晚是病嘛。
劉青山就有點不懂了:這冰天雪地的，咋吃魚啊，難道能烤魚？
接下來的一幕，就叫他大開眼界，就算他生長在水庫邊上，也沒見過這種吃法。
只見好幾個人都從身上掏出小刀，開始動手剝魚皮，看來都有準備啊。
等露出雪白的魚肉之後，就開始削肉片。
魚肉都已經凍了，刀片上去，就能削下來一卷雪白的魚肉卷。
車老闆子一邊削，嘴裡還一邊樂呵呵地說:“早知道把刨子拿來好了，唰唰唰一推，那才快呢。
刨子不是推木板的工具嘛，刺啦一下，推出一卷刨花，啥時候變成推魚肉的了？
關鍵劉青山從沒參加過冬捕，所以沒見過這種吃法。
據說這是從赫哲族漁民那邊傳過來的，叫做“魚刨花”。
削好的魚肉片，就稍稍蘸點鹽面兒，然後就塞進嘴裡大嚼，這時候再抿一小口酒，那才夠味呢。
生吃魚肉，還是第一次，劉青山也往嘴裡塞了片，感覺入口涼絲絲的，一點腥味也沒有。
咀嚼幾下，魚肉很有嚼勁，一股鮮香，漸漸在口腔裡化開，很獨特的一種體驗，絲毫不遜色島國的生魚片。
“來，喝一口，吃這個魚刨花，必須喝白酒。”
旁邊遞過來一隻酒瓶子，隨後傳來於把頭豪爽的聲音。
這時候就不能矯情了，劉青山接過酒瓶子，也抿了一小口，然後跟於把頭相視大笑。
這一老一小，莫名多了幾分惺惺相惜的感覺。
忙活了一個多小時，這才把漁網清空，人人臉上都喜氣洋洋。
旁邊的冰面上，是座小山一般的魚堆，瞧那架勢，只怕有好幾萬斤。
於把頭的臉上，也重新煥發出光彩，他大步走到劉青山身前，伸出巴掌，使勁在劉青山肩膀上拍了幾下:
“小夥子，這些魚，你們都拉走！”
劉青山也不由得喜出望外，本來還以為沒戲了呢，想不到峰迴路轉，他幫了於把頭一把，人家也回報他一次。
投我以木瓜，報之以瓊瑤。
“於主任，那真是太謝謝您啦。”
劉青山連忙致謝，人家這是給他們夾皮溝送錢呢，等過年的時候，必須叫張隊長多買些禮物，去人家的家裡串串門。
現在這年頭，送錢也沒人敢收，但是逢年過節的，送點禮物，也是人之常情，沒人會說三道四的。
於把頭又恢復成原來那個意氣風發的樣子，他使勁一揮手:
“謝啥，價格還是按照你們說的，比水產公司高一毛錢，馬上過年了，俺們水庫的職工，也得搞點福利嘛。”
哈哈，在場的那些職工也都心花怒放，看來於主任還是很會做人的。
同樣的，夾皮溝這邊的村民，臉上也都笑開花，可謂是皆大歡喜。
這時候，趕馬的老闆叔從大絞盤那邊跑過來:“餓了餓了，先整兩條魚嚐嚐鮮，老於，你不會捨不得吧，俺這可都把酒預備好了！”
一邊說，一邊從懷裡掏出兩個酒瓶子，一手一個，就跟舉著倆手榴彈似的。
“哈哈，管夠，咱們這麼大個水庫，還怕吃魚啦！”
於把頭同樣心情大好，上去就搶過一瓶酒，先揣自己懷裡熱乎著。
喝涼酒花髒錢，早晚是病嘛。
劉青山就有點不懂了:這冰天雪地的，咋吃魚啊，難道能烤魚？
接下來的一幕，就叫他大開眼界，就算他生長在水庫邊上，也沒見過這種吃法。
只見好幾個人都從身上掏出小刀，開始動手剝魚皮，看來都有準備啊。
等露出雪白的魚肉之後，就開始削肉片。
魚肉都已經凍了，刀片上去，就能削下來一卷雪白的魚肉卷。
車老闆子一邊削，嘴裡還一邊樂呵呵地說:“早知道把刨子拿來好了，唰唰唰一推，那才快呢。
刨子不是推木板的工具嘛，刺啦一下，推出一卷刨花，啥時候變成推魚肉的了？
關鍵劉青山從沒參加過冬捕，所以沒見過這種吃法。
據說這是從赫哲族漁民那邊傳過來的，叫做“魚刨花”。
削好的魚肉片，就稍稍蘸點鹽面兒，然後就塞進嘴裡大嚼，這時候再抿一小口酒，那才夠味呢。
生吃魚肉，還是第一次，劉青山也往嘴裡塞了片，感覺入口涼絲絲的，一點腥味也沒有。
咀嚼幾下，魚肉很有嚼勁，一股鮮香，漸漸在口腔裡化開，很獨特的一種體驗，絲毫不遜色島國的生魚片。
“來，喝一口，吃這個魚刨花，必須喝白酒。”
旁邊遞過來一隻酒瓶子，隨後傳來於把頭豪爽的聲音。
這時候就不能矯情了，劉青山接過酒瓶子，也抿了一小口，然後跟於把頭相視大笑。
這一老一小，莫名多了幾分惺惺相惜的感覺。