米泉 作品

第一百一十五章 收購農家肥

    在原始人氏族群居的生活中,那一堆不熄滅的火便是他們的灶,因而火神與灶神是一致的。

    到了夏商時期,隨著社會生產力的發展,人們發明了引火的火鐮,於是,灶神逐漸與火神分離,成為民間單獨尊奉的一位大神。

    到漢代之後,灶神就轉化為督察人間過錯,專向天帝打小報告的神了。

    灶神家家都有,是人們最甩不掉、擺不脫的一位神。

    “人非聖賢,孰能無過”,家裡守著 一位監護神,不能不怕他上天告狀,因而有關灶神的忌諱最多。

    像戴紅旗現在新改造的農場辦公樓裡燒火做飯,一定得向灶神菩薩祭祀。

    相當於從灶王菩薩手裡申請營業執照。

    關於祭灶的供品,漢晉時流行以黃羊祭祀,南北朝祭灶則用“豚酒”。宋代按范成大《祭灶詩》所說,“豬頭爛熟雙魚鮮,豆沙甘松粉餌圓”,食品就更加豐富了。

    戴紅旗對於這些祭祀灶神的儀式是不懂的。

    好在農場的大管家岑如冰知道。

    在他的 指引下,戴紅旗點燃擺上三牲祭品,豬頭,雞,還有魚,開始敬神。

    敬神以後,點燃灶火,放鞭炮。

    一套儀式走完,戴紅旗大聲宣佈,進火儀式完成,清河水和農場正式掛牌成立。

    所有在場的人都拍手鼓掌歡呼。

    大家都祝賀戴紅旗日子紅紅火火,清水河農場興旺達發。

    接下來,就是流水宴席了。

    農村辦流水宴席也是有講究的。

    一般要求七大碗八大碟,主菜一般都有粉蒸肉、回鍋肉、炒豬肝、酸菜滑肉面塊,雞鴨魚,還有羊肉,牛肉!等等。

    食堂的大師傅肖運成不愧是做紅白案的老師傅,廚藝相當出色。

    做出來的菜味道很不錯,大家吃得讚不絕口。

    作為農場的老闆,戴紅旗自然免不了被大家敬酒。

    這小子也是一個實腸子,對於來敬酒的人他基本上是來者不拒,酒到碗幹 !

    流水席使用的是米酒,是村裡的岑如林家裡釀的。

    米酒的度數一般只有十八到二十二度左右,看上去度數不高,但是後勁很大。