第34章 聚福樓，莊周夢

 “我找你們掌櫃的，早些時候說好了，晚上宴會的事情。”

 王海主動和小廝攀談了起來。

 幾句話的功夫，小廝點頭哈腰的引著不戒二人進到了堂內。

 “呦，王大人，怎麼來的如此之早啊！莫不是擔心我誤了您的事？”

 不戒二人剛進來就看到一位身穿華服的中年男子迎了上來。

 “錢掌櫃說笑了不是，你辦事我肯定是放心的。”

 王海笑著拱了拱手，介紹道，“這位是我們的東家，提前過來看看。”

 錢掌櫃一拍腦門，有些懊惱的回道，“您瞧我這腦子，不戒大人是吧，如雷貫耳啊。”

 “您放心，未時三刻開始我們就不接客了，到申時就清場了。”

 不戒也拱了拱手，“錢掌櫃經營如此規模的酒樓，辦事自然不用多說。”

 “您謬讚了，要不二位先到三樓雅間稍等片刻，我手頭上一些雜事忙完，再和您二位詳聊？”

 “那如此便不多打擾了。”

 寒暄完之後，小廝帶著不戒和王海上了三樓的包廂，還端來了幾盤糕點和茶水。

 王海打賞了幾枚銅板之後，小廝開開心心的走了。

 一炷香的功夫，錢掌櫃就來了。

 錢掌櫃一進來就很客氣的道歉，“實在是不好意思，二位久等了。”

 不戒回道：“無妨，是我們二人多有打擾了。”

 錢掌櫃也落座之後，不戒說出了此行的目的。

 “聽聞貴樓有道招牌菜叫莊周夢，不知今日可有幸見識一番？”

 錢掌櫃聞言，面露難色，“大人，您有所不知啊，這莊周夢製作工藝極為繁雜，今日所剩的食材拍不足以支持每一桌都上這道菜啊。”

 聽錢掌櫃這麼一說，倒是引起了不戒的幾分興趣，前世不戒是一個十足十的吃貨，常為了吃口正宗地道的吃食，走大街穿小巷。

 倒是很好奇這莊周夢工藝有多繁雜了。

 “這莊周夢的主要食材用的長江三鮮之一的河豚，我們只取用河豚脊背上的幾塊活肉，所以肉的口感更為緊實彈韌。”

 “每十條河豚才能製成一盤菜，最後輔以獨家的桃花釀，再以明火炙之，桃花釀的香氣被激發出來。”